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爱看文学 www.2kwx.com,一品田园美食香无错无删减全文免费阅读!

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    几个小女娃说笑了一会,郑玉说她最近都不会走,等田里的稻子收完了,有空再跟林翠一块到麦芽家去,跟她好好聊聊。

    麦芽也想起要回去做饭,她收拾了东西,三个人在小路上分了手,各自往家去了。

    回到家,田氏已经开始烧米饭了,小黑狗听到厨房里有动静,一回家就往厨房奔去了。

    麦芽放好东西,把草鞋脱了,搁在太阳下晒着,再到井边把手洗干净,她转了许久,也不见哥哥,也不晓得他去哪了。

    田氏从厨房钻出来,锅洞里已经架好柴,不用看火,她拍了拍身上的草屑子,问道:“你去喂上鹅,咋喂了这么久,我还以为你不回来做饭了哩!”

    麦芽把在后面遇上郑玉跟林翠的事跟她讲了,过了会,田氏才叹气,直呼郑玉是个懂事听话的好女娃,就是命不好,也挺可怜的,听说麦芽要请她们过来吃饭,她自然是没二话。

    “芽啊,你哥哥临走时,把小溪沟的竹网收了,鱼都在水桶里,你中午拿来做菜吧!”

    麦芽奇怪道:“娘,哥哥去哪了?”

    “他跟元青上山打猎去了,说是中午不用等他们回来吃饭,你先把饭做了,咱们先吃,回头再把饭搁锅里煨着,他们啥时候回来吃都行。”

    麦芽应了声,转身去厨房做饭了。田氏知道她不太敢杀鱼,就把鱼收拾干净,再给她拿到厨房去。

    因为秋季,大部分鱼都在春天产卵,可也有在秋天产卵的,田氏清理的几条鱼肚子里,就装满了鱼卵。有一条是鲤鱼,还有几条一拃多长的鲫鱼,再有就是小不点的鱼,田氏要扔给鸭子吃,麦芽不肯,这些小鱼,等晒成了小鱼干,蒸着吃可香了。

    田氏索性把所有的小鱼都洗干净,一股脑的交给她,“行了,你爱咋弄就咋弄吧,我去菜园挖地了。”那些过了时节的菜秧,拔了之后,就得把土地平整出来,然后再种下一季的蔬菜。

    “嗯,放心交给我,回头一定给你整上一桌色香味俱佳的菜来,”麦芽冲她嘻嘻的笑道。

    “你这丫头,别净耍嘴皮子,快点做饭吧!”

    麦芽决定把大的鲤鱼先过油煎,再做成糖醋鲤鱼,鲫鱼就做鱼汤,放点豆腐,慢火炖,直到把汤汁炖的跟牛奶一样乳白。野生的鲫鱼比那些养在鱼塘里的,整天喂食饲料,水质又严重污染的鲫鱼不知强了多少倍。就是不加鸡精,那味儿也是无比的鲜美。

    她现在的头九发很长,为了少沾点油烟,她自制了个头巾,戴在头上,烧菜的时候全副武装,又是袖套,又是围裙,又是头巾,把自己包了个严实。

    做饭的时候,田和菊想是耐不住寂寞,搬了个凳子坐到厨房门口,看她干活。她也怕油烟,所以不敢迈进厨房一步。

    看见麦芽在煎鱼,滚烫的油都溅了出来,噼里啪啦的作响,她直皱秀眉,“你就不怕油星子把皮肤烫坏,留下疤痕,那得多难看!”

    麦芽一双手不停的在忙活,不以为意道:“我事先在锅里搁了盐,油只会溅一点点,不会烫到,再说,这鱼就得热油热锅下,不然煎不出焦黄的颜色,”说话间,她已将鲤鱼煎好,盛了出来,非常完美的杰作,鱼头跟鱼尾都保存完好。其实还有一种方法,也能让鱼保持形状,那就是在烧鱼之前,先把鱼尾切下,单独搁着,等鱼全部烧好之后,只要把鱼尾稍微在汤里汆一下,再摆到盘子里就成。

    田和菊把玩着手里的丝巾,咧嘴道:“真是麻烦,还是做贵人好,啥事都有人伺候,不用动一个手指头,哪需要做这些粗活,你整天干这些,白瞎了大好的春青年华!”

    她这样一说,麦芽还真是懒得去反驳,还不如专心做菜呢!

    因为大锅要煮饭,小锅也要煎鱼,等糖醋鲤鱼做好了,便用盆扣着,防止冷掉,她便又刷锅去炖鲫鱼汤了。

    田氏又从菜园子拔了些青菜送到厨房,一瞧田和菊坐在门口,倒叫她愣住了,“和菊啊,你坐这干啥呢,里面油烟多大呀,快到院子里坐!”

    田和菊还是把凳子挪开了,搬到院里去坐,“我就是跟她聊聊天!”小黑狗闲的无聊,跑到她跟前,磨蹭着打转,一会又睡到地上打滚,露出没毛的肚皮。田和菊看的很有意思,却嫌它脏,不用手去摸,而是找了根棍子,逗弄它玩。

    麦芽偶光头伸头出来看,暗想,其实她内心深处,也是个纯净平凡的小女娃,跟别人没什么不同。只不过,她喜欢把自己武装起来罢了。

    冬生跟李元青一直到午后才回来,所以午饭就田氏娘俩加上田和菊,还有李氏,田氏怕她一个人烧不起来饭,就喊她一块过来了,就是添双筷子的事。

    田和菊吃饭很慢,一筷子就夹几粒米,与之相反的,是麦芽大口大口的把饭,没法子,她最近干活累,吃的也多,而且这副身体还在长个子,她需要补充营养嘛!

    田氏随便夸了几句,“芽啊,你瞧你堂妹吃饭多斯文,你也慢点吃,一点女儿家的样子都没有!”

    李氏本来想替麦芽说话的,可又一想,田氏讲的是客气话,倒也不是真的嫌弃麦芽吃相难看,她巴不得麦芽多吃些饭呢!

    田和菊细嚼慢咽,吃饭的时候却不说话,只对着田氏笑了笑。

    麦芽不满的嘟囔道:“娘,我又不要进宫去选妃,要那么好的吃相干嘛,吃饭就是要吃饱,还得吃过瘾了,只要不是吃的太快,对身体不好,又有什么关系。”

    李氏这会才道:“就是嘛,我觉得麦芽说的对,吃饭就得往最香了吃,你瞧麦芽的吃相,叫看人的也有食欲。”

    “你就会宠着她,早晚把她给宠坏了,”田氏边说话,边往田和菊碗里舀鱼汤。

    李氏呵呵的笑,“我又没有女儿,不宠麦芽宠谁?该不是你在吃醋,见不得我跟你抢女儿吧?”

    田氏自认说不过她,只得埋头吃饭去。

    麦芽有滋有味的喝着鱼汤,她不爱吃鲫鱼肉,都是刺,一个不小心就得卡着,还不如喝鱼汤痛快,这汤里浸满了鱼肉的鲜美,汤比肉还有营养。田家隔三差五就得炖个鱼汤,她这脸色也越养越好,以前睡觉还抽筋,自打在小溪沟放了竹网,隔个两天总能捞些杂鱼回来,鲫鱼汤是补钙的好东西,不光她的抽筋好了,连冬生的身板也越发壮实。

    现在李家住的近,每回弄到的鱼,两家也总是分着,这小溪沟又不是谁一家的,等入了冬,鱼就少了,所以乘着还有时间,她得多存些,腌成咸鱼。不过,要是真入冬,也可以到大河里去打。出了榆树村,往西有条大河,离榆树村有段距离,去那边打鱼的人也挺多,也有那专门以此为生的。麦芽对这些事也不清楚,还是听林翠说的,她爹总往那边去,有时也跟钱满仓一块,两人结伴去打鱼。

    麦芽跟田氏吃过午饭,自然是不能睡的,打猎的两个人不回来,哪里能睡得着。倒是打发李氏回去眯一下,田和菊自是不用说,你不叫她去睡,她也是碗筷一扔,就跑去休息的。

    田氏就坐在院里纳鞋底,冬生脚长的快,脚上的那双已经补过几次了,再不做鞋,他就得打赤脚,她做鞋,麦芽便跟着她一块做,学嘛!再过不久就要到中秋了,等把油菜种上之后,眼瞅着冬天就要临近,再接着,一年很快就过去了,真是岁月如梭,转眼间她来到这里已经快一年。

    快到傍晚的时候,打猎的两个背着大包小包的回来了,一进院子,把东西往地上一搁,累的跟跟她家小驴子似的,大口大口的呼气。

    田氏坐着没动,可看那袋子里鼓鼓囊囊的,肯定是收货不小,“快把东西搁下去吃饭吧,你妹妹帮你们留了饭,就在大锅里呢!”

    李元青进来时,没看见李氏,便问道:“我娘不在吗?”

    田氏一边纳鞋底,一边往大头铁针往头一划一下,“她回去睡觉了。”

    麦芽放下鞋底,站起来帮他们去盛饭,又把大锅里蒸的糖醋鲤鱼跟热的鱼汤都端到院子里。糖醋鱼闷了许久,上面搁的葱跟青椒都被捂黄了。麦芽觉得菜少了,便又切了两样卤菜给他俩就饭。

    忙好这些,麦芽也不。敢上前翻看他们背回来的袋子。

    等他俩扒完了饭,麦芽又去把碗筷洗了。这时,冬生正在跟李元青清点一上午的收获。

    麦芽就在厨房里听着,却不敢出去看。他们打猎用的都是自制的弓箭,射程不远,杀伤力也不大,只能猎些小动动物,比较野鸡野鸭啥的,还有兔子,大的还能猎到狐狸。

    兔子跟狐狸毛皮比较值钱,他们一般都不会宰杀,而且直接拿活的卖进县城里。虽然这种做法可能残忍了些,但对于靠边山吃山,靠水吃水的农家人来说,却是最平常不过的事。

    今儿收获不错,打到好几只狐狸,也有几只灰兔,外加几只断了气的野鸡,都被竹箭射中。野鸡体型小,哪里经得住。只有狐狸体型大点,没有射中要害部位,性命无忧,就是不能正常行走了。

    麦芽在厨房里听着狐狸的哀叫声,倒是有些于心不忍。可又一想,李氏常年喝药,元青如果不靠打猎存些钱,哪里能给她续上药。

    等她洗过碗,再到院子里一看,发现院子空空如也。一问才知道,元青把猎来的野味,都拿到他家去了,他也是怕麦芽看着害怕,以前妹妹就是老觉得李元青经常上山打猎,带回来的小动物都很可怜,所以她以前对李元青很排斥。

    看着天色还早,李元青便打算乘着天长,赶到县城去,把东西卖了,要是过一夜,狐狸死了,那皮毛就会差一些。

    所以,李元青回来之后,连板凳都没捂热,就去了县城,他脚程快,天擦黑时就能回来了。

    田野里的稻谷很快就收回家了,接下来便要进行秋种油菜。稻把子挑回家,铺在各家稻场门前平整好的地上,再用石磙打。

    这里打稻子,大多数是用老牛,拉着沉重的石磙,顺着一个方向转圈,随着石磨重复滚动,稻子便与杆分离了。

    林家打稻子的时候,麦芽也跑过去看,还拖着田和菊一块去的。她整天只窝在家里,啥也不干,一天下来都是懒懒的,麦芽真担心她再这样下去,把自己都给懒糊涂了。

    往村子去的时候,路上还瞧见许多人家,都在家门口打场,有些稻子已经打完,便都摊开在稻场上晒着,得赶在太阳好的时候,把稻子晒干,否则一旦下雨,会影响稻谷的保存。

    这会是傍晚,林虎已经下了学,他虽然贪玩,可也知道要帮着家里人干活,麦芽去的时候,他正常帮着他爹装稻子。因为还没有出现尼龙袋,这里装稻子都是用箩筐,一筐一筐的往家里扛。

    每家都有用类似竹席子,编成的围栏,根据各家稻子的多少,围成大小不一的圈,收起来,晒好的稻子就倒进里面为了防潮,下面最好是铺上一层厚厚的稻谷壳。当然还要防老鼠,所以这围栏搭建的好坏,可是很讲技术的。

    现在稻子才刚打好,还得再晒两天,不过,要是担心突然下暴雨,还是得把稻子收回家才放心。

    麦芽瞧着他们忙的热火朝天,便把袖子一卷,也跑过去帮他们的忙,唯有田和菊抱着手臂,凉凉的站在一边,看了一会,终究是受不了到处都是灰尘,便同麦芽招呼了声,往回去了。

    郑玉跟林翠都在拿铁叉子翻稻草,(铁叉形同长着两个角的叉子,用来翻稻杆子的)瞧见田和菊走了,三个女娃都互看了一眼,然后笑了。

    林翠笑道:“她还真是讲究,不过,依她这个长相,只怕初选都难过呢!”林翠是第二次见到田和菊,昨儿听麦芽说田和菊要去选妃,把她吓了一跳,再一回想,那天在田家见到田和菊,想着她长的那就那样,没看出是块选妃的料啊!

    郑玉笑道:“你嘴巴也够毒的,我瞧着她长的还算可以,至少比我们更像个姑娘家,她皮肤也细嫩的很,只怕手上连个茧子没有,人家咋不能去选妃!”

    她这样一说,林翠更不服气了,“我要是不干活,准比她还水灵呢!”

    麦芽插嘴道:“算了吧,你要是不干活,你娘非骂死你不可,再说了,要那么水灵干嘛,若是你真想去选妃,现在保养也还来的及,好好养着,说不定手上的老茧就能退了,也变成个人见人家的大美人哦!”

    林翠嘴一撇,哼了声,道:“我听我爷爷说,他年轻那会,皇帝就继位了,这么些年过去了,早成了年过半百的老头,我才没那么傻,要去伺候他呢!”

    郑玉跟麦芽相视一笑,她们纯属斗嘴,说着好玩而已。

    林家请来打场的老牛,是梁老汉,只见他穿着破旧的衣物,脸上布满褶子,头发花白,脸上留着短胡须,可能是因为长期抽旱烟,满口牙黑黄黑黄的,同他一起打场的,是坐在稻场边玩耍的小孙子,四五岁的年纪,就在泥土地上打滚,时不时还往稻草里面钻,弄的满身满头都是草屑子。

    梁老汉用鞭子抽着牛屁股,带着它不紧不慢的往往赶着,石磙子在他们身后发出咕吱咕吱的声音。

    麦芽帮着林翠家干活,其实她会的也不多,林翠就教她用铁叉子翻稻草,翻过的稻草,很快就被梁老汉赶着牛车从上面轧过。

    林德寿就光扛箩筐,这也够累的,不过他身板壮实,只要喘口气就成。别看林虎个头小,脱了衣服照样也能扛,不过是扛的少些罢了。

    二妞家的稻场也在边上,她家稻子还没割完,所以稻场上没人,只有码放整齐的稻把子。

    繁忙的秋收,根据各家田地多少的不同,收获时间也大不相同。

    赶着空,冬生去请了梁老汉,把自家的那块棉花田犁了,等晒个两天之后,就能种油菜。山区的冬天来的较早,所以这秋种,一刻都不能耽误。

    一般请人干活都要管饭,可梁老汉却不同,他觉得自己拿了人家的钱,再吃饭就不妥,所以他只管拉着老牛去犁田,也不用主家出面,他保证给你把田犁的好好的。

    ------题外话------

    能改的只能这样,或许有的亲说不过瘾,但剧情没法改了,也不能把田和菊赶出去,到六十万字左右这种情况就会少一点!请亲们见谅!

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