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叶石会做菜吗?答案是否定的,就像对舌头对味道不挑剔一样,叶石的做菜水平也一般。可这是放在以前,在这里叶石可有无比的信心。
一手拿着锅,一手拿着勺,叶石是看见什么东西就往锅里放。这就是叶石以前经常自己做的一道菜,乱七八糟大杂烩。
这菜有个特点,就是每次出来的味道都不一样,因为从没有一次材料是相同的,一般能够吃的,看的着的东西就被叶石放进去了。
这一现象放在刘光辉眼里倒没什么,尽管没觉得怎么特别,且有几分轻视,但还不至于嗤之以鼻,只是觉得这老板很浪费,一下子下这么多东西,味道全混杂了,能出什么好菜?
而掌柜的和其余一些小厨士,就掩盖不住眼里那几分鄙视了,一出手就暴露底细,还敢教训刘光辉大厨?
“盐。”叶石一勺下去一大把盐就填进锅里。
看得是周围的人是一阵摇头,本来这么多东西味道就杂了,现在下这么多盐,得了,最后的一点味道也没了,估计品尝后都是咸味。
真亏这叶老板还装的下去,而且还那么像回事,所有人心中鄙视,都已经暴露这么多马脚了,还不肯认错,果然是年轻气盛,哪怕是身为一店之主,也改变不了年轻人的倔气。
此时叶石的心态怎么会是这些人能够理解的,大杂烩最重要的,就是一个杂字,尽管材料很杂,味道也很乱。但它独特的滋味却是所有菜肴都无法取代的,加上叶石一把盐,把这乱七八糟大杂烩的味道引了出来,味道绝对出乎所有人预料,要知道这可是叶石做了十几年的唯一一道菜。
“味精呢?”叶石突然一愣,这时才发现没有味精,那才是真正引味的东西,就是盐也无法替代。
好在叶石也光棍,以前也偶尔味精没了懒得去买,就下了别的东西引味,反正调味料多少都有引味的功能,只是比不上味精而已。
眼睛瞄了一阵,叶石终于找到自己想要的东西,辣椒。辣味可以引味,而且辣味的刺激是所有味道无法取代的,那种感觉深入骨髓。
曾经叶石在电视上看过一篇无聊报道,说辣味会给人的舌头一种刺激性的痛感,这种痛感是人体很难接受的,所以脑部会自动分泌出一种物质,抵御这痛感,而这物质却会让人感觉到兴奋舒爽,所以辣味才让人如此着迷。
川菜是中国名菜之一,其中的奥秘就在一个辣字,尽管混合味道多种,但辣字从来都是主流,并且逐渐压倒其他混合味道。
现在叶石所做的,乱七八糟大杂烩,聚集了各种混合味道,最后用辣椒增添辣味,颇有种川菜的味道。只可惜川菜里必不可少的花椒,叶石没有找到。
一种异样的香味飘荡在空气当中,明明有些刺鼻,但让人闻着有种兴奋感,嘴巴里不自主的分泌出大量口水。
“好香!”这时终于有人惊叹出来。
原先的不屑,变成了一种极其怪异的神色,说不出是惊叹,因为看见了这吸引人的东西做法,让人不得不产生怀疑。
但这么吸引人的气味,是刘光辉这六品厨士也做不出来的,尤其是在场众人口味各不相同,偏偏这菜吸引住了所有人。
“叶老板,这是?”刘光辉颇显激动,比起那些眼馋这菜的其余人,刘光辉更激动的是这菜的做法。
完全出乎厨士原本观念,以一个明显会做出失败菜肴的做法做出了吸引所有人的菜肴,就算这菜真实的滋味不怎样吧,就凭能够发出这样的香味,就足够刘光辉对叶石改观,这叶老板绝不是只会夸大口的年轻人。
“呃,这菜名为‘有容乃大’。”叶石摸了摸鼻子,本来想说乱七八糟大杂烩的,可惜这名字实在说不... -->>
叶石会做菜吗?答案是否定的,就像对舌头对味道不挑剔一样,叶石的做菜水平也一般。可这是放在以前,在这里叶石可有无比的信心。
一手拿着锅,一手拿着勺,叶石是看见什么东西就往锅里放。这就是叶石以前经常自己做的一道菜,乱七八糟大杂烩。
这菜有个特点,就是每次出来的味道都不一样,因为从没有一次材料是相同的,一般能够吃的,看的着的东西就被叶石放进去了。
这一现象放在刘光辉眼里倒没什么,尽管没觉得怎么特别,且有几分轻视,但还不至于嗤之以鼻,只是觉得这老板很浪费,一下子下这么多东西,味道全混杂了,能出什么好菜?
而掌柜的和其余一些小厨士,就掩盖不住眼里那几分鄙视了,一出手就暴露底细,还敢教训刘光辉大厨?
“盐。”叶石一勺下去一大把盐就填进锅里。
看得是周围的人是一阵摇头,本来这么多东西味道就杂了,现在下这么多盐,得了,最后的一点味道也没了,估计品尝后都是咸味。
真亏这叶老板还装的下去,而且还那么像回事,所有人心中鄙视,都已经暴露这么多马脚了,还不肯认错,果然是年轻气盛,哪怕是身为一店之主,也改变不了年轻人的倔气。
此时叶石的心态怎么会是这些人能够理解的,大杂烩最重要的,就是一个杂字,尽管材料很杂,味道也很乱。但它独特的滋味却是所有菜肴都无法取代的,加上叶石一把盐,把这乱七八糟大杂烩的味道引了出来,味道绝对出乎所有人预料,要知道这可是叶石做了十几年的唯一一道菜。
“味精呢?”叶石突然一愣,这时才发现没有味精,那才是真正引味的东西,就是盐也无法替代。
好在叶石也光棍,以前也偶尔味精没了懒得去买,就下了别的东西引味,反正调味料多少都有引味的功能,只是比不上味精而已。
眼睛瞄了一阵,叶石终于找到自己想要的东西,辣椒。辣味可以引味,而且辣味的刺激是所有味道无法取代的,那种感觉深入骨髓。
曾经叶石在电视上看过一篇无聊报道,说辣味会给人的舌头一种刺激性的痛感,这种痛感是人体很难接受的,所以脑部会自动分泌出一种物质,抵御这痛感,而这物质却会让人感觉到兴奋舒爽,所以辣味才让人如此着迷。
川菜是中国名菜之一,其中的奥秘就在一个辣字,尽管混合味道多种,但辣字从来都是主流,并且逐渐压倒其他混合味道。
现在叶石所做的,乱七八糟大杂烩,聚集了各种混合味道,最后用辣椒增添辣味,颇有种川菜的味道。只可惜川菜里必不可少的花椒,叶石没有找到。
一种异样的香味飘荡在空气当中,明明有些刺鼻,但让人闻着有种兴奋感,嘴巴里不自主的分泌出大量口水。
“好香!”这时终于有人惊叹出来。
原先的不屑,变成了一种极其怪异的神色,说不出是惊叹,因为看见了这吸引人的东西做法,让人不得不产生怀疑。
但这么吸引人的气味,是刘光辉这六品厨士也做不出来的,尤其是在场众人口味各不相同,偏偏这菜吸引住了所有人。
“叶老板,这是?”刘光辉颇显激动,比起那些眼馋这菜的其余人,刘光辉更激动的是这菜的做法。
完全出乎厨士原本观念,以一个明显会做出失败菜肴的做法做出了吸引所有人的菜肴,就算这菜真实的滋味不怎样吧,就凭能够发出这样的香味,就足够刘光辉对叶石改观,这叶老板绝不是只会夸大口的年轻人。
“呃,这菜名为‘有容乃大’。”叶石摸了摸鼻子,本来想说乱七八糟大杂烩的,可惜这名字实在说不... -->>
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