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少豆腐,顿顿吃都吃不完了,母亲只能想办法,做出来不同的美食,不能光吃一样,不然吃够了就不好了,试试家人喜欢吃哪一样,以后就做哪一样好了。

    既然蒸菜了,母亲打算多蒸两个,看着灶台下帮忙烧火的玲玲问到:“玲玲喜欢吃蒸鸡蛋吗?我给你们蒸碗鸡蛋羹吧?”

    “对了,还有腊肉呢,也蒸一盘好了。”

    “阿姨,不用做那么多菜,刚刚不是做好几个菜了吗?”玲玲笑了笑,轻声说到。

    “没事,军子也喜欢吃,现在条件好了不少,你们小家伙喜欢吃,我们就吃好了。”母亲轻声说到,想到以前的生活,母亲恨不得把所有好吃的,都做出来让孩子吃到。

    以前刘彦军小时候他们家过的很苦,一年到头都舍不得买油,平时吃的都是猪油,卖肉都是买肥肉,买回来练成猪油,肉渣再留着做菜,做到菜里就当是吃肉了,也算见见荤腥了。

    菜都是自己家种的,没有买过菜,刘彦军早上上学吃的早饭最多的就是,煮方便面,那时候方便面便宜,一箱子也只用十几二十块钱,就那早上吃顿方便面还算吃好的了。

    想想以前过的生活,母亲手上动了起来,切了一盘腊肉,上面放点梅干菜,什么都不用放,腊肉是咸的,锅里一蒸再出点油,蒸出来就是好吃的美味。

    三个鸡蛋一点葱花,母亲把鸡蛋打碎,放上盐,葱花,不用味精之类的调料,鸡蛋本来就很鲜,原汁原味就是最好的味道。

    “咦,妈怎么蒸鸡蛋了,打了几个,要不要多蒸几个,要不然不够吃。”

    刘彦军看母亲在打散鸡蛋,就知道母亲要蒸鸡蛋了,平时母亲炒鸡蛋,都喜欢先炒蔬菜,放好盐再打鸡蛋,这样更有味一点,虽然做出来没有先炒鸡蛋的那种好吃,不过自己家人吃,好看不好看无所谓,好吃就行了。

    “放心吧,打了三个鸡蛋,应该够吃了,知道你喜欢吃,特意多打了一个。”母亲听到刘彦军的问话,笑着回了一句。

    母亲知道刘彦军最喜欢吃蒸鸡蛋,小时候每次蒸了鸡蛋,刘彦军都负责清碗底,每次都吃的干干净净。

    “对了,豆腐做了吗?那么多豆腐,不早点吃,别放坏了,现在天热。”刘彦军想到玲玲拎回来五六斤豆腐,问了一句。

    现在马上入夏了,豆腐也不能放久,就是在冰箱里放着,也不能放太长时间,放上面保鲜也就能放两三天,放下面冻着,又会不好吃了,刘彦军不喜欢吃冻豆腐。

    拿起大锅盖子,把准备好的腊肉,和鸡蛋也放到锅里蒸着,母亲说到:“等下做一个小葱拌豆腐,再煎一点,做一个白菜豆腐汤好了。”

    “行,妈你做什么我都喜欢吃,对了,玲玲你喜欢吃什么豆腐?”刘彦军对母亲的做法没意见,只是不知道玲玲有没有想吃的。

    “都行,我也挺喜欢吃豆腐的,无论是怎样的做法,我都行。”玲玲也没意见,豆腐这个食物怎么吃都还行,不会太难吃,是平时生活中最常见的蔬菜种类。

    豆腐的吃法有很多种,大江南北千奇百怪的吃法应有尽有,加起来不说有一百种,几十种吃饭肯定有。

    二爷今天做的豆腐属于老豆腐,不像嫩豆腐,还能和鸡蛋牛奶一起蒸,老豆腐一般用来煎,顿……用来凉拌也不错。

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