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这是顾晚精挑细选出来的,但是对外就没必要这么老老实实地回答。
“是啊,队上的乡亲们都很勤奋,每天辛辛苦苦的种地种菜。可是每日里所得就那么一点,我看着不忍心,想着能帮他们一点也是好的。”
吴师傅点头,看着那紫中透亮顺溜溜的大茄子、鲜嫩翠绿根都帮着摘干净了的菠菜,还有其他的几种蔬菜都十分的让人有想吃的欲|望。
作为厨师,吴师傅当然最喜欢这样的原材料了,愈发的对平日里饭店后厨那些蔬菜看不上眼了。 于是吴师傅大手一挥,“每样来十斤,还有老南瓜也给我来一个。”
这些加起来可不止有五十斤了,顾晚十分的高兴,当即让哥哥们开始忙碌。
顾山顾海是带了秤过来的,既然是要卖菜肯定要准备齐全工具的。
而顾晚则是做了两手准备,也帮着一起捡菜打秤,却是刚好手里拿着一条丝瓜。
于是她就对着吴师傅说道:“说起来,这个丝瓜蒸肉挺好吃的,比之丝瓜蛋汤丝瓜肉丸汤有过之而无不及。”
“丝瓜蒸肉?”
“嗯,其实这做菜说复杂复杂,要说简单也不难。总共的品种就那么多,不同的搭配不同的做法却有完全不一样的味道。”
关于这一点,吴师傅是完全赞同的,于是忍不住就厨艺方面的一些事情和小顾同志现场交流了起来。
就发现了,小顾同志可真厉害,懂得的东西真多。
要知道现在的厨师会哪些东西,完全要看师父交了什么,而他自己的实力又能学到多少。
如果能遇到真有本事的师父,能按照菜系系统的学习,说不定还真能学到一些真本事。
如果拜的师父也只是半吊子水平,那徒弟就会更惨。
另外,害得看师父肯不肯倾囊相授。
俗话说得好,教会了徒弟饿死师傅,将心比心吴师傅自己带学徒的时候也没有投入全部的真心。
所以看到第一次相见,顾晚就将自己的一门绝活交出来了,吴师傅才会如此的震惊。
而现在通过交谈得知,小顾同志会的更多,吴师傅此刻看着她的目光就有点复杂了。
平心而论,以吴师傅的年纪资历,他也是很想再进一步的。
无奈自身条件有限,当初一起拜师的几位师兄弟他并不是做出||色||也不是最能讨师父欢心的,时至今日他还没有学到师父的一半本事呢。
这几年,国营饭店的生意只能算是一般,因为吴师傅的拿手好菜就那几样。
人们来来去去的吃,也都腻味了,如果这个时候能够多学一点东西肯定是有好处的。
国营饭店的大厨是铁饭碗,却不一定能端的牢固,吴师傅已经知道有人想要替代他的位置。
如果他不能再做出一点成绩,说不定会被调派到公社那边的饭店去,这可是降级了而且肯定福利待遇什么的也会跟着下降。
顾晚出现的时机刚刚好,经过一番讨论,她答应教会吴师傅几道新菜。
同时吴师傅也承诺,可以短期的和红旗大队达成合作关系,让他们那边每天送五十斤新鲜蔬菜过来。
这是顾晚精挑细选出来的,但是对外就没必要这么老老实实地回答。
“是啊,队上的乡亲们都很勤奋,每天辛辛苦苦的种地种菜。可是每日里所得就那么一点,我看着不忍心,想着能帮他们一点也是好的。”
吴师傅点头,看着那紫中透亮顺溜溜的大茄子、鲜嫩翠绿根都帮着摘干净了的菠菜,还有其他的几种蔬菜都十分的让人有想吃的欲|望。
作为厨师,吴师傅当然最喜欢这样的原材料了,愈发的对平日里饭店后厨那些蔬菜看不上眼了。 于是吴师傅大手一挥,“每样来十斤,还有老南瓜也给我来一个。”
这些加起来可不止有五十斤了,顾晚十分的高兴,当即让哥哥们开始忙碌。
顾山顾海是带了秤过来的,既然是要卖菜肯定要准备齐全工具的。
而顾晚则是做了两手准备,也帮着一起捡菜打秤,却是刚好手里拿着一条丝瓜。
于是她就对着吴师傅说道:“说起来,这个丝瓜蒸肉挺好吃的,比之丝瓜蛋汤丝瓜肉丸汤有过之而无不及。”
“丝瓜蒸肉?”
“嗯,其实这做菜说复杂复杂,要说简单也不难。总共的品种就那么多,不同的搭配不同的做法却有完全不一样的味道。”
关于这一点,吴师傅是完全赞同的,于是忍不住就厨艺方面的一些事情和小顾同志现场交流了起来。
就发现了,小顾同志可真厉害,懂得的东西真多。
要知道现在的厨师会哪些东西,完全要看师父交了什么,而他自己的实力又能学到多少。
如果能遇到真有本事的师父,能按照菜系系统的学习,说不定还真能学到一些真本事。
如果拜的师父也只是半吊子水平,那徒弟就会更惨。
另外,害得看师父肯不肯倾囊相授。
俗话说得好,教会了徒弟饿死师傅,将心比心吴师傅自己带学徒的时候也没有投入全部的真心。
所以看到第一次相见,顾晚就将自己的一门绝活交出来了,吴师傅才会如此的震惊。
而现在通过交谈得知,小顾同志会的更多,吴师傅此刻看着她的目光就有点复杂了。
平心而论,以吴师傅的年纪资历,他也是很想再进一步的。
无奈自身条件有限,当初一起拜师的几位师兄弟他并不是做出||色||也不是最能讨师父欢心的,时至今日他还没有学到师父的一半本事呢。
这几年,国营饭店的生意只能算是一般,因为吴师傅的拿手好菜就那几样。
人们来来去去的吃,也都腻味了,如果这个时候能够多学一点东西肯定是有好处的。
国营饭店的大厨是铁饭碗,却不一定能端的牢固,吴师傅已经知道有人想要替代他的位置。
如果他不能再做出一点成绩,说不定会被调派到公社那边的饭店去,这可是降级了而且肯定福利待遇什么的也会跟着下降。
顾晚出现的时机刚刚好,经过一番讨论,她答应教会吴师傅几道新菜。
同时吴师傅也承诺,可以短期的和红旗大队达成合作关系,让他们那边每天送五十斤新鲜蔬菜过来。