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1938年6月伊始,端午节刚过去两天,热浪朝着豫东大地滚滚而来,预示着这个夏天跟往年大不一样。
周家庄跟黄河赵口大堤段直线距离大概有10里路,全村总共有216户人家,合计1100来口人。村里原先以周姓人家为主,但后来又迁入了陈氏一族,周、陈两族百多年来彼此和睦相处,共同扎根在这片土地之上。
“轰”
天上出现6个小黑点,很快不断变大,从周家庄上空经过,可以看见其机翼下方有两个硕大醒目的大红点。
“爹,老日(即日本人)飞机又来了!”
一位皮肤晒得黝黑,剃着光头的年轻小伙,停下手中割麦的镰刀,担忧看着天空说道。
“东宝,赶紧干活!管他什么人来,反正咱们按时交皇粮,谁当皇帝老儿都中。”
身上披着白汗褂的中年人头也不抬,继续麻利地将手中镰刀不断挥舞,只见一捆捆即将成熟的麦子接连倒在田中。
正是因为听闻老日要来闹兵灾,所以周家庄全村老少出动,将还没有完全熟透的麦子抢收回家,生怕将来少了粮食吃。
“俺娘跟俺赶集时,看到政府宣传队戏班子唱戏,上面说老日无恶不作,到处杀人放火,已经占领东北三省什么的。眼瞅着就要打过来了,咱们到黄河对岸的大姑家避一避吧?”
名叫东宝的光头小伙,目送着日本飞机结伴远去,一脸紧张地回答。
“东北,你知道在哪里吗,咱爷俩赶车得走大半年时间!你爹在你这般年纪时,也曾见过北洋大帅们为了袁大头打仗。他们打他们的,咱们过咱们的,中央军、老日军谁赢谁输,跟咱们普通老百姓没有半点关系。
再说,咱家刚盖了5间大瓦房,准备给你说门亲事用。你妈上次带你去赶集,就是找人看日子,说今年娶亲的话跟你八字相符。”
提到5间大瓦房,中年男人就浑身带劲,他利用多年积攒的家产加上婆娘带过来的嫁妆,并且不惜向村里熟人借债,终于将原有泥土屋改头换面建了瓦房。
要知道村里能盖起瓦房的人家不到十分之一,有了瓦房在村里说话都中气十足。刚打地基时,就有不少人主动上门说亲,因为瓦房一现身对农村人家来说就意味着家底殷实。
“爹,俺还小,不想那么快成亲……”
说到成亲,这让光头小伙涨红了脸,血气方刚的他略懂人事,回话底气也顿时弱了几分。
“下个月你就满十六了,要知道爹当初就是由你爷爷做主在十六岁时娶了你娘。可惜他老人家和你奶奶福薄,没能看到周家长孙娶媳妇的这天。
等抢收完麦子,过两天你跟俺到郑家屯一趟,郑老五家里的那头大猪俺已经提前下了定金,待十五赶集日咱们去将这笔生意做了。听说他们村有位大姑娘长得不错,做事麻利比你小一岁,咱爷俩顺路去见个面。”
光种地肯定无法攒出5间大瓦房来,说话的父子还有另外的主业,就是杀猪卖肉。
说到猪,中年人满身透露着自信,他可是在十里八乡有着“周一刀”的称号,就是杀任何猪只需一人一刀,绝不浪费。而且处理肥猪手法异常熟练,绝不有一分一毫浪费,产出肉质也是一流。
曾有猎户用铁夹子活抓了一只近400斤的野猪王,足足用四个大汉才将其抬回了庄。虽然残了脚但匕首般的獠牙、凶暴的脾气再加上被山泥厚厚包裹的皮肤,咋一看犹如狗熊般大小,让人不敢近身。宰杀前它还挣脱了绳索想逃跑,后被驱赶围困在了晒麦场,要不是断了腿早就跑进山林了。一连请了两个杀猪匠都不敢提刀上前,最后只有叫周一刀出马。
当时真是十里八乡的人都赶来看热闹,将晒麦场围得结结实实,树上、房顶都站满了人,这叫一个火爆场面。
只见周大坤到场后,先喝了一口米酒,然后双手拿着祖传两大吃饭的家伙,绕着野猪王转了两圈。感觉到危险来临,野猪王喘着粗气不甘示弱昂头以獠牙对着来人。
突然周大坤一个大跨步上前,右手甩出祖传的“阎王钩”(即精钢制大弯钩),迅速从猪嘴边往上两公分切入勾住此兽鼻子。
“哼”
鼻头连心,一阵刺痛让野猪王顿了一秒钟,回过神来便想用力摆头挣脱。
但被“阎王钩”一旦沾上,不死也得脱层皮。
“哼哧哼哧”
野猪王鼻子被“阎王钩”牢牢锁住,挣扎无果,周大坤利用熟练的脚步移动跟其保持合理距离,一人一猪之间形成了短暂对峙。
控制“阎王钩”的力度和人猪之间距离要计算精确,如此才能保持相对平衡。不然猪会不断挣扎翻滚甚至脱钩,像现在这般平静表现没有十年以上从业功力无法修炼到家。
瞧准时机,周大坤一个箭步上前,左手闪电般将另一件祖传杀器“封喉刃”(即冒着寒光的特制匕首)往上一捅,再顺势一卷,白刀子进红刀子出,马上一股热血从野猪王脖子底下喷涌而出。
而此兽却因被周大坤勾着鼻子仿佛定住了身子,虽然颈部一凉但跟鼻子所受疼痛相比还是弱了半分,任由冒着热气的鲜血不断从咽喉“噗噗”奔涌喷出,大约过了六十息之后便轰的一声四肢无力倒下。
一人一猪相对而立一分多钟的经典画面,成为现场诸多人回村后滔滔不绝的谈资。
自此周大坤头上“周一刀”的头衔算是正式坐实,超越了父辈成就,被公认为十里八乡技术最厉害的杀猪匠。
杀猪匠收入来源两大类,一是自己相中了村民肥猪买来杀掉后,分割成块走街串巷贩卖,至于周一刀则因名气大在镇上有自己的档口,逢初一、十五赶集或者过大节之日开张营业。二是到村里替举办婚丧宴请之事的农户杀猪,赚取杀猪报酬。要知道杀猪可是一门手艺活,普通人可无法独自承担如此重任。周一刀出马的报酬是1块大洋加1包香烟,比普通杀猪匠要高出两成却依旧广受欢迎。不少承接农村宴席的乡间厨师专门指定要周一刀处理过的猪肉,因为肉质肥美做菜更香。甭管流水宴席好不好吃,但门面功夫必须得做到位,请来周一刀说明主人诚意十足。
刚过去的端午节前后两天时间,周一刀就杀了不下10头肥猪,赚到了12块大洋。可惜这样的好生意只有逢年过大节出现,一年之中次数有限。生意最好时是春节前一个月,平均每天至少2头猪的工作量,让周一刀钱包鼓了起来。
不出摊没猪杀时,周大坤不是在自家地里干活,就是走街串巷去相猪提前预定良品。
凭借祖传杀猪的独门诀窍,让周大坤混得不错,年纪三十有五就建起5间崭新的大瓦房足以说明一切。瓦房布局的话,中间是客厅,左右两边是厢房,此外还有客房一间和单独的厨房。
除了大儿子东宝之外,他还生了2个女儿,外加一个刚3岁的小儿子。一家6口人其乐融融,生活虽然艰苦但还算过得去,比上不足比下有余。
直到日落,在麦田操劳一天的父子俩才赶着堆满麦捆的牛车回村,一身的疲倦在远远看到自家新瓦房上空升起的袅袅炊烟后就此消散。
“爹,哥俺娘叫俺来催你们回家吃晚饭。”
一个扎着大辫子的豆蔻少女在村口前大道旁张望,看到了目标兴奋地不断招手。
“待你成了亲,接下来就是大妹芹儿的婚事。让咱们老周家开枝散叶,百年后见到老祖宗俺也能交差了。”
赶着牛车的周大坤朝村口处方向挥了挥手,示意自己知道了,随后笑着对身边的大儿子说。
“爹,俺妹也不着急找人家吧!再说,咱家六口人粮食也够吃。”
周东宝舍不得同从小跟在自己身后玩耍的妹妹分开,在他心里芹儿还是小孩子,跟嫁人是完全不沾边。
“今年十三,明年就十四了!嫁得早好生养,不瞒你说早有人上门替芹儿说过亲。
你身为家里老大要长点性,之前让你读私塾,却天天跟村里的小孩瞎闹。三年时间只会写自己名字,连账都算不准,真不是文曲星的料!”
儿子周东宝是村里有名的孩子王,天天带着一堆小孩上山打鸟和下水摸鱼,野惯了。要不是家里婆娘护着送去读书,周大坤早就让儿子跟着自己杀猪卖肉了。
“万般皆下品,惟有读书高!
你娘天天在我耳边唠叨,将你送去私塾,但咱老周家就没有读书人的命,你爷爷,再到俺这一代,都是杀猪好手。你呀,跟了半年时间打下手,俺看得出你有干这一行的天赋!”
以往周大坤是不会跟儿子说这番话,但今天抢割完了家里的麦子,明天可以休息一天让他心情大好,不由多说了几句。
“爹,俺会认真跟您学杀猪的……”
提到读书两字,周东宝顿时蔫了头,他最怕就是摇头晃脑跟着村里老夫子读着那些天书般的文章。在他看来,读书哪有跟村里一大帮孩子四下游荡好玩。
这时,村口寨墙大门过道突然驶出一辆大马车,上面堆满了东西还坐着3个人,从拉车的大马... -->>
1938年6月伊始,端午节刚过去两天,热浪朝着豫东大地滚滚而来,预示着这个夏天跟往年大不一样。
周家庄跟黄河赵口大堤段直线距离大概有10里路,全村总共有216户人家,合计1100来口人。村里原先以周姓人家为主,但后来又迁入了陈氏一族,周、陈两族百多年来彼此和睦相处,共同扎根在这片土地之上。
“轰”
天上出现6个小黑点,很快不断变大,从周家庄上空经过,可以看见其机翼下方有两个硕大醒目的大红点。
“爹,老日(即日本人)飞机又来了!”
一位皮肤晒得黝黑,剃着光头的年轻小伙,停下手中割麦的镰刀,担忧看着天空说道。
“东宝,赶紧干活!管他什么人来,反正咱们按时交皇粮,谁当皇帝老儿都中。”
身上披着白汗褂的中年人头也不抬,继续麻利地将手中镰刀不断挥舞,只见一捆捆即将成熟的麦子接连倒在田中。
正是因为听闻老日要来闹兵灾,所以周家庄全村老少出动,将还没有完全熟透的麦子抢收回家,生怕将来少了粮食吃。
“俺娘跟俺赶集时,看到政府宣传队戏班子唱戏,上面说老日无恶不作,到处杀人放火,已经占领东北三省什么的。眼瞅着就要打过来了,咱们到黄河对岸的大姑家避一避吧?”
名叫东宝的光头小伙,目送着日本飞机结伴远去,一脸紧张地回答。
“东北,你知道在哪里吗,咱爷俩赶车得走大半年时间!你爹在你这般年纪时,也曾见过北洋大帅们为了袁大头打仗。他们打他们的,咱们过咱们的,中央军、老日军谁赢谁输,跟咱们普通老百姓没有半点关系。
再说,咱家刚盖了5间大瓦房,准备给你说门亲事用。你妈上次带你去赶集,就是找人看日子,说今年娶亲的话跟你八字相符。”
提到5间大瓦房,中年男人就浑身带劲,他利用多年积攒的家产加上婆娘带过来的嫁妆,并且不惜向村里熟人借债,终于将原有泥土屋改头换面建了瓦房。
要知道村里能盖起瓦房的人家不到十分之一,有了瓦房在村里说话都中气十足。刚打地基时,就有不少人主动上门说亲,因为瓦房一现身对农村人家来说就意味着家底殷实。
“爹,俺还小,不想那么快成亲……”
说到成亲,这让光头小伙涨红了脸,血气方刚的他略懂人事,回话底气也顿时弱了几分。
“下个月你就满十六了,要知道爹当初就是由你爷爷做主在十六岁时娶了你娘。可惜他老人家和你奶奶福薄,没能看到周家长孙娶媳妇的这天。
等抢收完麦子,过两天你跟俺到郑家屯一趟,郑老五家里的那头大猪俺已经提前下了定金,待十五赶集日咱们去将这笔生意做了。听说他们村有位大姑娘长得不错,做事麻利比你小一岁,咱爷俩顺路去见个面。”
光种地肯定无法攒出5间大瓦房来,说话的父子还有另外的主业,就是杀猪卖肉。
说到猪,中年人满身透露着自信,他可是在十里八乡有着“周一刀”的称号,就是杀任何猪只需一人一刀,绝不浪费。而且处理肥猪手法异常熟练,绝不有一分一毫浪费,产出肉质也是一流。
曾有猎户用铁夹子活抓了一只近400斤的野猪王,足足用四个大汉才将其抬回了庄。虽然残了脚但匕首般的獠牙、凶暴的脾气再加上被山泥厚厚包裹的皮肤,咋一看犹如狗熊般大小,让人不敢近身。宰杀前它还挣脱了绳索想逃跑,后被驱赶围困在了晒麦场,要不是断了腿早就跑进山林了。一连请了两个杀猪匠都不敢提刀上前,最后只有叫周一刀出马。
当时真是十里八乡的人都赶来看热闹,将晒麦场围得结结实实,树上、房顶都站满了人,这叫一个火爆场面。
只见周大坤到场后,先喝了一口米酒,然后双手拿着祖传两大吃饭的家伙,绕着野猪王转了两圈。感觉到危险来临,野猪王喘着粗气不甘示弱昂头以獠牙对着来人。
突然周大坤一个大跨步上前,右手甩出祖传的“阎王钩”(即精钢制大弯钩),迅速从猪嘴边往上两公分切入勾住此兽鼻子。
“哼”
鼻头连心,一阵刺痛让野猪王顿了一秒钟,回过神来便想用力摆头挣脱。
但被“阎王钩”一旦沾上,不死也得脱层皮。
“哼哧哼哧”
野猪王鼻子被“阎王钩”牢牢锁住,挣扎无果,周大坤利用熟练的脚步移动跟其保持合理距离,一人一猪之间形成了短暂对峙。
控制“阎王钩”的力度和人猪之间距离要计算精确,如此才能保持相对平衡。不然猪会不断挣扎翻滚甚至脱钩,像现在这般平静表现没有十年以上从业功力无法修炼到家。
瞧准时机,周大坤一个箭步上前,左手闪电般将另一件祖传杀器“封喉刃”(即冒着寒光的特制匕首)往上一捅,再顺势一卷,白刀子进红刀子出,马上一股热血从野猪王脖子底下喷涌而出。
而此兽却因被周大坤勾着鼻子仿佛定住了身子,虽然颈部一凉但跟鼻子所受疼痛相比还是弱了半分,任由冒着热气的鲜血不断从咽喉“噗噗”奔涌喷出,大约过了六十息之后便轰的一声四肢无力倒下。
一人一猪相对而立一分多钟的经典画面,成为现场诸多人回村后滔滔不绝的谈资。
自此周大坤头上“周一刀”的头衔算是正式坐实,超越了父辈成就,被公认为十里八乡技术最厉害的杀猪匠。
杀猪匠收入来源两大类,一是自己相中了村民肥猪买来杀掉后,分割成块走街串巷贩卖,至于周一刀则因名气大在镇上有自己的档口,逢初一、十五赶集或者过大节之日开张营业。二是到村里替举办婚丧宴请之事的农户杀猪,赚取杀猪报酬。要知道杀猪可是一门手艺活,普通人可无法独自承担如此重任。周一刀出马的报酬是1块大洋加1包香烟,比普通杀猪匠要高出两成却依旧广受欢迎。不少承接农村宴席的乡间厨师专门指定要周一刀处理过的猪肉,因为肉质肥美做菜更香。甭管流水宴席好不好吃,但门面功夫必须得做到位,请来周一刀说明主人诚意十足。
刚过去的端午节前后两天时间,周一刀就杀了不下10头肥猪,赚到了12块大洋。可惜这样的好生意只有逢年过大节出现,一年之中次数有限。生意最好时是春节前一个月,平均每天至少2头猪的工作量,让周一刀钱包鼓了起来。
不出摊没猪杀时,周大坤不是在自家地里干活,就是走街串巷去相猪提前预定良品。
凭借祖传杀猪的独门诀窍,让周大坤混得不错,年纪三十有五就建起5间崭新的大瓦房足以说明一切。瓦房布局的话,中间是客厅,左右两边是厢房,此外还有客房一间和单独的厨房。
除了大儿子东宝之外,他还生了2个女儿,外加一个刚3岁的小儿子。一家6口人其乐融融,生活虽然艰苦但还算过得去,比上不足比下有余。
直到日落,在麦田操劳一天的父子俩才赶着堆满麦捆的牛车回村,一身的疲倦在远远看到自家新瓦房上空升起的袅袅炊烟后就此消散。
“爹,哥俺娘叫俺来催你们回家吃晚饭。”
一个扎着大辫子的豆蔻少女在村口前大道旁张望,看到了目标兴奋地不断招手。
“待你成了亲,接下来就是大妹芹儿的婚事。让咱们老周家开枝散叶,百年后见到老祖宗俺也能交差了。”
赶着牛车的周大坤朝村口处方向挥了挥手,示意自己知道了,随后笑着对身边的大儿子说。
“爹,俺妹也不着急找人家吧!再说,咱家六口人粮食也够吃。”
周东宝舍不得同从小跟在自己身后玩耍的妹妹分开,在他心里芹儿还是小孩子,跟嫁人是完全不沾边。
“今年十三,明年就十四了!嫁得早好生养,不瞒你说早有人上门替芹儿说过亲。
你身为家里老大要长点性,之前让你读私塾,却天天跟村里的小孩瞎闹。三年时间只会写自己名字,连账都算不准,真不是文曲星的料!”
儿子周东宝是村里有名的孩子王,天天带着一堆小孩上山打鸟和下水摸鱼,野惯了。要不是家里婆娘护着送去读书,周大坤早就让儿子跟着自己杀猪卖肉了。
“万般皆下品,惟有读书高!
你娘天天在我耳边唠叨,将你送去私塾,但咱老周家就没有读书人的命,你爷爷,再到俺这一代,都是杀猪好手。你呀,跟了半年时间打下手,俺看得出你有干这一行的天赋!”
以往周大坤是不会跟儿子说这番话,但今天抢割完了家里的麦子,明天可以休息一天让他心情大好,不由多说了几句。
“爹,俺会认真跟您学杀猪的……”
提到读书两字,周东宝顿时蔫了头,他最怕就是摇头晃脑跟着村里老夫子读着那些天书般的文章。在他看来,读书哪有跟村里一大帮孩子四下游荡好玩。
这时,村口寨墙大门过道突然驶出一辆大马车,上面堆满了东西还坐着3个人,从拉车的大马... -->>
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