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小孩儿、小孩儿你别馋,过了腊八就是年。
进入腊月之后,家家户户都开始忙着囤积年货。
家中粉丝的销售情况那是意外的好,尤其是那种最细的粉丝。很多人家都会买上一些,用来做白菜粉丝汤、酸菜粉丝汤或者是萝卜粉丝汤……
而且这种最细的粉丝加工的时候,与其它种类的粉条或者粉条相比,那是完全不一样的。
傍晚时分,父母依然在作坊中忙碌着,加工这种超细的粉丝。
突然,作坊里机器的轰鸣声停止了。
二林正好路过那里,便进到作坊里看了看,说道:“妈妈,今天加工的粉丝都好细啊,这些是不是要放到外面冻上的那种啊?”
母亲点了点头,说道:“是啊,过会就把它们拿到院墙角那里,冻上一宿就好了。”
“好啊,我来帮忙拿过去。”二林说道。
母亲想了想之后,说道:“你先过去看一看,那里的架子干不干净,下面有什么杂七杂八的东西没有?”
“嗯,我这就过去看一看。”二林很快就跑掉院墙角落那里,只见红砖垒的架子上面还盖着一层塑料布。
二林赶紧掀开塑料布,放到一旁,然后看了看地面,大多数的地方都是很干净的,只是中间的那个破旧的小碗有些碍事。
于是,二林赶紧把那只碗拿了出来,寻了一个不碍事的地方放好。
随后,二林跑回到作坊里,笑着说道:“妈妈,院墙角那里很干净的,我刚才又稍微拾掇了一下,这回一准没有什么问题了。”
母亲说道:“嗯嗯,那就好,咱们把这里的粉丝都搬到那边去吧!”
刚加工出来的粉丝软乎乎的,都是挂在一根根六七十公分长的木棍上,看起来像是一片片的,粉丝总的宽度在五十多公分,长度稍微长一点点儿,有个六十公分左右。
这些湿漉漉的粉丝还是挺重的,双手抓着木棍子的两头,一般也就同时抓个三四片的样子。
二林的手稍小一些,一下子抓四片有些吃力,只好抓了三片,拎起来之后,快步走到院墙那里,然后把手中的粉丝摆在砖架子上。
每两大片粉丝之间,尽量要留出一些空间的,一般是在俩公分左右。
要提早防止它们粘连在一起,要是太晚了的话,那就是一个大麻烦了,简直是一场灾难事故了。
一家子人,来来回回的忙碌着。
没过多久,就把所有的细粉丝都搬过来了,通通都摆放的整整齐齐的。
这时,粉丝上面还冒着热气,不过却是越来越少了。
待没什么热气之后,便用塑料布把那些粉丝盖起来,防止晚上的寒风把沙土刮到粉丝上,那样的粉丝吃起来就会很牙碜了。
…………
翌日清晨。
经过一整夜冷冻的细粉丝,全部变得硬邦邦的,就像是一块硕大的薄冰块。
家人都早早的起来干活了,在一个台子上摔打着一片片的冻粉丝。
乓乓乓
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小孩儿、小孩儿你别馋,过了腊八就是年。
进入腊月之后,家家户户都开始忙着囤积年货。
家中粉丝的销售情况那是意外的好,尤其是那种最细的粉丝。很多人家都会买上一些,用来做白菜粉丝汤、酸菜粉丝汤或者是萝卜粉丝汤……
而且这种最细的粉丝加工的时候,与其它种类的粉条或者粉条相比,那是完全不一样的。
傍晚时分,父母依然在作坊中忙碌着,加工这种超细的粉丝。
突然,作坊里机器的轰鸣声停止了。
二林正好路过那里,便进到作坊里看了看,说道:“妈妈,今天加工的粉丝都好细啊,这些是不是要放到外面冻上的那种啊?”
母亲点了点头,说道:“是啊,过会就把它们拿到院墙角那里,冻上一宿就好了。”
“好啊,我来帮忙拿过去。”二林说道。
母亲想了想之后,说道:“你先过去看一看,那里的架子干不干净,下面有什么杂七杂八的东西没有?”
“嗯,我这就过去看一看。”二林很快就跑掉院墙角落那里,只见红砖垒的架子上面还盖着一层塑料布。
二林赶紧掀开塑料布,放到一旁,然后看了看地面,大多数的地方都是很干净的,只是中间的那个破旧的小碗有些碍事。
于是,二林赶紧把那只碗拿了出来,寻了一个不碍事的地方放好。
随后,二林跑回到作坊里,笑着说道:“妈妈,院墙角那里很干净的,我刚才又稍微拾掇了一下,这回一准没有什么问题了。”
母亲说道:“嗯嗯,那就好,咱们把这里的粉丝都搬到那边去吧!”
刚加工出来的粉丝软乎乎的,都是挂在一根根六七十公分长的木棍上,看起来像是一片片的,粉丝总的宽度在五十多公分,长度稍微长一点点儿,有个六十公分左右。
这些湿漉漉的粉丝还是挺重的,双手抓着木棍子的两头,一般也就同时抓个三四片的样子。
二林的手稍小一些,一下子抓四片有些吃力,只好抓了三片,拎起来之后,快步走到院墙那里,然后把手中的粉丝摆在砖架子上。
每两大片粉丝之间,尽量要留出一些空间的,一般是在俩公分左右。
要提早防止它们粘连在一起,要是太晚了的话,那就是一个大麻烦了,简直是一场灾难事故了。
一家子人,来来回回的忙碌着。
没过多久,就把所有的细粉丝都搬过来了,通通都摆放的整整齐齐的。
这时,粉丝上面还冒着热气,不过却是越来越少了。
待没什么热气之后,便用塑料布把那些粉丝盖起来,防止晚上的寒风把沙土刮到粉丝上,那样的粉丝吃起来就会很牙碜了。
…………
翌日清晨。
经过一整夜冷冻的细粉丝,全部变得硬邦邦的,就像是一块硕大的薄冰块。
家人都早早的起来干活了,在一个台子上摔打着一片片的冻粉丝。
乓乓乓
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