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可从来没听说过,都是一股脑儿的往下放食材,熟了就开吃。
“当然有的。”苏七微微一笑,道,在吃的方面,他跟老和尚一样,从来不含糊,当年在山上,他跟老和尚没少吃火锅,两人就着一些山菜,能把一整只羊给吃掉,同时也吃出来一身火锅本领。
白凝“哦”了一声,将手上的食材放了下来,看着苏七怎么做。
“吃火锅呢,不能图方便,将所有的菜品一次性放入,这样会造成食物老嫩不一,进而影响口感……”
苏七一边动手一边道,他等开锅一两分钟,待泡沫完全散去后,将分隔食物的格子放了进去,随后将火调小至只有中间一格沸腾,再在外围的格子里放入耐煮的肉类。
在沸腾的主格里,苏七则烫起了诸如毛肚、鸭肠等烫菜,等夹烫菜吃完,原来煮在外围的肉类,吃起来口感正佳。
调料方面,苏七也很有心得,吃这种火锅,不能往油碟中加入蚝油、香菜、葱花等,因为这些调味料的味道都比较浓厚,食用时会将火锅的香味覆盖,苏七只放了些传统的调料。
苏七这种吃火锅的方法,白凝是闻所未闻,但吃起来的时候,却真的觉得恰到好处,一些同样的食材,白凝这次吃起来,感觉前所未有的美味。
“苏师傅,你好厉害啊……”白凝一边吃着,一边含糊不清的说道,原本苏七会“取穴换气”已经很让她惊讶了,没想到在吃这方面,也这般出人意料。
苏七呵呵一笑,道:“白施主以后就别叫我苏师傅了,听着怪别扭的,也生分,直接叫我苏七好了。”
“这怎么能行。”白凝本能的摇头道,在她看来,苏七比她大,尽管大不了两岁,但直呼其名还是有点不礼貌,于是她道:“不如我叫你……七哥?这样听起来就不生分了。”
“也行。”苏七觉得叫七哥也不错。
白凝嘻嘻一笑,接着忽然想到什么似的,问道:“七哥,你为什么叫苏七呢,是因为家中排行第七么?”
白凝问这个问题的时候,自己也觉得很不可思议,如果真是这样的话,那苏七的妈妈也抬厉害了吧。
“当然不是。”苏七笑着摇头,道:“这个名字是我师傅给我取的,我的俗名叫苏七,法号叫七戒。”
“七戒?哪七戒?”白凝好奇的问道,她知道《西游记》里有个猪八戒,不知道苏七这个七戒是怎样。
“阿弥陀佛。”苏七念了句佛偈,然后道:“佛门有十诫,分别是不杀生,不偷盗,不邪淫,不妄语,不饮酒,不涂饰香粉,不歌舞观听,不坐高广大床,不非时事,不蓄金银财宝,而我师傅跟我说,这十诫当中,如果我能守住当中七戒,就算功德圆满了。”
“原来如此……”白凝似懂非懂的点点头,至于苏七守不住的是哪三戒,她倒没有继续问,否则苏七都不知道怎么回答,不饮酒,不蓄金银财宝还好解释,但是不邪淫就有点……
所幸白凝没有问,否则苏七真不知道怎么解释,虽然他活了22年还是个处子,但很小的时候,老和尚就说苏七这一生有桃花劫,“不邪淫”这一戒,是很难不破的。
可从来没听说过,都是一股脑儿的往下放食材,熟了就开吃。
“当然有的。”苏七微微一笑,道,在吃的方面,他跟老和尚一样,从来不含糊,当年在山上,他跟老和尚没少吃火锅,两人就着一些山菜,能把一整只羊给吃掉,同时也吃出来一身火锅本领。
白凝“哦”了一声,将手上的食材放了下来,看着苏七怎么做。
“吃火锅呢,不能图方便,将所有的菜品一次性放入,这样会造成食物老嫩不一,进而影响口感……”
苏七一边动手一边道,他等开锅一两分钟,待泡沫完全散去后,将分隔食物的格子放了进去,随后将火调小至只有中间一格沸腾,再在外围的格子里放入耐煮的肉类。
在沸腾的主格里,苏七则烫起了诸如毛肚、鸭肠等烫菜,等夹烫菜吃完,原来煮在外围的肉类,吃起来口感正佳。
调料方面,苏七也很有心得,吃这种火锅,不能往油碟中加入蚝油、香菜、葱花等,因为这些调味料的味道都比较浓厚,食用时会将火锅的香味覆盖,苏七只放了些传统的调料。
苏七这种吃火锅的方法,白凝是闻所未闻,但吃起来的时候,却真的觉得恰到好处,一些同样的食材,白凝这次吃起来,感觉前所未有的美味。
“苏师傅,你好厉害啊……”白凝一边吃着,一边含糊不清的说道,原本苏七会“取穴换气”已经很让她惊讶了,没想到在吃这方面,也这般出人意料。
苏七呵呵一笑,道:“白施主以后就别叫我苏师傅了,听着怪别扭的,也生分,直接叫我苏七好了。”
“这怎么能行。”白凝本能的摇头道,在她看来,苏七比她大,尽管大不了两岁,但直呼其名还是有点不礼貌,于是她道:“不如我叫你……七哥?这样听起来就不生分了。”
“也行。”苏七觉得叫七哥也不错。
白凝嘻嘻一笑,接着忽然想到什么似的,问道:“七哥,你为什么叫苏七呢,是因为家中排行第七么?”
白凝问这个问题的时候,自己也觉得很不可思议,如果真是这样的话,那苏七的妈妈也抬厉害了吧。
“当然不是。”苏七笑着摇头,道:“这个名字是我师傅给我取的,我的俗名叫苏七,法号叫七戒。”
“七戒?哪七戒?”白凝好奇的问道,她知道《西游记》里有个猪八戒,不知道苏七这个七戒是怎样。
“阿弥陀佛。”苏七念了句佛偈,然后道:“佛门有十诫,分别是不杀生,不偷盗,不邪淫,不妄语,不饮酒,不涂饰香粉,不歌舞观听,不坐高广大床,不非时事,不蓄金银财宝,而我师傅跟我说,这十诫当中,如果我能守住当中七戒,就算功德圆满了。”
“原来如此……”白凝似懂非懂的点点头,至于苏七守不住的是哪三戒,她倒没有继续问,否则苏七都不知道怎么回答,不饮酒,不蓄金银财宝还好解释,但是不邪淫就有点……
所幸白凝没有问,否则苏七真不知道怎么解释,虽然他活了22年还是个处子,但很小的时候,老和尚就说苏七这一生有桃花劫,“不邪淫”这一戒,是很难不破的。