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爱看文学 www.2kwx.com,重生八零之事业为重无错无删减全文免费阅读!

通的辣椒实在是太刺激食欲了,但这种麻辣烫从来没有出现在小县城,大家一时都不知道怎么伸手。

    程恩妮拿勺子给她们碗里舀上些热汤,然后把竹签抓起来给她们看,“素菜一毛三串,荤菜一毛一串,想吃什么自己拿,有香干有海带,有土豆也有藕片,新鲜的青菜在架子上,挑好了我们帮你下,吃完的签子插竹筒里,吃完结账。”

    “土豆,给我串土豆,我喜欢吃香干,再来两串香干……”口水早忍不住分泌的女职工赶紧就选上了,拿一串吃一串,吃到嘴里还是微烫的,再喝一口撒了葱花的骨头汤,真是一下子就暖到了胃里,“好吃,好辣……”

    程恩妮的小摊子就没停过人,甚至还有人进来,发现挤不下了,站着吃的都有,当然更多的是不愿意等,先走了的。

    万分简陋的开业第一天,就放了挂小鞭炮,但却迎来了开门红,所有的串串都被卖完,满锅的汤底直接去掉了三分之二。

    “今天都说辣,要不咱们明天辣椒少放点。”胡水英路上跟程恩妮商量。

    程恩妮想了想,“咱们两个大锅,一个少放点就是,你没瞅她们嘴上喊得欢,但吃得更欢么,没事啊,咱们这大多都能吃辣的。”

    还有姑娘要了水,涮了那层辣油吃,但再下手,还是往最辣的里头去挑。

    麻辣汤这个活比炒快餐还是要轻松一些,穿好放下去煮就行,虽然程恩妮要求高一些,每一样食材放下去的时间都有要求,但总体来说,比挥锅铲轻松多了。

    但人手还是不太够,穿串儿串不过来,主要是二柱媳妇带着孩子婆婆去了省城做手术,人手一下子就显得紧张起来。

    本来程恩妮的意思是招个短工,但三叔奶没让,自己领着铜锁上来帮忙了。

    别看老太太上了年纪,但手脚利索,半点不比年轻人差。

    竹签是重复利用的,她们这小家小业的,还真经不起一次换一批,不过程恩妮有要求,再次使用,都要反复清洗再高温消毒,而且重复使用次数不能超过五次。

    上辈子程恩妮试吃的时候,为什么总是吃坏肚子,就是因为大部分麻辣烫都做得不干净,不卫生。

    程恩妮没什么文化,但做生意就认准了一条,保证口味的同时,一定要有良心。

    第二天程恩妮她们才出摊,居然就有客人在蒙古包里等着了,蒙古包里的炉子和椅子没收的,只是用铁链子锁起来。

    见到程恩妮她们来,等着的职工就催上了,让她们赶紧生炉子,她们赶着交班前吃一顿热乎的再去上班。

    “马上生换煤啊,你们站开一点,火大,别烫着你们。”胡水英赶紧倒炉子,程恩妮则是把整理好的蔬菜往架子上摆。

    起了身的女职工跟在程恩妮身边仔细看着,最后才说了一句,“你们收拾得可真干净。”

    她仔细看过了,没有一点黄叶烂叶,应该是新摘新洗的,看上去特别新鲜,菜叶都水灵灵的。

    “那肯定,要让你们吃得舒心,吃得放心才是。”程恩妮笑着道,结果一转头就笑不出来了。

    姚美华正皱着眉头,撩开门帘进来。

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