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    如果萨里郡的首府格尔特福德位于猪尾巴位置的话,葛兰堡酒庄就位于猪的后背位置,这里离萨里村并不太远。

    老头儿亲自开车,带他们游览这片英国冬季的葡萄园。

    行驶在酒庄里,品尝一下新鲜出桶的毫无加工的葡萄酒,彭渤甚至都能想象到,如果有一天,有机会住在自己的酒庄里,看太阳从葡萄枝蔓上落下又升起,那种感觉是熟悉的,可又是陌生的,但一定非常奇妙!

    听老头儿介绍,英国是否有本土的原生葡萄品种还真不得而知,而目前主要的酿酒品种不是来自法国就是来自德国:

    黑皮诺、霞多丽、莫尼耶皮诺,经典的香槟三剑客,是英国酿造传统法起泡酒的葡萄品种,也是这个葡萄园里的主要葡萄品种。

    还有巴克斯,这个品种的命名来自古罗马人信奉的酒神,是由西万尼、雷司令、米勒-图高杂交而成的白葡萄品种,主要用于混酿,酿出的酒芳香扑鼻、酸度较低。

    欧特佳,主要用于酿造甜酒,白谢瓦尔主要用于酿造“迟摘型甜酒”和“冰酒”,雷昌斯坦纳,酸度极高,是起泡酒混酿中的重要品种。

    “葡萄品种很全。”彭渤笑道,这里的品种主要是为了酿酒,与家乡的玫瑰香和龙眼又不一样。

    “在我们国家,萨塞克斯郡、肯特郡、萨里郡、汉普郡和东安格利亚是主要的葡萄产区,在萨里郡,除了丹比斯酒庄,我的葡萄园是最大的。”老头儿很自豪。

    金黄的夕阳中,漫山遍野中,跟白胡子的英国老头儿闲聊,是一种新奇的事情,彭渤很享受。

    可是更让他享受的是喝一杯自产葡萄酒,品尝下完全由威尔士奶酪烹制而成的奶酪拼盘,这更让他竖起了大拇指。

    “这里经常缺水,你看,我已经修建了两个水库,”水库存中等规模,象两块碧玉一样镶嵌在大地上,“这里以后不会缺水了。”

    农业离不了水源,离不了灌溉,看到水库,彭渤暗暗敲定了主意,“这片葡萄园有多大?”虽然看过资料,可是他想听老人亲口说出来。

    “噢,这里有186亩,以前可不是这样,我的家族在这片土地上倾注了心力……”夕阳下,老头儿的神情突然显得很落寞,“到了,这就是我说的我的古堡。”

    哦。

    车子慢慢停稳,彭渤慢慢走下车来,海茵薇笑着看着自己的爱人,这座葛兰古堡自己来过多次,可是想到有朝一日作为城堡的主人,她的感觉也有些异样。

    “这是15世纪的古堡,距离现在六百年了。”老头儿面带自豪,“你们可以参观。”

    彭渤非常愿意,从外面年去,城堡中心为一座完全用石头垒成的堡垒,可能建成之初主要用作战事防御。

    堡垒旁斜倚着一棵枯藤老树,这棵老树已历经风雨几百年,伴随并见证了城堡的荣辱兴衰、沧海桑田。

    古老淳朴的居所与斑驳忠诚的古树相濡以沫,共同沐浴和感受萨里郡的阳光、风土,沉淀出了萨里郡这个最古老酒庄的厚重与典雅。

    “怎么样?”不需进入,彭渤似乎已经有了主意。

    老头儿笑着看着他俩,自行走开,似乎有意留给他们空间和时间。

    “如果在这座古堡的南侧,把河道里的水引过来,可以有一个非常漂亮的湖面……”
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