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nbsp;张阿牛连忙坐立起来,此刻已经是凌晨,睡意全无的他揉了揉朦胧的双眼,候车室里虽然有外面路灯透过来的灯光,但那女子的脸部在黑暗之中,看不清面容,但隐隐约约可以看出那个女子的年龄应该在三十多岁,穿的颇为讲究,像是富贵人家的妇人,还带着行李,应该也是一名乘客。

    张阿牛看了女子一阵,试探着问道:“大姐,您怎么称呼啊,你刚才是在笑我吗?”

    女子道:“我来了候车室,自然就是乘客了,是乘客就是来等火车的啊,你这个后生好不礼貌,哪有还不认识开口就问女子姓名的。我刚才的确是在笑你,不过也是因为你不停的说梦话,说什么挂炉烤鸭再来两次,乳猪再来一头之类的,所以一时没忍住,这才笑出了声来。”

    张阿牛挠了挠头,憨厚的一笑,脸竟然都有些红了,还好候车室里比较暗,根本就看不出来。自己肚子饿梦见吃的,特别是那色泽金黄的烤乳猪,想起来就觉得好吃。

    那女子微微一笑,又说道:“我说你一个乡下小子,吃过正宗的挂炉烧鸭吗?又如何去品鉴烧鸭好不不好吃呢?”

    说道吃,张阿牛就有了谈资,因此从挂炉烧鸭开始,和女子你一言我一语的聊了起来。两人越说越带劲,那个贵妇模样的女子,给张阿牛讲起了她年轻的时候在花城做挂炉烤鹅店铺的事情。

    张阿牛听的津津有味,听那个贵妇模样的女子讲述道,在她二十三岁的时候,就来到了花城,和张阿牛的年级差不多大,给别人打了几年工,攒了一些积蓄,就在花城的郊外开了一家挂炉烧鸭店,因为资金少,所以租的店面也就比较小,店里也只能坐下七八个客人。别看店铺不大,地段也不好,但挂炉烧鸭却是女子家祖传的技艺,刚开始生意不好,可后来随着熟客的增多,生意也就越来越旺。

    女子的家中早已败落,否则女子也不会南下花城打工了,她学制作挂炉烧鸭的时候才十二岁,经过父亲的多年传授,已经将技艺掌握的炉火纯青,不比祖上的任何人差。女子家卖的挂炉烧鸭和其他家的不同,而且还有特制的香酱,属于让人吃过一次就不能忘怀的那种。所以当时就在店招上写着“百里飘香,食之忘家”。

    女子的烧鸭点每天是从中午十二点营业到凌晨两点,晚上有很多喜欢吃夜宵的人照顾,无论谁吃过女子店铺的烧鹅,都不吝大肆赞扬一番。而且我们装烧鸭的盘底都印着四个字,叫“不留一口”,而且前来吃东西的食客也是响应了这四个字,从来没有人不将食物吃光的。

    别看女子的店铺小,而且也就她一个人,可在招呼客人、配置美食、结账送客等活儿上面,女子却做的井然有序,从未出过错误。当时的人和现在不同,大多数都没多少钱,手里也不宽裕,所以好多店的生意都比较难做。我为了照顾食客,所以将价格设置的很低,经常给没钱的客人免单,所以我经常都是亏损经营,出账远比进账多,只是艰难的维持着店铺的经营,所以请不起店员,始终都是一个人在打理。

    有一天凌晨一点,天上下着雨,天气很冷,路上空落落的,根本就没有行人,我的烧鸭也只剩下一个人的分量,想到这么恶劣的天气,都这个时间了,也不会再有客人来了。就准备自己吃了,早点关门休息。

    我将烧鸭和米饭放在一个盘子里,正准备关店门,这个时候一个人走了进来,因为外面很黑,我也没看清来人的长相,毕竟开门做生意嘛,进店就是客,尽管自己要关门了,也没有将客人赶出去的道理。我和往常一样,一边给客人倒水,一边温和的对客人说:“您好,您来的可真巧,我店的烧鸭就剩最后一份了,你先喝点热水,烧鸭饭马上就给你送上……”

    我在给客人倒热水的时候才看清,进来的客人是一个衣衫褴褛的老者,五六十岁的样子,脸上满是长期营养的菜色,总之和每天来我店乞讨的叫花子差不多,生意人嘛,擦眼观色的本事还是有的,我一看老者,就知道他肯定身无分文,又是来吃白食的。否则也不至于穿的这么破烂,而且身上还带着一股难闻的馊味,可我这个人心比较软,看到老者也想到了已经逝世的父亲。其实,做好人并没有什么错,但是就怕成了烂好人,正是因为这样,接下来才会……

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