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    方水生声音有些兴奋,用他特有的大嗓门喊道:“老板,快回来捞鱼吧,这里面的大玩意真多,现在全在淤泥里翻腾呢。哈哈,我前面几米处,就有一条一米多长的大草鱼,由于缺水,它自己快蹦上岸了。”

    旁边不知道是谁喊了一嗓子:“老板,快回来啊,我逮到一只大老鳖,鳖盖有脸盆那么大。”

    安霸快速跑了回来,池塘里不但有老鳖和黄鳝,还有很多其它杂鱼,从工人的话语中可以听出来,这群工人的兴致很高,他也不打击大家的积极性,笑道:“老鳖和黄鳝都留着做种,其它鱼都卖,你们先忙活着,我先去打个电话找买家。”

    工人们知道安霸要养殖贵的鱼鳖虾蟹,老鳖可以放进专门的养鳖池塘,黄鳝可以放进专门的小池子喂养。而普通的野生鱼,味道也不差。

    安霸赶忙给胖子王勇去了电话,谁让胖子是开大酒店的。安霸带着胖子气喘吁吁进入窝子村的鱼场,围观的人可真多,里三层外三层,还时不时传来叫好声,比看大戏都精彩。

    安霸和胖子费了不少力气才挤进去,二十来个工人几乎全部下水,腰上系了个大网兜,逮到鱼就往网兜里一塞,如果遇到大家伙,就抱上岸,放在专门盛鱼的大缸里。

    周莹莹站在岸边,方水生眉开眼笑,看着这些收获,时不时和前来搭讪的村民说上几句,虽然没吹什么牛皮,但把自家老板夸上了天。

    “老板,你回来啦,快来看看,我们捉到十几只大老鳖,二十多只小老鳖了,黄鳝不好捉,泥鳅倒是极多,随便往淤泥里一扒,就见它们在里面乱钻。这个大水缸里,盛的是大鱼,捉了十几条了,有草鱼、黑鱼,还有一条红鳞鲤鱼”方水生兴奋的向安霸汇报情况。

    这池塘看上去收获怪多,其实只有几百斤大鱼,几百斤小鱼,除去老鳖,都不怎么值钱。

    而抽了大半天水,加上二十一人的工资,还有什么下河补助……这就万把块了,最后一合计,这收支勉强平衡,就算赚点,也绝对赚不多。没办法,谁让安霸给工人们开的工资高呢,下河补助更高。

    安霸查看了眼前的收获,颇为满意,有这只大老鳖的存在,已经算是意外之意了。胖子早就盯上野生鱼,这些纯野生的鱼,极为少见,遇上了绝不能错过。眼睁睁看着大家从池塘捞上来的,做不了假,不像城里的水产市场,一个个打着野生鱼的招牌,提供的却是劣质饲养鱼。

    和安霸一合计,十斤以上的按野生鱼市场价算,十斤以上的大鱼,按双倍价出售,得到现金四千多块,而小鱼只卖了两千来块。现在池塘底淤泥中,只有零星的异动,或许有一些黑鱼藏身于淤泥中,但其它淡水鱼无法潜入泥底,可见已经清理得差不多。

    现在工人们主要在翻泥面上的黄鳝和泥鳅,遇到大号的河螺与蛤蜊也会捡出来。河螺蛤蜊胖子也给了几百块,这个池塘的收获,没什么费心,都被胖子抢购一空。

    红鳞鲤鱼白安霸偷偷收入空间,余下的老鳖和黄鳝说什么也不卖,安霸把老鳖扔进祖屋院内池塘,黄鳝先扔进池塘之间的沟渠,准备用空间泉水,提升它们的品质。天快黑的时候,安霸让工人把准备好的生石灰粉扔进这个池塘,进行常规消毒。

    撒上去没多久,就有藏身于淤泥里的黄鳝和泥鳅,疯狂的跳出淤泥,想往岸上逃。几条一米左右的大黑鱼,也无法忍受生石灰遇水产生的高温,愤怒的跳出淤泥,居然自己跳上岸,被早就守候在岸边的工人捉住。

    而有的黑鱼性子拧,一直往泥里钻,哪怕热死,也不出来。其实真钻到一定的深度,反倒安全了,针对这样的黑鱼,安霸也没办法,只能等几天后,慢慢蓄水时,用鱼叉招呼它们。

    随后安霸以一百元一位,雇佣几位村民把野鱼给胖子挑到山下交给司机。从鱼场离开,安霸只带回一条大黑鱼,几条金黄色的鳝鱼,以及一桶大号的河螺,准备亲手料理,请周莹莹一起吃晚饭。

    河螺比较难洗,如果有足够的时间,可以用清水泡,加入一些盐,它们就会不停的吸水吐水,把体内的脏东西全部吐出来。

    要是时间比较急,只能先把外表洗净,再用大量的食盐放入清水中,让它们吐得差不多,再用夹子捏碎外壳,手动去除它们的肠子,只留干净的螺肉。

    这活是个慢功夫,安霸还有这个耐心,安霸很快就做出几样小菜,香辣河螺、酥炸鳝鱼段、红烧兔子、酸菜黑鱼、油炸蚕蛹,又特意炖了一大份空间鲫鱼汤。

    还有几份凉拌素菜没上桌,胖子就坐不住了,拍开酒坛子的封泥。就要倒出来温热,绍兴老酒嘛,温热一下,味道更佳。一开口就散发出阵阵浓香,这酒坛子是特制的,可以直接放在火上加热。

    安霸拌了一份蒜泥黄瓜,醋泡白萝卜,锅里那份爆炒木耳菜还没出锅,那坛绍兴老酒就已经热好,香味更胜方才。周莹莹已经帮他们找来大酒杯,倒出来一看,色如琥珀,烟香袅袅,闻之食欲大开。

    雪雪和梅梅这两小萌娃更是小嘴叭哒叭哒馋的只咽口水,很想偷偷尝尝,只是被周莹莹无情的镇压了,两只小萌娃撅着小嘴,吃着美味的食物。安霸也站不住了,本来还有一个芹菜没炒,也懒得下锅了,从冰箱里找到一份腌菜拼盘,直接上桌开吃。

    抿了一大口绍兴老酒,安霸陶醉的眯起了眼睛,赞叹道:“平时很少喝黄酒,没想到绍兴老酒的香味也不弱于五粮烧。胖哥,来来,咱们先干了这杯,再尝尝我的手艺。”

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