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天待在家乡味,只要你们拿出各自最擅长的招牌菜,一定能挽回败局!”
短会结束,众厨师散开,唯有白强没走,一脸犹豫的表情。
“白厨师,你有什么话要对我说吗?”孙健皱了皱眉问道。
“老板,我有一计,不知当讲不当讲。”白强往包间门口看了看,走过去把门关上。
看他神神秘秘的样子,孙健猜到这家伙应该是想到什么坏点子,但为了餐厅的生意,他这时候顾不得主意好坏,只要能让生意红火起来,就是好主意。
“说吧,你的计策是什么?”孙健重新坐下问道。
白强也坐到旁边的椅子上,压低声音说道:“老板,这附近就两家餐厅,如果把家乡味搞倒,咱们餐厅的生意自然而然就好了。”
“废话!”孙健绷着脸说道:“要是能把家乡味搞倒,还用等到现在?我又降价又挖人是为了什么?!”
“老板,我的意思是把家乡味的名声彻底搞臭,让顾客不敢再去他们餐厅,那就只能到我们这边消费。”白强眯着眼睛说道。
孙健愣了愣,他似乎明白了白强的意思,思考了片刻问道:“有没有详细计划?”
白强点点头,凑到孙健耳旁低声耳语了一会儿,后者眼中逐渐亮起异样的光芒。
路对面的家乡味餐厅一直忙到午饭点过去,生意才渐渐回落。
孙健等人回去后,秦羽又做了几样菜,让众多食客大饱口福,有些客人已经吃了午饭,却还是进餐厅又吃了一顿。
秦可可帮着父母算了账,只是这个中午,营业额就超过了两万,破了餐厅单天营业记录。
“小秦,你真要将厨艺传授给餐厅的厨师?”秦伟洋激动问道。
“不错。”秦羽点头应道:“叔叔可以和他们签下三年五年合同,甚至更久,只要他们在家乡味餐厅工作,我就保证每月传授一道菜。”
“那太好了,有你这个招牌在,就不怕宾至如归再挖人。”秦伟洋的心淡定下来。
把厨具搬回后厨,秦羽开始向没被挖走的厨师传授厨艺,教的菜就是糖醋排骨。
秦羽尽管年轻,但厨艺众人都见识过,学无前后,达者为先,故而那些三四十岁的厨师没人敢看轻他,很认真的学习讨教。
一个下午悄然过去,厨师们做出来的糖醋排骨和秦羽做的基本神似,只是味道还稍差一些。
这些人年轻的有十多年掌厨经验,年长的当了二十多年厨师,基本功扎实,学起来并不是太难,难就难在要学精,如果只学六七分,一两天功夫就足够。
秦伟洋品尝过后,心里就像是吃了一颗定心丸,厨师们做的糖醋排骨虽说差了一些,但比起普通的糖醋排骨已经美味很多,想必多数食客还是会接受的。
孙健在听了白强的坏点子,自己留在包间想了良久,又想到一计。
“那小子不是说愿意把厨艺传授给应聘成功的厨师吗,那我就给他安排个内奸进去……”孙健阴险笑了笑,打电话给他做厨师的侄子孙玉海。
孙玉海是新西方烹饪学校毕业,现在就职于一家小酒楼,有三年的烹饪经验。
孙健和侄子一番详谈后,二人约定妥当,由孙玉海到家乡味餐厅面试,等学成后就毁约,毁约金由孙健出,然后再到宾至如归工作。
“学了你们的厨艺,再来帮我赚钱,然后再派人把家乡味名声搞臭,到时候还不把你们气死,哈哈哈……”
挂断电话,孙健越发得意,仿佛已经看到秦羽和秦伟洋怒气冲天的模样。
在餐厅里吃过晚饭,秦羽开车回学校,秦伟洋一家人还沉浸在喜悦之中,全然不知对方已经织了一张网,随时可能扑下来。
天待在家乡味,只要你们拿出各自最擅长的招牌菜,一定能挽回败局!”
短会结束,众厨师散开,唯有白强没走,一脸犹豫的表情。
“白厨师,你有什么话要对我说吗?”孙健皱了皱眉问道。
“老板,我有一计,不知当讲不当讲。”白强往包间门口看了看,走过去把门关上。
看他神神秘秘的样子,孙健猜到这家伙应该是想到什么坏点子,但为了餐厅的生意,他这时候顾不得主意好坏,只要能让生意红火起来,就是好主意。
“说吧,你的计策是什么?”孙健重新坐下问道。
白强也坐到旁边的椅子上,压低声音说道:“老板,这附近就两家餐厅,如果把家乡味搞倒,咱们餐厅的生意自然而然就好了。”
“废话!”孙健绷着脸说道:“要是能把家乡味搞倒,还用等到现在?我又降价又挖人是为了什么?!”
“老板,我的意思是把家乡味的名声彻底搞臭,让顾客不敢再去他们餐厅,那就只能到我们这边消费。”白强眯着眼睛说道。
孙健愣了愣,他似乎明白了白强的意思,思考了片刻问道:“有没有详细计划?”
白强点点头,凑到孙健耳旁低声耳语了一会儿,后者眼中逐渐亮起异样的光芒。
路对面的家乡味餐厅一直忙到午饭点过去,生意才渐渐回落。
孙健等人回去后,秦羽又做了几样菜,让众多食客大饱口福,有些客人已经吃了午饭,却还是进餐厅又吃了一顿。
秦可可帮着父母算了账,只是这个中午,营业额就超过了两万,破了餐厅单天营业记录。
“小秦,你真要将厨艺传授给餐厅的厨师?”秦伟洋激动问道。
“不错。”秦羽点头应道:“叔叔可以和他们签下三年五年合同,甚至更久,只要他们在家乡味餐厅工作,我就保证每月传授一道菜。”
“那太好了,有你这个招牌在,就不怕宾至如归再挖人。”秦伟洋的心淡定下来。
把厨具搬回后厨,秦羽开始向没被挖走的厨师传授厨艺,教的菜就是糖醋排骨。
秦羽尽管年轻,但厨艺众人都见识过,学无前后,达者为先,故而那些三四十岁的厨师没人敢看轻他,很认真的学习讨教。
一个下午悄然过去,厨师们做出来的糖醋排骨和秦羽做的基本神似,只是味道还稍差一些。
这些人年轻的有十多年掌厨经验,年长的当了二十多年厨师,基本功扎实,学起来并不是太难,难就难在要学精,如果只学六七分,一两天功夫就足够。
秦伟洋品尝过后,心里就像是吃了一颗定心丸,厨师们做的糖醋排骨虽说差了一些,但比起普通的糖醋排骨已经美味很多,想必多数食客还是会接受的。
孙健在听了白强的坏点子,自己留在包间想了良久,又想到一计。
“那小子不是说愿意把厨艺传授给应聘成功的厨师吗,那我就给他安排个内奸进去……”孙健阴险笑了笑,打电话给他做厨师的侄子孙玉海。
孙玉海是新西方烹饪学校毕业,现在就职于一家小酒楼,有三年的烹饪经验。
孙健和侄子一番详谈后,二人约定妥当,由孙玉海到家乡味餐厅面试,等学成后就毁约,毁约金由孙健出,然后再到宾至如归工作。
“学了你们的厨艺,再来帮我赚钱,然后再派人把家乡味名声搞臭,到时候还不把你们气死,哈哈哈……”
挂断电话,孙健越发得意,仿佛已经看到秦羽和秦伟洋怒气冲天的模样。
在餐厅里吃过晚饭,秦羽开车回学校,秦伟洋一家人还沉浸在喜悦之中,全然不知对方已经织了一张网,随时可能扑下来。