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“第一,价格翻倍,以后一份外卖50块钱。”
“第二,订做一批新的饭盒,不仅要纸质的,还要精致漂亮,最好带一点日式的风格。”
“第三,每顿饭都要带一份汤、一份小点心、一只水果和一把坚果,订做盛它们四样的小盒子。依旧是两菜一汤,但是不要做粉蒸肉这样全荤的菜了,一道半荤半素,或者是鱼虾之类的海鲜,另一道全素。要量少、精致。”
“第四,销售量要增加上去,想要挣更多的钱,势必要卖更多的盒饭。你一个人毕竟只有两只手,雇一个人来帮你切菜、配菜、按照我写好的配料表称量调料,你只负责炒菜和蒸菜。这样你每顿饭至少能做36份,每份的量少一些,一锅可以炒出六份外卖的量来。”
“按照我说的来做,你每个月的收入一定可以翻几番。”男人的声音十分笃定。
米露听到第一点,就惊愕地瞪大了眼睛。一份外卖50块钱,怎么会有人买?
但是听到男人后面的话,米露渐渐觉得,或许男人的主意真的可以一试。
男人看到米露的犹豫,仔细帮她分析,“这附近是全市最繁华的商业圈,金融业、互联网业、孵化中心、创业公司……周围写字楼里的人们,收入都不低,工作强度都很大。”
“一顿外卖20块还是50块,对他们来讲区别其实不大,但是既好吃又健康的午饭,能让他们补充需要的能量,还不会有摄入过多的脂肪和油盐后的负罪感,对他们来讲这个比什么都重要。”
男人心中默默想到,米露家的地理位置实在是得天独厚,位于最市中心的区域,周围全都是写字楼。这片贫民聚集的挨挨挤挤的平房,正是因为紧挨着本市最繁华的核心商圈,周围的地皮接连拍出天价,这片老城区拆迁成本水涨船高,硬是吓跑了一批又一批的开发商,既合理又荒唐的在这片土地上残存着。
倒是给米露提供了机会。
男人继续帮米露算账,“照这样的话,一份外卖的利润至少有25块,一天72份就是1800块,一个月就是5万4千块。帮厨一个月工资五千块,除了我之外,再雇一个人一起送外卖,一个月工资五千块。你就在家里做菜,没有房租,水电天然气一个月也就几百块钱。”
“你一个月的纯盈利至少有4万3千块。”
“怎么样,是不是比你现在这样挣到的钱多很多?”
一个月能挣四万多块啊……米露心动不已,“好!就按你说的办!”
.
“可是……”米露将叫一下男人的名字,这才惊讶地发现,她竟然不知道男人叫什么。
“怎么称呼你啊,总不能一直喂喂喂地叫。”
男人和米露大眼瞪小眼,“我想不起来自己叫什么啊……”
米露安慰男人道,“没关系,派出所一定会查出你的身份,然后送你回家的。不如我先想个称呼来叫你?我们第一次见面的时候,我正在做鱼香肉丝,不如叫你鱼香?或者阿鱼、阿香、阿肉,还是阿丝?”
男人差点一口气没有提上来,“这都是什么乱七八糟的名字?”
米露微微皱眉,“我那天还做了蛋黄鸭卷……”
男人在心中默默帮米露补齐名字,阿蛋、阿黄、阿鸭、阿卷……
“还有凉拌菠菜、绿豆汤。”
阿菜、阿豆、阿汤……总之无论是哪一个,都不像是人名。
男人当机立断,为了避免被米露叫什么奇葩的名字,迅速地为自己想了个称呼,“既然我们见面在我清醒的第一天,也是你开业的第一天,不如就叫我阿初好了。”
米露无可无不可地点点头,“行吧,阿初。”
“可是阿初,”米露终于可以将这句话说出来了,“我没钱给切菜工和外卖小哥开工资。”
阿初愣住了,“没钱?两个人的工资加起来才一个月一万块,怎么会没钱开?”
“既然我们要一起合作挣钱了,那你也给我透个底,你可以投在店里的钱,一共有多少?”阿初问道。
米露拿出记账的小本本,她的账目每天都算,记得十分清楚仔细,看着最后的结余,给阿初念道,“一共有1731块8毛!”
阿初震惊了,不敢相信自己听到的数字,“一千七?一共才... -->>
“第一,价格翻倍,以后一份外卖50块钱。”
“第二,订做一批新的饭盒,不仅要纸质的,还要精致漂亮,最好带一点日式的风格。”
“第三,每顿饭都要带一份汤、一份小点心、一只水果和一把坚果,订做盛它们四样的小盒子。依旧是两菜一汤,但是不要做粉蒸肉这样全荤的菜了,一道半荤半素,或者是鱼虾之类的海鲜,另一道全素。要量少、精致。”
“第四,销售量要增加上去,想要挣更多的钱,势必要卖更多的盒饭。你一个人毕竟只有两只手,雇一个人来帮你切菜、配菜、按照我写好的配料表称量调料,你只负责炒菜和蒸菜。这样你每顿饭至少能做36份,每份的量少一些,一锅可以炒出六份外卖的量来。”
“按照我说的来做,你每个月的收入一定可以翻几番。”男人的声音十分笃定。
米露听到第一点,就惊愕地瞪大了眼睛。一份外卖50块钱,怎么会有人买?
但是听到男人后面的话,米露渐渐觉得,或许男人的主意真的可以一试。
男人看到米露的犹豫,仔细帮她分析,“这附近是全市最繁华的商业圈,金融业、互联网业、孵化中心、创业公司……周围写字楼里的人们,收入都不低,工作强度都很大。”
“一顿外卖20块还是50块,对他们来讲区别其实不大,但是既好吃又健康的午饭,能让他们补充需要的能量,还不会有摄入过多的脂肪和油盐后的负罪感,对他们来讲这个比什么都重要。”
男人心中默默想到,米露家的地理位置实在是得天独厚,位于最市中心的区域,周围全都是写字楼。这片贫民聚集的挨挨挤挤的平房,正是因为紧挨着本市最繁华的核心商圈,周围的地皮接连拍出天价,这片老城区拆迁成本水涨船高,硬是吓跑了一批又一批的开发商,既合理又荒唐的在这片土地上残存着。
倒是给米露提供了机会。
男人继续帮米露算账,“照这样的话,一份外卖的利润至少有25块,一天72份就是1800块,一个月就是5万4千块。帮厨一个月工资五千块,除了我之外,再雇一个人一起送外卖,一个月工资五千块。你就在家里做菜,没有房租,水电天然气一个月也就几百块钱。”
“你一个月的纯盈利至少有4万3千块。”
“怎么样,是不是比你现在这样挣到的钱多很多?”
一个月能挣四万多块啊……米露心动不已,“好!就按你说的办!”
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“可是……”米露将叫一下男人的名字,这才惊讶地发现,她竟然不知道男人叫什么。
“怎么称呼你啊,总不能一直喂喂喂地叫。”
男人和米露大眼瞪小眼,“我想不起来自己叫什么啊……”
米露安慰男人道,“没关系,派出所一定会查出你的身份,然后送你回家的。不如我先想个称呼来叫你?我们第一次见面的时候,我正在做鱼香肉丝,不如叫你鱼香?或者阿鱼、阿香、阿肉,还是阿丝?”
男人差点一口气没有提上来,“这都是什么乱七八糟的名字?”
米露微微皱眉,“我那天还做了蛋黄鸭卷……”
男人在心中默默帮米露补齐名字,阿蛋、阿黄、阿鸭、阿卷……
“还有凉拌菠菜、绿豆汤。”
阿菜、阿豆、阿汤……总之无论是哪一个,都不像是人名。
男人当机立断,为了避免被米露叫什么奇葩的名字,迅速地为自己想了个称呼,“既然我们见面在我清醒的第一天,也是你开业的第一天,不如就叫我阿初好了。”
米露无可无不可地点点头,“行吧,阿初。”
“可是阿初,”米露终于可以将这句话说出来了,“我没钱给切菜工和外卖小哥开工资。”
阿初愣住了,“没钱?两个人的工资加起来才一个月一万块,怎么会没钱开?”
“既然我们要一起合作挣钱了,那你也给我透个底,你可以投在店里的钱,一共有多少?”阿初问道。
米露拿出记账的小本本,她的账目每天都算,记得十分清楚仔细,看着最后的结余,给阿初念道,“一共有1731块8毛!”
阿初震惊了,不敢相信自己听到的数字,“一千七?一共才... -->>
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