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张管事夹起来一个放入口中,在众人好奇又期待的眼神中点点头,“不错,很好吃。筋道、香软,样子也漂亮。”
说完,放下手中的筷子 ,吩咐道:“呈上去吧,定能讨喜的。”
“这道菜可有个好名字?”
云叶一笑,“便叫福袋。”
吃食固然美味,讨个好彩头也很重要。
肉食里面更为明显,想想吧,以肝肺为主的菜,若取名叫“黑心烂肺”,只怕再美味,也没人愿意下箸。
“云姑娘,其他还做什么?”
云叶问:“做饭是给哪位主子吃的?”
囧,不知道这是给谁在做饭呢?偌大个将军府,不可能只有宁寒一个主子吧?
“夫人和少爷。”
咦,这府中只有宁寒和他的母亲,人口倒也简单。
“哦,我知道了,那再来几个爽口的凉菜吧。”
云叶想着自己亲手调制送上去,见张管事吩咐大厨们做了,自己便不再说什么了。
只要这豆腐皮包子对了胃口,想来自己也不会太受难为吧?
说到底 ,自己可是这府中的少爷亲自请来的。
云叶想到这里,不由得暗暗好笑,“好吧,自己什么时候竟然就把那男人当成靠山了呢?”
宁寒只要在家里,总是三餐都陪着宁夫人吃的。
今早也不例外,甚至还隐隐地有些期待 ,不知道云叶那小女人又做了什么好吃食出来。
不过,不会做她们小吃摊儿上的东西罢了。
果然,看着小蒸笼里个个精神抖擞、美轮美奂的豆腐皮包子,宁寒的眼睛便是一亮。
上菜的丫鬟忙照着厨房的吩咐,禀报道:“少爷,这道菜名为福袋。管事说了,既是主食也是菜品。”
“名字不错,”宁夫人的眼神也被吸引了过来,“看着也挺好看的。不知道味道如何?”
身后的丫鬟忙夹了一个放入她面前的餐碟。
宁寒也尝了一个。
宁夫人用筷子夹起,左看右看 ,“看着像是豆腐皮包的,这福袋是什么食材做的?”
“回夫人 ,厨房传话说是豆腐皮包香菇大肉馅儿,高汤里滚过又在蒸笼里蒸的。”
宁夫人还是不信好吃,“又煮又蒸的,还能有个什么味道。”
说完才发现,宁寒已经开始吃第二个了。
宁夫人端起碟子,先咬了一小口包子,馅料入口嚼了嚼,点点头,“还行。”
又咬了一口包子上头的褶皱,筋道又美味,虽没有馅料,也很可口。
其实,在高汤中煮,便是为了豆腐皮入味。
宁寒自然知道这是谁的手笔,听自己的娘亲称赞,与有荣焉。
宁夫人见对面宁寒面露微笑,正在奇怪,突然脑子里一道灵光闪过,疑惑地问道:“难不成,这福袋便是那乡下女人做出来的?”
宁寒英眉微皱,放下手中的筷子,一脸不虞,“母亲,她叫云叶!”
宁夫人怒:“不过一个乡下厨娘,值得你跟我瞪眼?!”
“她是我请来的,母亲不可如此。若是辱了她,她甩手走了。。。。。。今年的中秋宴便不能成席了。”
“哼!” 宁夫人不以为然,血红的嘴唇撇着。
“我们府里年年中秋没有宴席吗?俗话说,死了张屠户、不吃带毛猪。我就不信,没她还办不成席!”
宁寒压住怒气,委婉地劝道:“母亲,中午便有客到,何不看看她的手艺?”
宁夫人根本不听,突然想起一事,更加生气。
“我可听说了,你让她当主厨,还让厨房里的人都听她的,是不是有这回事儿?”
宁寒点点头,“是有这回事。顾府寿宴她便是主厨,做得极好。在宁府也断不会出错的。”
“宁府宴席岂能儿戏?既然大老远的来了,让她做一两个拿手的好菜、给些银钱打发了也就罢了,若是让她当中秋宴的主厨,我却不依!”
宁寒面无表情,放下筷子,道:“我意已决,此事莫要再提。您慢慢吃,我饱了。”
说完,起身走了。
宁夫人气得呼呼直喘,却拿宁寒一丝办法也没有。
宁大将军去世得早,那时候宁寒不过是个十岁的孩子,却硬是撑起了宁府的门面。
朝廷内外、国事家事,凡是关乎宁府的 ,宁寒都处理得天衣无缝,任何人也小瞧不得。
宁寒幼年即拜了名师,再加上天资聪颖,小小年纪便成了当世高手,武功上罕有匹敌。
父亲死后,宁寒便入了军营。战场上行军布阵、冲锋杀敌,没有不佩服的。
战功赫赫的宁寒,十八岁便成了骠骑将军。更成了万千少女心中的偶像,自然也是豪门贵女的梦中夫婿。
宁夫人为儿子骄傲的同时,却也时常头疼他的性子执拗。
张管事夹起来一个放入口中,在众人好奇又期待的眼神中点点头,“不错,很好吃。筋道、香软,样子也漂亮。”
说完,放下手中的筷子 ,吩咐道:“呈上去吧,定能讨喜的。”
“这道菜可有个好名字?”
云叶一笑,“便叫福袋。”
吃食固然美味,讨个好彩头也很重要。
肉食里面更为明显,想想吧,以肝肺为主的菜,若取名叫“黑心烂肺”,只怕再美味,也没人愿意下箸。
“云姑娘,其他还做什么?”
云叶问:“做饭是给哪位主子吃的?”
囧,不知道这是给谁在做饭呢?偌大个将军府,不可能只有宁寒一个主子吧?
“夫人和少爷。”
咦,这府中只有宁寒和他的母亲,人口倒也简单。
“哦,我知道了,那再来几个爽口的凉菜吧。”
云叶想着自己亲手调制送上去,见张管事吩咐大厨们做了,自己便不再说什么了。
只要这豆腐皮包子对了胃口,想来自己也不会太受难为吧?
说到底 ,自己可是这府中的少爷亲自请来的。
云叶想到这里,不由得暗暗好笑,“好吧,自己什么时候竟然就把那男人当成靠山了呢?”
宁寒只要在家里,总是三餐都陪着宁夫人吃的。
今早也不例外,甚至还隐隐地有些期待 ,不知道云叶那小女人又做了什么好吃食出来。
不过,不会做她们小吃摊儿上的东西罢了。
果然,看着小蒸笼里个个精神抖擞、美轮美奂的豆腐皮包子,宁寒的眼睛便是一亮。
上菜的丫鬟忙照着厨房的吩咐,禀报道:“少爷,这道菜名为福袋。管事说了,既是主食也是菜品。”
“名字不错,”宁夫人的眼神也被吸引了过来,“看着也挺好看的。不知道味道如何?”
身后的丫鬟忙夹了一个放入她面前的餐碟。
宁寒也尝了一个。
宁夫人用筷子夹起,左看右看 ,“看着像是豆腐皮包的,这福袋是什么食材做的?”
“回夫人 ,厨房传话说是豆腐皮包香菇大肉馅儿,高汤里滚过又在蒸笼里蒸的。”
宁夫人还是不信好吃,“又煮又蒸的,还能有个什么味道。”
说完才发现,宁寒已经开始吃第二个了。
宁夫人端起碟子,先咬了一小口包子,馅料入口嚼了嚼,点点头,“还行。”
又咬了一口包子上头的褶皱,筋道又美味,虽没有馅料,也很可口。
其实,在高汤中煮,便是为了豆腐皮入味。
宁寒自然知道这是谁的手笔,听自己的娘亲称赞,与有荣焉。
宁夫人见对面宁寒面露微笑,正在奇怪,突然脑子里一道灵光闪过,疑惑地问道:“难不成,这福袋便是那乡下女人做出来的?”
宁寒英眉微皱,放下手中的筷子,一脸不虞,“母亲,她叫云叶!”
宁夫人怒:“不过一个乡下厨娘,值得你跟我瞪眼?!”
“她是我请来的,母亲不可如此。若是辱了她,她甩手走了。。。。。。今年的中秋宴便不能成席了。”
“哼!” 宁夫人不以为然,血红的嘴唇撇着。
“我们府里年年中秋没有宴席吗?俗话说,死了张屠户、不吃带毛猪。我就不信,没她还办不成席!”
宁寒压住怒气,委婉地劝道:“母亲,中午便有客到,何不看看她的手艺?”
宁夫人根本不听,突然想起一事,更加生气。
“我可听说了,你让她当主厨,还让厨房里的人都听她的,是不是有这回事儿?”
宁寒点点头,“是有这回事。顾府寿宴她便是主厨,做得极好。在宁府也断不会出错的。”
“宁府宴席岂能儿戏?既然大老远的来了,让她做一两个拿手的好菜、给些银钱打发了也就罢了,若是让她当中秋宴的主厨,我却不依!”
宁寒面无表情,放下筷子,道:“我意已决,此事莫要再提。您慢慢吃,我饱了。”
说完,起身走了。
宁夫人气得呼呼直喘,却拿宁寒一丝办法也没有。
宁大将军去世得早,那时候宁寒不过是个十岁的孩子,却硬是撑起了宁府的门面。
朝廷内外、国事家事,凡是关乎宁府的 ,宁寒都处理得天衣无缝,任何人也小瞧不得。
宁寒幼年即拜了名师,再加上天资聪颖,小小年纪便成了当世高手,武功上罕有匹敌。
父亲死后,宁寒便入了军营。战场上行军布阵、冲锋杀敌,没有不佩服的。
战功赫赫的宁寒,十八岁便成了骠骑将军。更成了万千少女心中的偶像,自然也是豪门贵女的梦中夫婿。
宁夫人为儿子骄傲的同时,却也时常头疼他的性子执拗。