爱看文学 www.2kwx.com,重返1980:从换老婆开始无错无删减全文免费阅读!
,自然得认真听取。
…………
三天后。
院子里,此刻正摆着几张桌子。
大家都坐在桌子旁,一边吃着西瓜,一边相互闲聊着。
这些人都是各个饭馆的店主。
他们虽然不是第一次见了,但却是第一次坐在一起,相互交流开店的经验。
而这会,徐晓霞五人也坐在了一桌,正在那聊着什么。
至于贺卫国,他则是在和二姐贺红玲在房间里数着钱。
就在刚刚,大家都上交了店里所赚的三成利润。
至于具体的金额,其实各家店都是有区别的,因为这是一个标准数加权衡数所得出的数字。
毕竟,贺卫国并不知道这些店具体赚了多少钱,他也不可能一家店一家店去查账,那样太麻烦不说,而且也会引起人家的反感。
与其如此,还不如直接确定一个上交的利润标准数。
而这个标准数,则是通过二姐贺红玲这家店的账簿上所记载的利润计算出来的。
其中沅水县四家老店,其上交利润与二姐贺红玲这家店一样,都是标准数额。
而另外的二十家分店,其上交利润则是标准数减去权衡数所得到的金额。
也就是按照开店的时间顺序,逐级递减。
简单来说就是这二十家店开店的时间越晚,上交的利润就比这个标准数额要越小。
不过,这上交的利润金额也有最低值,那就是不能少于这个标准数值的百分之五十。
所以,这样折算下来,二十五家店,最后一统计,竟然上交了七千九百多块钱。
要知道,这可是平均不到一个半月的总金额,已经算是一个非常不错的数字了。
如果这样算下来的话,那一年至少也得有近八万块钱。
二十五家店,一年就能赚八万,接下来,分店要是再开的话,可就不止这个数了。
不过,目前来看,贺卫国觉得还是不宜再继续扩张了,一来新店还未成为老店,二来,银城之外的地区,他并不是很熟,所以必须得缓缓再说。
…………
数完钱后的贺卫国,即刻出了房门,他和大家打了声招呼,便开始主持今天的“聚会”。
随着大家各自把所遇到的问题与建议提出来,贺卫国能回答的就当面回答,不能回答的,他就用笔记下来。
事后,他一整理统计,发现大家关心的最大问题,还是利润上交的问题,一部分店主觉得,标准数加权衡数还是太复杂了,所以他们希望在往后直接弄一个标准数值上交,比如说每月上交几百块钱。
而他们提出的最大建议,则是希望能够在卤菜菜品上增加其他湘菜菜品,除此之外,他们也希望早餐可以由他们各自做主。
对此,前者,贺卫国想了想,觉得没什么问题,往后直接定一个标准金额即可,但后者,他还是觉得必须要统一,如果各做各的,这品牌效应就失去了作用,故而,他打算否决他们所提出的建议。
至少短期内,他是不会改变这一点的。
而除了这两个问题与建议外,还有关于菜品定价以及原材料选择上的。
这些建议,有一部分,贺卫国打算修改之前定下的,毕竟经过这么多家店的“实践”操作来看,确实有部分已经不合时宜。
而有些,他并未做修改,更不可能去统一推广到各家分店。
…………
十月上旬的时候,一份新的“平价饭馆”运营手册终于出炉了。
经过贺卫国数次修改,反复斟酌之后,这份新运营手册综合了各个分店所提出的意见与问题。
总的来说,新运营手册变得更加合理,更加规范化了。
而也就在他油印了数十份新运营手册发给各个分店之后不久,副县长廖国安就带着沅水县红星食品厂厂长周国栋再次登门。
他一开口,就把贺卫国给吓了一大跳。
“贺卫国同志,你犯错误了,你知道吗?”
“啊……!”
,自然得认真听取。
…………
三天后。
院子里,此刻正摆着几张桌子。
大家都坐在桌子旁,一边吃着西瓜,一边相互闲聊着。
这些人都是各个饭馆的店主。
他们虽然不是第一次见了,但却是第一次坐在一起,相互交流开店的经验。
而这会,徐晓霞五人也坐在了一桌,正在那聊着什么。
至于贺卫国,他则是在和二姐贺红玲在房间里数着钱。
就在刚刚,大家都上交了店里所赚的三成利润。
至于具体的金额,其实各家店都是有区别的,因为这是一个标准数加权衡数所得出的数字。
毕竟,贺卫国并不知道这些店具体赚了多少钱,他也不可能一家店一家店去查账,那样太麻烦不说,而且也会引起人家的反感。
与其如此,还不如直接确定一个上交的利润标准数。
而这个标准数,则是通过二姐贺红玲这家店的账簿上所记载的利润计算出来的。
其中沅水县四家老店,其上交利润与二姐贺红玲这家店一样,都是标准数额。
而另外的二十家分店,其上交利润则是标准数减去权衡数所得到的金额。
也就是按照开店的时间顺序,逐级递减。
简单来说就是这二十家店开店的时间越晚,上交的利润就比这个标准数额要越小。
不过,这上交的利润金额也有最低值,那就是不能少于这个标准数值的百分之五十。
所以,这样折算下来,二十五家店,最后一统计,竟然上交了七千九百多块钱。
要知道,这可是平均不到一个半月的总金额,已经算是一个非常不错的数字了。
如果这样算下来的话,那一年至少也得有近八万块钱。
二十五家店,一年就能赚八万,接下来,分店要是再开的话,可就不止这个数了。
不过,目前来看,贺卫国觉得还是不宜再继续扩张了,一来新店还未成为老店,二来,银城之外的地区,他并不是很熟,所以必须得缓缓再说。
…………
数完钱后的贺卫国,即刻出了房门,他和大家打了声招呼,便开始主持今天的“聚会”。
随着大家各自把所遇到的问题与建议提出来,贺卫国能回答的就当面回答,不能回答的,他就用笔记下来。
事后,他一整理统计,发现大家关心的最大问题,还是利润上交的问题,一部分店主觉得,标准数加权衡数还是太复杂了,所以他们希望在往后直接弄一个标准数值上交,比如说每月上交几百块钱。
而他们提出的最大建议,则是希望能够在卤菜菜品上增加其他湘菜菜品,除此之外,他们也希望早餐可以由他们各自做主。
对此,前者,贺卫国想了想,觉得没什么问题,往后直接定一个标准金额即可,但后者,他还是觉得必须要统一,如果各做各的,这品牌效应就失去了作用,故而,他打算否决他们所提出的建议。
至少短期内,他是不会改变这一点的。
而除了这两个问题与建议外,还有关于菜品定价以及原材料选择上的。
这些建议,有一部分,贺卫国打算修改之前定下的,毕竟经过这么多家店的“实践”操作来看,确实有部分已经不合时宜。
而有些,他并未做修改,更不可能去统一推广到各家分店。
…………
十月上旬的时候,一份新的“平价饭馆”运营手册终于出炉了。
经过贺卫国数次修改,反复斟酌之后,这份新运营手册综合了各个分店所提出的意见与问题。
总的来说,新运营手册变得更加合理,更加规范化了。
而也就在他油印了数十份新运营手册发给各个分店之后不久,副县长廖国安就带着沅水县红星食品厂厂长周国栋再次登门。
他一开口,就把贺卫国给吓了一大跳。
“贺卫国同志,你犯错误了,你知道吗?”
“啊……!”