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后以十五万的价格盘下了店面。

    张老板走后,黄进望着这个装潢一新的店面,有点不敢相信自己的眼睛,没有想到这个新店才刚刚开张数天,自己就从员工变成了老板。由于是新店,所有的一切都是新的,根本用不着自己再去重新装修。

    “阿进,店面老爸已经替你拿下来了,后面怎么做,就看你的了,可不要辜负了你姑妈的一番心血。”黄坤语重心长说道。

    “放心吧,我一定会用心经营好,不会令你和姑妈失望的。”黄进感动说道。

    “一招鲜吃遍天,阿进你做的烧鸡不错,何不专做烧鸡,我相信一定很受欢迎。”黄桂兰点拨说道,她吃过黄进做的烧鸡,那手艺确实是一绝。

    “不错,我也认同你姑妈的话,这样一来,我和你妈也可以在家帮你养鸡,不用你找进货渠道。”黄坤也说道。

    “那好,那我们就把店名改为大福烧鸡。”黄进说道。

    黄进从市场上购买了一个大窑缸,经过改装后放在店面门口,这个做烧鸡会用到。窑缸底下开了个口子,可以从下面添加煤球或者柴火,顶上加个铁盖子,下雨天都不用愁。

    三天后,黄进把康桥菜馆的招牌摘下来,挂上了写着“大富烧鸡”的招牌,四个烫金大字隔着老远都能看到。今天,黄进的店面正式开张了。而这一天,也正是璧贵苑对康桥绿洲进行改造的头一天。

    张老板把店面转手后,心里偷着乐,他把价格报虚高了三万,没有想到那个傻小子都不知道讨价还价就接手过来了。黄进开张这天,他还偷偷跑过来看了下,看到广场上行人一个都没有,只有施工队在广场边上对护城河进行改造,到处是机器的轰鸣声。张老板没有想到璧贵苑会那么快就拿出改造的方案来,不过小区的改造,不会那么快就完工的,少则数个月,多则一两年都有。这也是他为什么急着转手的原因。

    “傻小子,别人都避之不及的店面,自己却撞了上来,我看亏不死你,这可不能怪我心狠手辣。”张老板内心冷冷道。

    由于人流稀少,黄进暂时也不用请人,再说做烧鸡自己也是熟门熟路,自己一个人就可以忙的过来。黄进的店面主意做烧鸡,也经营中餐和晚餐还有夜市。

    黄进把厨房放到店铺前面来,一来是可以让顾客看到食材,可以放心食用,二来也是人手少,自己也可以照看着前面。

    黄进把宰杀好的几个大公鸡抹上自己亲自调制的调料,放进窑缸里慢慢闷烧,今天还没有开张,倒也乐得清闲。

    没过多久,窑缸了飘出了阵阵的肉香,在一号广场上隔着老远都能闻到。此时正是中午吃饭时间,施工队的工人已经停下手中的活计,准备吃饭,好几个工人被烧鸡的香味给吸引过来了。

    “老板,你这窑缸里做的什么好东西,大老远就闻到,可香了。”一个工人来到店里说道。

    “呵呵,这是我自己亲手做的烧鸡,也是本店的招牌菜。今天本店开张,九折优惠。”黄进看到有顾客进来,乐呵呵赔笑道。

    “给我们来两只打包带走尝尝,工地上做有饭菜,不过被你这烧鸡的香味勾起了馋虫,特意过来看看的。”一位工友大大咧咧的说道。

    刚送走了几个工人,没多久广场边上又跑过来了三个工人。

    “老板,你这烧鸡还有多少,都给我打包带走了。”一个腆着大肚子,头带安全帽模样似个小工头的大汉喘着粗气大声说道。

    “那可不行,得给我们也留几只,好东西可不能让你们一队给独享了。”一起前来的另外一个工人却是不服的抗议道。

    “对,老赵说没错,老板,给我也来两只打包带走。”一个瘦高个的工人附和道。

    “实在是不好意思,今天新开张,准备不充分,只剩下最后六只烧鸡了,要不这样,你们一人两只吧?”黄进征求三人的意见说道。今天新开张,黄进没有想到上午买不出去的的东西,到了中午一下子就卖完了。

    送走了三人,黄进又看到有三个工人跑了过来,大老远的就喊着要烧鸡。

    “实在是不好意思,烧鸡刚刚已经卖完了,如果你们实在想要,可以预定,我尽量赶在下午五点之前做好出来。”黄进一个劲的道歉赔笑道。

    “那行,老板我先把钱给你,给我留上两只,下午下班后给我再过来拿。”一个工人说道,也许是担心下午拿不到烧鸡,直接是掏出三张一百块的来,直接塞到黄进的手里。

    另外的两个工人看到这情景,也是纷纷掏出钱来,要预订。

    “没事,钱你们先拿着,下午再给,不过先把你们的名字还有需要的份额写下来。”黄进说完,直接递过来一个本子。

    大福烧鸡开业这几天,生意是好的不得了,不过有趣的是,没有一个客人是在店里用餐的,全部是打包带走。并且这几天以来,来买烧鸡的全部是工地上的工人,有时候还会要上酒水带走。黄进在店门口挂上了一本顾客预订留言簿,上面密密麻麻的记着工人们每天的订购量。

    黄进没有想到,自己主推的烧鸡那么受欢迎,雄心勃勃的他,打算进一步做大做强起来。

    (本章完)

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