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事。好吧,你去宰一只鸡,把鸡毛收拾干净了。”
“吃鸡。今晚吃鸡。太好了。我都好几年没吃鸡了。姑,你真是太了解我。”许南眉飞色舞,竟是哼着小曲出了卧室。
许淼淼把银锭收好,在帐本上记录好,望着桌前白纸上的纤秀的繁体字,思绪渐渐飘远。
前世的今天是她的生日。
前世她的爹娘都是军人,在一次抗震救灾的过程中一起被埋进地下窒息死亡。
三岁的她成了孤儿,先后在爷爷奶奶、外婆外公家住过。
为了能够不给年迈的老人增加负担,拼命努力学习,到了十六岁以非常优异的成绩考上了军医大,免费读书,而后分配到武警当了一名军医。
她当军医没几年,四位老人先后去世,家里只剩下她一个人。
今生她有爹、哥、侄儿、侄女,家里虽然贫困,但是家人对她很好,所有人心连着心劲往一处使。
感谢老天让她再次拥有了珍贵的亲情。
她会让家人过好日子,也会与家人享受好日子。
许南到了羊圈选了一只不大不小的公鸡,大约五斤多重,拎着公鸡的两个翅膀回到厨房,突然想到从未宰过鸡,还是去卧房把许淼淼请来在一旁指导。
许淼淼缓缓道:“取个碗,放点清水,点一点点盐。把鸡脖子上的毛拔干净,快刀往鸡脖子一割,鸡血就出来了,把所有的鸡血滴在盐水碗里,鸡这就死了一半,再用滚烫的开水烫鸡毛。”
许南依言行事,动作非常麻利,像是宰过几十只鸡的老手。
“姑,我好怕怕。”许佳躲在许淼淼身后,小手捂上了眼睛。
“宰猪我都敢看。这个我不怕。”洋芋蛋得意的挺起小胸膛。
许文没见过血腥场面,自是很怕,不过在洋芋蛋面前不能怯懦,小声道:“我也不怕。”
宰鸡结束。许南挽起袖子烫鸡毛拔鸡毛。
许淼淼心里再次称赞许南天资聪慧,继续道:“拔完毛,用火燎一下鸡,就能把没拔净的毛都烧掉。”
许南取出一根快要燃烧净的木柴燎鸡身上的毛,抬头好奇的问道:“姑,你打算怎么**?”
许淼淼笑道:“这是生长几年的大公鸡,肉比较老。一半红烧,一半炖汤。你看怎么样?”
“好。你怎么做都肯定好吃。我就是想提前知道,想象一下有多好吃。”许南手里的动作更快了。
晚上有了鸡肉,就不做猪肉鸡蛋了。
大公鸡去了毛、肚里的脏东西,还有四斤多。许淼淼就按照跟许南说的那样,做了红烧鸡块、清炖鸡肉。
鸡肉比猪肉的香气多了鲜味,闻一下就能让人垂咽欲滴。
邓红得知吃鸡,对于上午听到关于高大姑要嫁给许磊的事都没那么郁闷了,跟许文、许佳一起期待着晚饭。
许淼淼给许磊留了一份鸡肉,余下的都端上了桌。
飘着星星点点黄油的鸡汤无比鲜香,成块的红烧鸡肉油散发出无比诱人的香味。
许家、王家、邓氏父女美美的吃了一顿。
后来对于王家三兄弟来说,在任何酒楼吃的鸡都不如在许家吃的第一只鸡好吃。这都是后话。
且说小梨村的高家,此时夕阳西下,不是跟别的村民家里一样全家人围坐在一起安安静静的吃晚饭,而是站在冷呼呼的院子里骂娘动刀子动手打架。
------题外话------
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事。好吧,你去宰一只鸡,把鸡毛收拾干净了。”
“吃鸡。今晚吃鸡。太好了。我都好几年没吃鸡了。姑,你真是太了解我。”许南眉飞色舞,竟是哼着小曲出了卧室。
许淼淼把银锭收好,在帐本上记录好,望着桌前白纸上的纤秀的繁体字,思绪渐渐飘远。
前世的今天是她的生日。
前世她的爹娘都是军人,在一次抗震救灾的过程中一起被埋进地下窒息死亡。
三岁的她成了孤儿,先后在爷爷奶奶、外婆外公家住过。
为了能够不给年迈的老人增加负担,拼命努力学习,到了十六岁以非常优异的成绩考上了军医大,免费读书,而后分配到武警当了一名军医。
她当军医没几年,四位老人先后去世,家里只剩下她一个人。
今生她有爹、哥、侄儿、侄女,家里虽然贫困,但是家人对她很好,所有人心连着心劲往一处使。
感谢老天让她再次拥有了珍贵的亲情。
她会让家人过好日子,也会与家人享受好日子。
许南到了羊圈选了一只不大不小的公鸡,大约五斤多重,拎着公鸡的两个翅膀回到厨房,突然想到从未宰过鸡,还是去卧房把许淼淼请来在一旁指导。
许淼淼缓缓道:“取个碗,放点清水,点一点点盐。把鸡脖子上的毛拔干净,快刀往鸡脖子一割,鸡血就出来了,把所有的鸡血滴在盐水碗里,鸡这就死了一半,再用滚烫的开水烫鸡毛。”
许南依言行事,动作非常麻利,像是宰过几十只鸡的老手。
“姑,我好怕怕。”许佳躲在许淼淼身后,小手捂上了眼睛。
“宰猪我都敢看。这个我不怕。”洋芋蛋得意的挺起小胸膛。
许文没见过血腥场面,自是很怕,不过在洋芋蛋面前不能怯懦,小声道:“我也不怕。”
宰鸡结束。许南挽起袖子烫鸡毛拔鸡毛。
许淼淼心里再次称赞许南天资聪慧,继续道:“拔完毛,用火燎一下鸡,就能把没拔净的毛都烧掉。”
许南取出一根快要燃烧净的木柴燎鸡身上的毛,抬头好奇的问道:“姑,你打算怎么**?”
许淼淼笑道:“这是生长几年的大公鸡,肉比较老。一半红烧,一半炖汤。你看怎么样?”
“好。你怎么做都肯定好吃。我就是想提前知道,想象一下有多好吃。”许南手里的动作更快了。
晚上有了鸡肉,就不做猪肉鸡蛋了。
大公鸡去了毛、肚里的脏东西,还有四斤多。许淼淼就按照跟许南说的那样,做了红烧鸡块、清炖鸡肉。
鸡肉比猪肉的香气多了鲜味,闻一下就能让人垂咽欲滴。
邓红得知吃鸡,对于上午听到关于高大姑要嫁给许磊的事都没那么郁闷了,跟许文、许佳一起期待着晚饭。
许淼淼给许磊留了一份鸡肉,余下的都端上了桌。
飘着星星点点黄油的鸡汤无比鲜香,成块的红烧鸡肉油散发出无比诱人的香味。
许家、王家、邓氏父女美美的吃了一顿。
后来对于王家三兄弟来说,在任何酒楼吃的鸡都不如在许家吃的第一只鸡好吃。这都是后话。
且说小梨村的高家,此时夕阳西下,不是跟别的村民家里一样全家人围坐在一起安安静静的吃晚饭,而是站在冷呼呼的院子里骂娘动刀子动手打架。
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