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爱看文学 www.2kwx.com,美食:这个老板怎么啥都会?无错无删减全文免费阅读!

sp;不过今天请客,他还是很大方地表示:

    “那我们点两個菜吧。”      从未见过的菜单上,好几道菜是刚刚“解封”的。

    陆雄给两位同事看了一下。

    “想吃点什么?”

    另外两人对软炸龙骨有些好奇。

    “大姐,这道菜是怎么做的?”

    王莹解释道:“龙骨就是皮皮虾,今天刚买回来的,新鲜得很。”

    陆雄性子比较急,“皮皮虾这玩意,扒皮太麻烦了。”

    王莹又说:“不麻烦,都是提前处理好的,炸出来直接吃就行。”

    三人一下子来了兴致:“那我们来一份尝尝,再来个海鲜爆三样,素烧茄子,主食一会儿再说。”

    王莹记好之后回到了厨房。

    对店里的厨子说出了三人点的菜。

    李瑞点点头,“大姐,麻烦帮我把皮皮虾肉摘出来,我先炒别的几样菜。”

    “今天准备有点仓促了,要是皮皮虾多冻上一会儿,扒起来更容易。”

    王莹之前刚跟员工夸下海口,自然不能退缩。

    撸起袖子就处理起来。

    皮皮虾先去头,然后剪掉两边以及尾巴尖的部分,接着就像扒熟皮皮虾那样,慢慢掀开后盖,取出完整的虾肉。

    吃皮皮虾的时候,扒皮这个步骤麻烦所有人,

    顾客不扒皮的话,就需要做饭的人多费功夫。

    在小房子菜馆,

    年轻的厨子麻烦了老板娘大姐。

    前两道菜已经炒出来,由李瑞端上桌,这边王莹把皮皮虾也扒好了。

    “大姐干活够麻利的埃”李瑞称赞道。

    王莹忙活了将近二十分钟,扒出几十个皮皮虾来,她刚刚还觉得有点腰疼的,但听到厨子的夸赞,

    将自己腰杆挺得很直:

    “那当然了,这都家学。”

    “行,再接再厉,又有五桌客人点了这道菜。”

    “啊?又来人了?五份?”

    王莹觉得非常难以置信。

    她一直沉浸在扒皮皮虾的工作中,手法虽然越来越熟练,却并不知道店里的情况。

    这时候走出厨房,

    才看到小馆子里已经坐满了顾客。

    要知道自己老爹的店,自从他不再主厨之后,已经很长时间没见过这么多顾客同时在店里了。

    王莹看着热热闹闹的小馆子,

    仿佛回到了自己父亲身体健康时,生意红火的那段日子。

    心里莫名地有点感动。

    这个时候,对于王莹来说是生面孔的人们,

    互相之间聊得正欢:

    “是这家吗?你们也是来找李老板的吗?”

    “你们看,这里面照片就是他。”

    “没错!就是这里。”

    “情报准确,刚才看李老板从厨房里出来了。”

    “今天运气真是不错,要是晚几天得到消息,估计又得排队了,这回不能发朋友圈了。”

    在顾客们的只言片语中,

    王莹捕捉到了一丝不同寻常的气息。

    店里的人,好像是什么李老板引流过来的顾客?

    她快走几步返回了厨房,

    向厨子问道:

    “小兄弟,你到底是什么身份呐?我听外面的顾客聊天,他们都管你叫李老板?”

    李瑞此时正在往皮皮虾肉上,拍上一层干粉,

    “可能是之前有点老顾客,想过来尝尝。”

    今天准备仓促,他还没有在视频号里更新自己的状态。

    没想到已经有人找上门来了。

    李瑞抖掉多余的面粉,

    继续吩咐道:

    “大姐别停,继续包皮皮虾,客人该等着急了。”

    “好嘞。”

    (本章完)

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