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,不要将老子当病猫!
这一晚,是曹磊睡得最舒服的一夜觉。
第二天早上,王海等人过来吃早餐,问了昨天的事。
“是孔二小姐帮的忙。”曹磊说了一句。
大家马上笑了,哪些个天不怕地不怕的家伙,惹上了她,只有倒霉的份了。而曹氏小餐馆有她罩着,没有人敢打曹磊的主意了。
到了中午吃饭的时候,曹磊对外公布的一个通知:曹磊小餐馆实行限额供应。早餐,最多只供应六十份早餐套餐,中餐,只供应一百份黄焖鸡米饭、一百份红烧狮子头;晚餐,只供应一百份牛肉拉面、一百份红烧狮子头。
而王海周林等三十个老顾客,是曹氏小餐馆的会员贵宾,持贵宾卡,不用排队,随来随吃。
当猴子拿着贵宾卡向着朋友们炫耀时,竟有人愿意出价二十大洋买他的贵宾卡,但是猴子没换。
也就是这一天开始,国府路有一个奇观,一群有钱的人,排着长队,在曹氏小餐馆的门前等着吃饭。
到了下午六点五十分,送走了最后的一个顾客,曹磊对坐着等的孔二小姐说:“我去做了,做好后,必须在十五分钟内送到。”
孔二小姐说:“我已经通知了警察局,在你家门外到我家的路上,安排了人,路也戒严了。我带来的司机试了三次,保证能在十分钟内,以每小时一百里的速度开到我家。”
曹磊去了厨房。
太谷熏鸽,曹磊别说做,就是吃都没吃过。但是,他有系统,就不存在问题了。
这回的鸽子,系统不提供,因为这是系统产品之外的食品。
曹磊让孔二小姐弄来了七只菜鸽,都宰杀好了。
不但宰杀好了,而且那宰杀好的鸽子,放在80度的开水里浸泡了3分钟,曹磊将鸽毛已煺掉。从臀部开膛,将内脏取出,然后将鸽子在冷水中洗净。洗鸽子不能用热水洗,用热水清洗会影响鸽子的皮色。
在供应晚餐的时候,曹磊将洗净的鸽子在清水中浸泡了2个小时。
忙完了晚餐,现在开始卤制鸽子了。
在卤制前,曹磊将鸽子在沸水中汆透,然后将汆好的鸽子放入卤锅中,加放花椒、大料、大茴、砂仁、豆蔻、姜、葱、盐等佐料和药料。
煮沸后,曹磊改用微火卤煮。
那香气立即吸引了外面的孔二小姐,她已经站到了厨房的门外了。
曹磊用筷子试扎鸽子,筷子扎进了鸽子肉中,说明基本上煮熟了。
曹磊将鸽子捞了出来,转而将鸽子放入熏筒内,将杨柳木锯末和柏木锯末放火熏锅内,再将熏锅上火。
这时,烟起了,曹磊扣上砂锅,让它去烟熏,直到熏至了金红色。
曹磊将熏好的三只鸽子放到了一个铁罐中,保持着铁罐内有烟雾。这才抱着铁罐出来,递给孔二小姐:“快送!十五分钟内吃完。半个小时再来拿另外的三只。”
孔二小姐让身边的侍子抱紧了铁罐子,向着门外跑去。
一路上,他们的车子没有碰到一辆车,路上也没有行人,只有两边的警察。
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这一晚,是曹磊睡得最舒服的一夜觉。
第二天早上,王海等人过来吃早餐,问了昨天的事。
“是孔二小姐帮的忙。”曹磊说了一句。
大家马上笑了,哪些个天不怕地不怕的家伙,惹上了她,只有倒霉的份了。而曹氏小餐馆有她罩着,没有人敢打曹磊的主意了。
到了中午吃饭的时候,曹磊对外公布的一个通知:曹磊小餐馆实行限额供应。早餐,最多只供应六十份早餐套餐,中餐,只供应一百份黄焖鸡米饭、一百份红烧狮子头;晚餐,只供应一百份牛肉拉面、一百份红烧狮子头。
而王海周林等三十个老顾客,是曹氏小餐馆的会员贵宾,持贵宾卡,不用排队,随来随吃。
当猴子拿着贵宾卡向着朋友们炫耀时,竟有人愿意出价二十大洋买他的贵宾卡,但是猴子没换。
也就是这一天开始,国府路有一个奇观,一群有钱的人,排着长队,在曹氏小餐馆的门前等着吃饭。
到了下午六点五十分,送走了最后的一个顾客,曹磊对坐着等的孔二小姐说:“我去做了,做好后,必须在十五分钟内送到。”
孔二小姐说:“我已经通知了警察局,在你家门外到我家的路上,安排了人,路也戒严了。我带来的司机试了三次,保证能在十分钟内,以每小时一百里的速度开到我家。”
曹磊去了厨房。
太谷熏鸽,曹磊别说做,就是吃都没吃过。但是,他有系统,就不存在问题了。
这回的鸽子,系统不提供,因为这是系统产品之外的食品。
曹磊让孔二小姐弄来了七只菜鸽,都宰杀好了。
不但宰杀好了,而且那宰杀好的鸽子,放在80度的开水里浸泡了3分钟,曹磊将鸽毛已煺掉。从臀部开膛,将内脏取出,然后将鸽子在冷水中洗净。洗鸽子不能用热水洗,用热水清洗会影响鸽子的皮色。
在供应晚餐的时候,曹磊将洗净的鸽子在清水中浸泡了2个小时。
忙完了晚餐,现在开始卤制鸽子了。
在卤制前,曹磊将鸽子在沸水中汆透,然后将汆好的鸽子放入卤锅中,加放花椒、大料、大茴、砂仁、豆蔻、姜、葱、盐等佐料和药料。
煮沸后,曹磊改用微火卤煮。
那香气立即吸引了外面的孔二小姐,她已经站到了厨房的门外了。
曹磊用筷子试扎鸽子,筷子扎进了鸽子肉中,说明基本上煮熟了。
曹磊将鸽子捞了出来,转而将鸽子放入熏筒内,将杨柳木锯末和柏木锯末放火熏锅内,再将熏锅上火。
这时,烟起了,曹磊扣上砂锅,让它去烟熏,直到熏至了金红色。
曹磊将熏好的三只鸽子放到了一个铁罐中,保持着铁罐内有烟雾。这才抱着铁罐出来,递给孔二小姐:“快送!十五分钟内吃完。半个小时再来拿另外的三只。”
孔二小姐让身边的侍子抱紧了铁罐子,向着门外跑去。
一路上,他们的车子没有碰到一辆车,路上也没有行人,只有两边的警察。