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上下仔细打量了林冲一遍,确认他不是在说笑之后,朱贵苦笑着开口道;“此古董羹,唐时便已盛行于宫廷之中,本朝流传到民间,虽不是人人都见过吃过,但也算不上稀奇。一贯钱的定价,怕是有些高了。”
林冲问道:“你果真这般认为?”
朱贵很认真地点了点头,“诚然如此。”
林冲笑了笑,招手喊道:“邓小三,你来一下。”
在后厨忙活的邓小三,很快便一溜小跑了过来,点头哈腰地问林冲道:“教官,有什么吩咐?”
林冲问道:“你之前,可曾吃过古董羹?”
邓小三点着头应道:“吃过一回。”
林冲又问道:“作价几何?”
邓小三皱着眉头想了想道:“不可一概而论,具体要看吃的食材价格。若只吃些青菜豆腐,自然花不了几个钱。可若是山珍海味,那价格自然也就不菲。”
林冲继续问道:“那你以为,若食客四人,来店内就餐,酒足饭饱需花费多少?”
邓小三摸着后脑勺小心道:“若只是胡乱对付些一般酒菜的话,五百文足矣。”
林冲取过一盘吃剩下的青菜来,问道:“那你以为,这一盘青菜,定价多少合适?”
邓小三犹豫了一下,一咬牙伸出五个手指,“五十文!”
“什么?”
林冲还未开口,朱贵已吓了一大跳,瞪大了眼睛喝骂道:“你说的什么浑话!这一盘菜,采买不过只需十文钱,别人又不是傻子,哪里会不知道?”
邓小三一脸无所谓地道:“那又如何?”
朱贵气得浑身哆嗦,强忍住伸手打人的冲动,指着他的鼻子怒骂道:“如此皮厚心黑,恬不知耻,哪里还会有人愿意来?若是门庭冷清,便是标价再翻上一番,又有何用?”
林冲叹口气道:“朱兄,果真以为,食客会嫌贵?”
朱贵愕然道:“趋利避害,贪图便宜,世风如此,有何不对?”
林冲摇头道:“不全对。对于有的人而言,视财如命,一毛不拔,自是如此。但朱兄想过没有,对于这种人而言,就算咱们定价再低,也是贵的。就算酒店一分不赚,于他们而言,也远不如自己下厨更省钱。既然如此,那这些人,就不必考虑。我要开的,是利润高收益大的高端酒店,而不是价廉利薄的路边摊!”
朱贵仍然坚持着蹙眉摇头道;“可若因逐利太过,而致无人问津,又当如何?”
林冲笑道:“朱兄,我不否认,对于绝大多数人而言,省着点嚼用,一贯钱足够一家人半年甚至一年的花销。但对于有些人而言,却只是九牛一毛,什么都算不上。所以,朱兄你懂我的意思了么?”
时代的局限性,眼界的局限性,让朱贵根本无法理解有钱人的消费观。所以尽管林冲解释的已算是详细了,但他仍然是一头雾水。只是,也不好再硬顶下去,苦着脸点了点头,“希望我是错的吧。”
林冲想了想,吩咐邓小三道:“这间酒店,暂且就交由你掌管。半月之后,挂牌开业,有问题么?”
邓小三忙不迭地拱手应道:“必不令教官失望!”
虽然有雷横这张护身符在,但毕竟是非之地,不可久留。所以林冲并没有多呆,又叮叮嘱了几句之后,便带着朱贵与花英回山了。
至于雷横,小发了一笔横财之后,心情也多云转晴了,美滋滋地睡了个午觉之后,便又领着人在街面上转悠了起来。
不知情的人看到,会为他的勤奋尽职点赞。但只有郓城开店做生意的,见到他才会像见到瘟神一般,恨不得在地上挖个洞将自己藏起来。
无巧不巧的,雷横领着人又走到了白秀英的那间瓦舍门前。
本来大好的心情,听到瓦舍内的丝竹管弦声之后,又变得阴郁了起来。
雷横鼓着腮帮子咬了咬牙,努努嘴吩咐一个手下道:“进去看看知县相公在不在。”
那属下打了个激灵,壮着胆子劝道:“都头,还是算了吧。那老货看上去就不像是个好惹的,万一……”
雷横粗暴地吼道:“你去不去?”
那差役咬了咬牙,狠狠咽了口唾沫,干脆利落地往地上一躺。
雷横顿时傻了眼,哪里还不明白这差役是在装死。可是除了狠狠踹他两脚,也没别的办法让他再站起来。
所以,手下人指望不上,想要出气就只能靠自己了。
深吸了一口气,雷横咬着牙飞起一脚踹开了门,大咧咧地攥着刀把迈步走了进去。
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上下仔细打量了林冲一遍,确认他不是在说笑之后,朱贵苦笑着开口道;“此古董羹,唐时便已盛行于宫廷之中,本朝流传到民间,虽不是人人都见过吃过,但也算不上稀奇。一贯钱的定价,怕是有些高了。”
林冲问道:“你果真这般认为?”
朱贵很认真地点了点头,“诚然如此。”
林冲笑了笑,招手喊道:“邓小三,你来一下。”
在后厨忙活的邓小三,很快便一溜小跑了过来,点头哈腰地问林冲道:“教官,有什么吩咐?”
林冲问道:“你之前,可曾吃过古董羹?”
邓小三点着头应道:“吃过一回。”
林冲又问道:“作价几何?”
邓小三皱着眉头想了想道:“不可一概而论,具体要看吃的食材价格。若只吃些青菜豆腐,自然花不了几个钱。可若是山珍海味,那价格自然也就不菲。”
林冲继续问道:“那你以为,若食客四人,来店内就餐,酒足饭饱需花费多少?”
邓小三摸着后脑勺小心道:“若只是胡乱对付些一般酒菜的话,五百文足矣。”
林冲取过一盘吃剩下的青菜来,问道:“那你以为,这一盘青菜,定价多少合适?”
邓小三犹豫了一下,一咬牙伸出五个手指,“五十文!”
“什么?”
林冲还未开口,朱贵已吓了一大跳,瞪大了眼睛喝骂道:“你说的什么浑话!这一盘菜,采买不过只需十文钱,别人又不是傻子,哪里会不知道?”
邓小三一脸无所谓地道:“那又如何?”
朱贵气得浑身哆嗦,强忍住伸手打人的冲动,指着他的鼻子怒骂道:“如此皮厚心黑,恬不知耻,哪里还会有人愿意来?若是门庭冷清,便是标价再翻上一番,又有何用?”
林冲叹口气道:“朱兄,果真以为,食客会嫌贵?”
朱贵愕然道:“趋利避害,贪图便宜,世风如此,有何不对?”
林冲摇头道:“不全对。对于有的人而言,视财如命,一毛不拔,自是如此。但朱兄想过没有,对于这种人而言,就算咱们定价再低,也是贵的。就算酒店一分不赚,于他们而言,也远不如自己下厨更省钱。既然如此,那这些人,就不必考虑。我要开的,是利润高收益大的高端酒店,而不是价廉利薄的路边摊!”
朱贵仍然坚持着蹙眉摇头道;“可若因逐利太过,而致无人问津,又当如何?”
林冲笑道:“朱兄,我不否认,对于绝大多数人而言,省着点嚼用,一贯钱足够一家人半年甚至一年的花销。但对于有些人而言,却只是九牛一毛,什么都算不上。所以,朱兄你懂我的意思了么?”
时代的局限性,眼界的局限性,让朱贵根本无法理解有钱人的消费观。所以尽管林冲解释的已算是详细了,但他仍然是一头雾水。只是,也不好再硬顶下去,苦着脸点了点头,“希望我是错的吧。”
林冲想了想,吩咐邓小三道:“这间酒店,暂且就交由你掌管。半月之后,挂牌开业,有问题么?”
邓小三忙不迭地拱手应道:“必不令教官失望!”
虽然有雷横这张护身符在,但毕竟是非之地,不可久留。所以林冲并没有多呆,又叮叮嘱了几句之后,便带着朱贵与花英回山了。
至于雷横,小发了一笔横财之后,心情也多云转晴了,美滋滋地睡了个午觉之后,便又领着人在街面上转悠了起来。
不知情的人看到,会为他的勤奋尽职点赞。但只有郓城开店做生意的,见到他才会像见到瘟神一般,恨不得在地上挖个洞将自己藏起来。
无巧不巧的,雷横领着人又走到了白秀英的那间瓦舍门前。
本来大好的心情,听到瓦舍内的丝竹管弦声之后,又变得阴郁了起来。
雷横鼓着腮帮子咬了咬牙,努努嘴吩咐一个手下道:“进去看看知县相公在不在。”
那属下打了个激灵,壮着胆子劝道:“都头,还是算了吧。那老货看上去就不像是个好惹的,万一……”
雷横粗暴地吼道:“你去不去?”
那差役咬了咬牙,狠狠咽了口唾沫,干脆利落地往地上一躺。
雷横顿时傻了眼,哪里还不明白这差役是在装死。可是除了狠狠踹他两脚,也没别的办法让他再站起来。
所以,手下人指望不上,想要出气就只能靠自己了。
深吸了一口气,雷横咬着牙飞起一脚踹开了门,大咧咧地攥着刀把迈步走了进去。
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