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bsp; 徐毅看着没剩多少料了,就说到:“你们收尾,我去烧水,然后准备蘸料。”
徐毅进了厨房直接把闷罐装了半下子清水,放在煤气灶上烧了起来,自己拿出来两头大蒜掰开,拿着菜刀在桌子上拍扁,在剥光外面的蒜皮,放在蒜臼子里面,加了一点水在里面用捣杵一点点地把它全都给捣成蒜泥。
将蒜泥倒在一个干净的小碗里面,徐毅又在另一个灶口上架起来一口锅,倒进去一些油,用小火烧了起来,再找出个小碗,把里面水分擦干,装了半小碗的辣椒粉在里面,随后又拿了个调羹放在里面。
看着油温差不多了,徐毅一手端着锅,另一只手拿起那个调羹,把油倒在碗里面,拿着调羹飞快地搅拌起来,省得上面的辣椒面被炸糊了,立刻浓郁的香味儿从碗里飘了出来。
等着徐毅再把香菜也给剁成泥之后,几个人的饺子也包好了。
徐毅把闷罐的帘子刷洗干净,再擦干,然后拎着出了厨房,几个人就拿着饺子往上面摆,人多,包的饺子千奇百怪,甚至严培民看着一个自己包的饺子刚被胖子拿起来就散开了,脸都有些红了。
胖子掂量着手上的饺子,费力地把它再给包起来,说到:“老四这包饺子的水平就是好,看看这饺子个大料足,一个能顶俩。”
几个人一顿哄堂大笑。
看着水开了,徐毅端着装满饺子的帘子,一个个把饺子小心下到锅里,用笊篱轻轻搅动两下避免锅里的饺子粘到一起,之后就盖上盖子慢慢煮起来,等着再开锅,徐毅舀了勺冷水倒进锅里,再把锅盖盖好,如是三次,饺子都浮在水面上,徐毅就拿再拿着笊篱把饺子全都捞到一个个盘子里,再由别人把盘子和调料什么的都拿出去。
很快再煮了一锅,全捞起来,晾在蒸帘上面,徐毅也出来了。
“你们要不要喝酒?”徐毅去把啤酒和红酒都给拿出来问到。
王思雨笑着摇摇头,“我们俩算了,今天开车来的,又不像你们几个住大学城,我们住在市区,这个点儿经常有抽检的,这要是被抓到扣分的话就惨了。”
“那我们也不要了,这饺子闻着味道就非常好,咱动手吃吧。”胡逸飞笑着说到。
徐毅笑着说到:“那大伙儿自己看着调料,想加啥加啥,自己动手吧。”
众人应了一声,各自挑着自己喜欢的调料加到酱碟里面,各自夹了饺子吃了起来。
“好吃,这饺子肥而不腻,青菜味道更是一绝,太棒了。”胖子蘸了料,吃了一口之后,再蘸了一下调料,一口把饺子干掉说到。
“是呀,这比超市买的什么饺子都强多了。”
“嗯,也比我妈妈包的饺子味道更好。”
几个人纷纷赞叹不已。
“真的这么好吃?”徐毅心下怀疑,夹起个饺子,蘸了调料,咬了一口。
满嘴的鲜香,而且汁水十足,的确非常可口,徐毅甚至毫不怀疑地肯定,这肯定是自己这辈子吃过最好的饺子!
胖子好像忘了自己在减肥一般,很快一盘饺子就给吃光了,直接把盘子递给徐毅说到:“再给我来一盘子,这饺子味道太好了。”
徐毅笑着应了一声,其实对于做饭者而言,最好的奖赏莫过于自己做出来的东西被一顿胡吃海塞地干掉了。
“其实这饺子还可以更好吃的,包饺子时候这肉馅我看了,不是排剁出来的,是买的现成的肉馅对吧?”
“是呀,我特意买的五花肉,让他现绞的,我怕他的肉馅有问题。”
“咱这儿管得严,一般不会,不过这机器绞出来的肉馅,其实一样也会使得肉发热,导致肉馅的蛋白分解不了,而且肌肉纤维都被撕扯断掉了,口感不够好,这样味道就差了一分。”
“行,下次咱再吃,我自己剁肉馅儿。”徐毅很想问问胖子,这样的饺子市场如何,不过想到王思雨和郎文婕都在,只得作罢。
几个人说说笑笑,毕竟是民生版的记者,王思雨更是给大家讲了不少的趣闻,所以一顿饭几个人吃得也是热闹。
吃完饭,收拾好之后,差不多有七八斤的饺子最后剩下一盘不到。
胖子却又愁眉苦脸的说到:“老三,你这饺子味道太棒了,我这以后上哪儿吃这么好吃的饺子去?”
“呵呵,想吃就来呗,我这儿随时欢迎你们来。”
“真的呀,那欢迎我们俩不?”
“也欢迎呀,咱这一回生二回熟,三回就成老朋友,怎么可能不欢迎呢。”
王思雨看看表,说到:“徐毅,你这有啥安静的地方么?”
bsp; 徐毅看着没剩多少料了,就说到:“你们收尾,我去烧水,然后准备蘸料。”
徐毅进了厨房直接把闷罐装了半下子清水,放在煤气灶上烧了起来,自己拿出来两头大蒜掰开,拿着菜刀在桌子上拍扁,在剥光外面的蒜皮,放在蒜臼子里面,加了一点水在里面用捣杵一点点地把它全都给捣成蒜泥。
将蒜泥倒在一个干净的小碗里面,徐毅又在另一个灶口上架起来一口锅,倒进去一些油,用小火烧了起来,再找出个小碗,把里面水分擦干,装了半小碗的辣椒粉在里面,随后又拿了个调羹放在里面。
看着油温差不多了,徐毅一手端着锅,另一只手拿起那个调羹,把油倒在碗里面,拿着调羹飞快地搅拌起来,省得上面的辣椒面被炸糊了,立刻浓郁的香味儿从碗里飘了出来。
等着徐毅再把香菜也给剁成泥之后,几个人的饺子也包好了。
徐毅把闷罐的帘子刷洗干净,再擦干,然后拎着出了厨房,几个人就拿着饺子往上面摆,人多,包的饺子千奇百怪,甚至严培民看着一个自己包的饺子刚被胖子拿起来就散开了,脸都有些红了。
胖子掂量着手上的饺子,费力地把它再给包起来,说到:“老四这包饺子的水平就是好,看看这饺子个大料足,一个能顶俩。”
几个人一顿哄堂大笑。
看着水开了,徐毅端着装满饺子的帘子,一个个把饺子小心下到锅里,用笊篱轻轻搅动两下避免锅里的饺子粘到一起,之后就盖上盖子慢慢煮起来,等着再开锅,徐毅舀了勺冷水倒进锅里,再把锅盖盖好,如是三次,饺子都浮在水面上,徐毅就拿再拿着笊篱把饺子全都捞到一个个盘子里,再由别人把盘子和调料什么的都拿出去。
很快再煮了一锅,全捞起来,晾在蒸帘上面,徐毅也出来了。
“你们要不要喝酒?”徐毅去把啤酒和红酒都给拿出来问到。
王思雨笑着摇摇头,“我们俩算了,今天开车来的,又不像你们几个住大学城,我们住在市区,这个点儿经常有抽检的,这要是被抓到扣分的话就惨了。”
“那我们也不要了,这饺子闻着味道就非常好,咱动手吃吧。”胡逸飞笑着说到。
徐毅笑着说到:“那大伙儿自己看着调料,想加啥加啥,自己动手吧。”
众人应了一声,各自挑着自己喜欢的调料加到酱碟里面,各自夹了饺子吃了起来。
“好吃,这饺子肥而不腻,青菜味道更是一绝,太棒了。”胖子蘸了料,吃了一口之后,再蘸了一下调料,一口把饺子干掉说到。
“是呀,这比超市买的什么饺子都强多了。”
“嗯,也比我妈妈包的饺子味道更好。”
几个人纷纷赞叹不已。
“真的这么好吃?”徐毅心下怀疑,夹起个饺子,蘸了调料,咬了一口。
满嘴的鲜香,而且汁水十足,的确非常可口,徐毅甚至毫不怀疑地肯定,这肯定是自己这辈子吃过最好的饺子!
胖子好像忘了自己在减肥一般,很快一盘饺子就给吃光了,直接把盘子递给徐毅说到:“再给我来一盘子,这饺子味道太好了。”
徐毅笑着应了一声,其实对于做饭者而言,最好的奖赏莫过于自己做出来的东西被一顿胡吃海塞地干掉了。
“其实这饺子还可以更好吃的,包饺子时候这肉馅我看了,不是排剁出来的,是买的现成的肉馅对吧?”
“是呀,我特意买的五花肉,让他现绞的,我怕他的肉馅有问题。”
“咱这儿管得严,一般不会,不过这机器绞出来的肉馅,其实一样也会使得肉发热,导致肉馅的蛋白分解不了,而且肌肉纤维都被撕扯断掉了,口感不够好,这样味道就差了一分。”
“行,下次咱再吃,我自己剁肉馅儿。”徐毅很想问问胖子,这样的饺子市场如何,不过想到王思雨和郎文婕都在,只得作罢。
几个人说说笑笑,毕竟是民生版的记者,王思雨更是给大家讲了不少的趣闻,所以一顿饭几个人吃得也是热闹。
吃完饭,收拾好之后,差不多有七八斤的饺子最后剩下一盘不到。
胖子却又愁眉苦脸的说到:“老三,你这饺子味道太棒了,我这以后上哪儿吃这么好吃的饺子去?”
“呵呵,想吃就来呗,我这儿随时欢迎你们来。”
“真的呀,那欢迎我们俩不?”
“也欢迎呀,咱这一回生二回熟,三回就成老朋友,怎么可能不欢迎呢。”
王思雨看看表,说到:“徐毅,你这有啥安静的地方么?”