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挤,秦远轻声说道:“就做上次你做的吧。”
随后,他细心的切割每一片料理。
“你知道吗?散发出食物本身应有的味道,才是最美味的。”
“每一类食物,都有他独特的味道。”
“不必繁琐。”秦远将手中的鱼柳,慢慢的雕刻着。
不急不躁,
精心雕刻。
M的眼睛,始终放在秦远的手上,他的动作十分熟练,优雅没关,修长的手指,跳动在鱼肉上。
弹来,
弹去。
让肉质更加鲜活。
三文鱼柳完成后,摆放在盘子里,不需要多余的装饰,因为鱼柳本身,就被雕刻成了一副绝美的作品。
M看着放在盘子里的料理。
他浅尝一口后,眉头紧蹙,望向秦远,轻声说道:“这就是普通的三文鱼味道,没有经过任何的加工,材料是上等的材料,还有一点点腥味。”
“这就是你说的,富有灵魂的料理?”
“食物的味道,就是食物本身,你用了大量的东西,去除了他的味道,你用了无数种佐料,让他的肉质变得鲜美,充满活性。”
“可在这个过程中,他失去了原本应有的味道。”
“你的料理,味道确实不错,可是却没有了食物本身的味道。”
秦远,将第二盘料理端了上去。
M继续尝试着。
“你能分辨出他是什么。”
“可是,没有人能够分辨出,你做的料理是什么,因为你的料理,大多数都是同一个味道,用繁琐复杂的味道,掩盖了食物本身。”
“你抹杀了他们原本存在的味道。”
“客人们,吃的不是食物,而是你的调料。”
“甚至于,他们根本无法分辨,眼前的东西,到底是什么。”
“这就是你的失败之处。”
“调料只是一个食物的佐料,他无法取代真正的食物,只要拥有你手中的佐料每个人都能成为料理大师,从这方面来讲,你只能算作一个调料师,而不是料理师。”
秦远的话,让M眉头紧锁。
他继续尝试着第三道料理,食物进入腹中后,他闭上了眼睛。
他吃出了食物应有的味道,
却也仅此而已。
没有复杂的调料加工,更没有太多让人心动的口感,他抬起头望向秦远,摇着头说道:“这样的料理,不也是人人都可以做出来?”
“对,就是人人都可以做出来。”
“你要清楚,他在那个国家,只是家常便饭,每个人每天的食物,就是这些东西。”
“算不上新奇,更算不上心意。”
“喝酒吧,你会感受到他独特的魅力,这是日式米酒,为你量身定做的。”秦远说完,M犹豫片刻后,打开了瓶盖。
酒,入喉中。
他的手停在了那里,这种食物的味道和酒香味充分搅拌在一起,令人着迷。
“你感受到了吗?这就是他本身的味道,而你的佐料,影响了这种原本存在的味道,从而在酒入喉中后,只会单纯的感受到酒味。”
“但是,他们本应该属于同一种味道,这才是最正统的料理,真正的料理。”
“就是在于,每个人都能够享受食物带来的美好满足感。”
“而不是,华而不实。”
秦远的话,让M陷入了深思,料理的味道,在浓郁的酒味中搅拌。
简单的让人无法想象。
挤,秦远轻声说道:“就做上次你做的吧。”
随后,他细心的切割每一片料理。
“你知道吗?散发出食物本身应有的味道,才是最美味的。”
“每一类食物,都有他独特的味道。”
“不必繁琐。”秦远将手中的鱼柳,慢慢的雕刻着。
不急不躁,
精心雕刻。
M的眼睛,始终放在秦远的手上,他的动作十分熟练,优雅没关,修长的手指,跳动在鱼肉上。
弹来,
弹去。
让肉质更加鲜活。
三文鱼柳完成后,摆放在盘子里,不需要多余的装饰,因为鱼柳本身,就被雕刻成了一副绝美的作品。
M看着放在盘子里的料理。
他浅尝一口后,眉头紧蹙,望向秦远,轻声说道:“这就是普通的三文鱼味道,没有经过任何的加工,材料是上等的材料,还有一点点腥味。”
“这就是你说的,富有灵魂的料理?”
“食物的味道,就是食物本身,你用了大量的东西,去除了他的味道,你用了无数种佐料,让他的肉质变得鲜美,充满活性。”
“可在这个过程中,他失去了原本应有的味道。”
“你的料理,味道确实不错,可是却没有了食物本身的味道。”
秦远,将第二盘料理端了上去。
M继续尝试着。
“你能分辨出他是什么。”
“可是,没有人能够分辨出,你做的料理是什么,因为你的料理,大多数都是同一个味道,用繁琐复杂的味道,掩盖了食物本身。”
“你抹杀了他们原本存在的味道。”
“客人们,吃的不是食物,而是你的调料。”
“甚至于,他们根本无法分辨,眼前的东西,到底是什么。”
“这就是你的失败之处。”
“调料只是一个食物的佐料,他无法取代真正的食物,只要拥有你手中的佐料每个人都能成为料理大师,从这方面来讲,你只能算作一个调料师,而不是料理师。”
秦远的话,让M眉头紧锁。
他继续尝试着第三道料理,食物进入腹中后,他闭上了眼睛。
他吃出了食物应有的味道,
却也仅此而已。
没有复杂的调料加工,更没有太多让人心动的口感,他抬起头望向秦远,摇着头说道:“这样的料理,不也是人人都可以做出来?”
“对,就是人人都可以做出来。”
“你要清楚,他在那个国家,只是家常便饭,每个人每天的食物,就是这些东西。”
“算不上新奇,更算不上心意。”
“喝酒吧,你会感受到他独特的魅力,这是日式米酒,为你量身定做的。”秦远说完,M犹豫片刻后,打开了瓶盖。
酒,入喉中。
他的手停在了那里,这种食物的味道和酒香味充分搅拌在一起,令人着迷。
“你感受到了吗?这就是他本身的味道,而你的佐料,影响了这种原本存在的味道,从而在酒入喉中后,只会单纯的感受到酒味。”
“但是,他们本应该属于同一种味道,这才是最正统的料理,真正的料理。”
“就是在于,每个人都能够享受食物带来的美好满足感。”
“而不是,华而不实。”
秦远的话,让M陷入了深思,料理的味道,在浓郁的酒味中搅拌。
简单的让人无法想象。