第七章 狂飙猛进! (2/2)
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为他知道,这种苦味,只需要经历一次而已。
苦尽,则甘来。
果不其然,等到渡边的味蕾适应了这刺激的苦味之后,藏于其后的甘甜立刻让他精神一振。
那甘甜并不刺激,相反,这是一种沁人心脾的醇厚香气。
它完美地中和了咖啡的酸苦,将其转变成清爽柔顺的口感。
只有黑咖啡的极致苦涩,才能孕育出来这样的醇香。
不错!
第一次制作就能达到这样的水准,只能说这个挂实在是够牛逼!
渡边喝下一口,然后再喝一口。
随即他便把剩下的咖啡连带杯子扔到了垃圾桶里。
是不错!但是还不够。
因为这只是不错而已!
渡边闭上眼睛,鼻尖嗅了一下。
他仿佛能闻到一种味道,那是最完美的黑咖啡的味道。
刚刚那杯还算不错的咖啡,距离黑咖啡最完美的味道差了十万八千里。
渡边仔细回想自己刚刚的操作细节,从中找出需要改进的地方。
嗯,咖啡豆研磨得太粗糙,让最终的咖啡风味下降了。
水的温度似乎还需要再高一点。
滤纸的摆放方式不对,重叠的地方太多。
滤杯的口子太大了,萃取率不够,换个小口的滤杯效果会不会更好一点?
……
渡边一边想着,一边拿起捣杵继续研磨咖啡豆,尝试着改进自己的制作方法。
一百尺的白色空间里,没有任何外物存在,不存在任何可能的扰动。
时间在这个空间中仿佛失去了意义。
渡边一次又一次、不厌其烦地重复着制作过程。
每一遍的制作都在纠正自己的动作,改进自己的思路,缓慢但坚实地朝着那种黑咖啡最完美的味道一步步走去。
不知道过了多久,不知道做了几次。
渡边再一次握住水壶,他知道,这是今晚最后一次制作了。
喝完这杯咖啡,他就会醒过来,开始新的一天。
渡边倾斜水壶,滚烫的热水从细长的壶口流出,以一种奇特的韵律浸润滤纸上每一丝咖啡粉末。
水流的速度很慢,因此它们滴下的速度也很缓慢。
这一次,渡边放弃了固定的路线,而是用自己的眼睛观察咖啡和滤纸的状态,进而做出判断。
倘若滤纸中心有细小的泡沫浮起,那么渡边就会让水流从四周缓缓淌下。
而倘若咖啡的颜色稍微变浅变淡,渡边就会让水流往滤纸中心缓慢旋移。
成了!
渡边放下水壶,将咖啡倒入杯中,尝试性抿了一口,脸上顿时浮现出满意的笑容。
那种黑咖啡特有的浓烈苦味变得更加深邃,酸味变浅了些许。
这种改变并没有降低后续的厚重的醇香,让咖啡的整体口感提升了一个小档次。
【厨艺 lv3 经验:23/100】
渡边看了一眼系统面板,心中思考。
一天两夜的训练,让他的厨艺经验条从0提高到了23,这绝对可以说是进步神速了。
毫无疑问,在这个过程中,训练空间立了大功。
如果没有这个白色空间,渡边认为,他现在的经验值绝对不会超过2/100。
但现在却是23/100。
这样的升级速度,简直可以用狂飙猛进来形容了
照这样下去的话,他的厨艺应该很快就会突破四级了。
说实话,渡边心中对4级的厨艺是非常好奇的。
3级是普通人能达到的极限,那么4级呢?甚至更后面的5级呢?
系统所定义的厨艺终点,到底是个什么逆天水平?
为他知道,这种苦味,只需要经历一次而已。
苦尽,则甘来。
果不其然,等到渡边的味蕾适应了这刺激的苦味之后,藏于其后的甘甜立刻让他精神一振。
那甘甜并不刺激,相反,这是一种沁人心脾的醇厚香气。
它完美地中和了咖啡的酸苦,将其转变成清爽柔顺的口感。
只有黑咖啡的极致苦涩,才能孕育出来这样的醇香。
不错!
第一次制作就能达到这样的水准,只能说这个挂实在是够牛逼!
渡边喝下一口,然后再喝一口。
随即他便把剩下的咖啡连带杯子扔到了垃圾桶里。
是不错!但是还不够。
因为这只是不错而已!
渡边闭上眼睛,鼻尖嗅了一下。
他仿佛能闻到一种味道,那是最完美的黑咖啡的味道。
刚刚那杯还算不错的咖啡,距离黑咖啡最完美的味道差了十万八千里。
渡边仔细回想自己刚刚的操作细节,从中找出需要改进的地方。
嗯,咖啡豆研磨得太粗糙,让最终的咖啡风味下降了。
水的温度似乎还需要再高一点。
滤纸的摆放方式不对,重叠的地方太多。
滤杯的口子太大了,萃取率不够,换个小口的滤杯效果会不会更好一点?
……
渡边一边想着,一边拿起捣杵继续研磨咖啡豆,尝试着改进自己的制作方法。
一百尺的白色空间里,没有任何外物存在,不存在任何可能的扰动。
时间在这个空间中仿佛失去了意义。
渡边一次又一次、不厌其烦地重复着制作过程。
每一遍的制作都在纠正自己的动作,改进自己的思路,缓慢但坚实地朝着那种黑咖啡最完美的味道一步步走去。
不知道过了多久,不知道做了几次。
渡边再一次握住水壶,他知道,这是今晚最后一次制作了。
喝完这杯咖啡,他就会醒过来,开始新的一天。
渡边倾斜水壶,滚烫的热水从细长的壶口流出,以一种奇特的韵律浸润滤纸上每一丝咖啡粉末。
水流的速度很慢,因此它们滴下的速度也很缓慢。
这一次,渡边放弃了固定的路线,而是用自己的眼睛观察咖啡和滤纸的状态,进而做出判断。
倘若滤纸中心有细小的泡沫浮起,那么渡边就会让水流从四周缓缓淌下。
而倘若咖啡的颜色稍微变浅变淡,渡边就会让水流往滤纸中心缓慢旋移。
成了!
渡边放下水壶,将咖啡倒入杯中,尝试性抿了一口,脸上顿时浮现出满意的笑容。
那种黑咖啡特有的浓烈苦味变得更加深邃,酸味变浅了些许。
这种改变并没有降低后续的厚重的醇香,让咖啡的整体口感提升了一个小档次。
【厨艺 lv3 经验:23/100】
渡边看了一眼系统面板,心中思考。
一天两夜的训练,让他的厨艺经验条从0提高到了23,这绝对可以说是进步神速了。
毫无疑问,在这个过程中,训练空间立了大功。
如果没有这个白色空间,渡边认为,他现在的经验值绝对不会超过2/100。
但现在却是23/100。
这样的升级速度,简直可以用狂飙猛进来形容了
照这样下去的话,他的厨艺应该很快就会突破四级了。
说实话,渡边心中对4级的厨艺是非常好奇的。
3级是普通人能达到的极限,那么4级呢?甚至更后面的5级呢?
系统所定义的厨艺终点,到底是个什么逆天水平?