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爱看文学 www.2kwx.com,全球遍地脑残粉[美食]无错无删减全文免费阅读!

>     不过他很快就会知道的。

    艾尔在询问了木黎的进度,发现对方在许多方面都有涉猎后心下满意,只是仍然不知道对方的水平如何,所以第一堂课,艾尔并没有教授木黎菜品的制法,而是先让木黎做一道菜,来检验一下木黎的水平。

    木黎有些为难,只是当看着艾尔严肃的面容的时候,却还是叹了口气,准备起食材来。

    专业培训的课程与其他的课程一样,只有一个半小时,中间有十分钟的休息时间,眼下已经过了十分钟,木黎打算用接下来的三十五分钟做一道菜,那么时间上就需要注意一些了。

    “做什么都可以吗?”木黎一边从储物空间中拿出一些食材一边问道。

    “不,做你最拿手的,或者也可以做最喜欢的。”最拿手的必定经过千锤百炼,而至于最喜欢的,兴趣是最好的老师,那么水平也不会差到哪去,这两者无论如何选择都大概可以代表面前学生的水平。

    而木黎就更为难了,拿手的或者喜欢的……他还真的没有,他喜欢他做的一切食物,而所有他喜欢的能做出来的就必定拿手,所以木黎想了想,就随便做一道简短的吧。

    而木黎准备做的,则是鸡汁豆腐。

    细嫩的豆腐制成蓉,与鸡蛋混合到一块,加水蒸熟,随后切成小块炸至金黄,放入高汤中腌制入味,虾仁放入碱水中腌制到洁白,鹌鹑蛋煎熟备用,再加上早已经焯好的青菜心与虾仁,摆成与圆盘相称的圆环状。

    此时淋上之前就已经准备好的鸡汤,不仅色泽鲜明,更有一种说不出的极鲜味道逐渐在空气中蔓延开来。

    豆腐的颜色是金黄的,而虾仁却是洁白如玉,青菜心碧绿如翡翠,而鹌鹑蛋却是如同白黄相间的双环,盘底的鸡汁更是极为鲜亮的透嫩淡黄色,此时看着,说不出的暖意雅致。

    艾尔在木黎刚一上手的时候就觉得有些微的不对,他从没见过这样做菜的手法,豆腐怎么能弄碎了与鸡蛋混合在一起呢?还用油炸,豆腐本来吃的就是鲜嫩,这样会好吃吗?

    而之后的虾仁更让他疑惑,虾仁本身的颜色虽然白,却并不白的彻底,此时为什么加了碱水之后就变得如此洁白,简直如同白玉一般。

    而之后鸡汤的调汁就更让他不解了,鸡汤的煨制中还要加上南瓜汁?这又是什么做法?

    总之当木黎一道菜做完的时候,艾尔整个人都是雾煞煞的,如果这是别人做的,哪怕是说的,他都会以为对方在做黑暗料理,这是不对的,从没有这样做的,这样做出来的东西不会好吃。

    然而当木黎做出来的时候——光闻着味道,艾尔就知道,这道菜一定不会难吃。

    哦不不,应该说,会相当好吃才对。

    “老师,要尝一下吗?”木黎清理完毕,将菜肴端到艾尔的面前,此时时间不过过去半小时而已,离下课的时间,还有五分钟。

    菜肴远处闻着的时候就已经觉得鲜香诱人,近处看的时候更感受到那视觉的冲击,艾尔心里有些复杂,他想到军部那些狂热的人群,难道那些人说的是真的?

    但是这怎么可能呢?木黎才多大的年纪,怎么可能做出……这么好吃的食物来?

    然而当一块豆腐夹入口中的时候,他就知道他错了。

    豆腐的外表极为平整,没有丝毫炸出来的气泡,外面的酥皮完全的吸收了鸡汤的味道,让本身不易浇淋入味的豆腐多了一股极为鲜香的味道,内里更是鲜嫩至极,豆香与外表的咸香相结合,那筋道的豆皮又与内里的鲜嫩相结合,混合成一种让人无法抗拒的味道,仔细嚼着的时候,外表豆皮内的鸡汤更会满溢出来,与内里尚且软嫩的味道结合在一起,简直让人欲罢不能。

    特别在嚼到最后的时候,那满口的咸香中却偏偏流出一缕清甜的味道来,那徐徐的清香像是夏日午后浮现出的一缕,让人顿感神清气爽,此时放在咸香的末尾,不仅将那满口的鸡汁味道中和了一些,还更让人觉得甜香浮动,恨不能再吃一口。

    这却是鸡汤中南瓜汁的作用了,不仅能调制鸡汤的颜色,还能给鸡汤中多加一些清甜的口感。

    整道菜口感新奇,味道层次分明,做法简单却考验功力,最让艾尔震惊的却是木黎的创造力。

    拥有这种能力,何愁成不了大厨?

    哦不,他此刻就已经是大厨了!

    而当吃到那鲜脆的青菜心,细嫩的虾仁和摊成小圆饼的鹌鹑蛋的时候,艾尔已经什么也不想说了。

    你问为什么?难道是被打击到了吗?

    哦不不不,才不是那些理由呢,艾尔一边吃一边想到,谁吃到这么好吃的美食还想要说话啊,是不是傻?

    此时此刻,唯有吃吃吃,将这些东西全部吃光才是大正事!

    不要打扰我,我一点都不想说话!一点都不!

    o(* ̄︶ ̄*)o

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