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爱看文学 www.2kwx.com,农家弃女是团宠无错无删减全文免费阅读!

    “阿娘,这些你都放着我来吧!”莫蓝惜见厨房里面的东西都已经收拾好了,现在只需要下锅炒就可以了。

    “没事,我帮你。”莫氏听到小惜贴心的话,怎么可能留女儿一个人在厨房里忙活呢。

    “好吧,那阿娘将看看卤好的肉怎么样了?”莫蓝惜昨天就已经将今天要做的年饭准备的差不多了。

    最关键的一点,就是她找了许多天的调料也被她给找齐了。

    在这里,不像以后需要什么调料直接买就可以了,而这里文化的差别,有些调料的名称不一样,有些还没有被找出来,她只能一点一点的调配,没有的用一些比较相近的代替。

    当这些调查都准备得差不多后,她做的第一道菜就是调了一卤味,卤肉一点都不简单,她得先将卤料调出来,就光调这些东西,去跑遍了全城的调料行,还去宋大夫的医馆拿来了不少。

    整整用了三天的时候,才将卤料调好,昨天,找让三哥去买了一些鸭掌、鸡脚、翅膀、鸡蛋、猪肠、猪肝。

    将他们用酒清洗干净,然后用姜煮洗一刻钟,然后用热水再将它们煮熟,放在盆里放凉,先加了一些调料拌调到今天。

    主厅里的火炉闲着,她进厨房前,就给火炉上面架起了一个铁锅,将水烧沸,将昨天用调料拌好的鸡脚、翅膀等放到锅里煮两刻钟后,再将她调好的卤料倒到锅里。

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    她特意嘱托大哥看着,火不能太大,这个时候只需要将她卤好的卤料让锅里的东西吸收就好。并且这些卤料并不是一次性的东西,一会将这些东西捞出来,它还可以做为汤,做其它的卤味或者炒菜都是非常香得。

    “没想到这个东西这么香。”莫氏去到主厅里面,就被一股醇香的肉味吸引,谁也不会想到这是用一些平时不怎么吃的东西做出来的。

    莫蓝惜吃了一个鸡翅膀,里面没有加辣,但更能显示出它的原味来,一股淡淡调料味让鸡翅有一种饱满的肉质筋道,等到鸡翅吃到嘴里,但卤味依然回荡在嘴里,不觉得腻,反而有一咱回味无穷的感觉。

    莫蓝惜看到莫氏惊喜的程度,淡淡一笑,这些都还是没有找到全部配料的情况下,莫家人都这么满意,如果找齐了,那味道可真的是一绝。

    由于他们的莫家私房菜开业了几天,每天都是炒菜,所以今天的年饭莫蓝惜都避开以店里面卖的食物,做得都是大家不常吃到的。

    她将鸡块土豆换了一道土豆炖牛腩,里面加够了酱汁,不管是当成主菜还是副菜是不错。

    一道松鼠鱼,做成了糖醋味,虽然跟天香居签了契约,不能卖给其他家,但没有说自己不能做,可是莫蓝惜怕麻烦,同样的味道,应该不会太差。

    糯米香藕、粉蒸肉、冰糖猪蹄、冻肉、炒青菜、猪肉粉条,莫蓝惜一共做了九道菜,加一道丸子汤,在她心里十这个数字,一直象征着完美,她同时希望她的人生里面一直都是完美的。

    莫家人围坐在火炉旁边的桌... -->>

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