爱看文学 www.2kwx.com,农门悍女掌家小厨娘无错无删减全文免费阅读!
对于姚家的大排场,林媛没有多少感觉,京城里有钱有权的人多了去了,她若是见到一个就羡慕嫉妒恨,岂不是要把自己给憋屈死?再说了,谁能肯定她将来就不会有这样的排场?
不过,姚家的出行场面倒是给林媛提了个醒,在京城里没有几辆马车还真是不行。虽然从驻马镇来京城时,他们带了马车来,而且都是夏征让刘掌柜特意给准备的上好马车。
可是跟姚家的这些马车一比,还真是有些差距。
倒不是林媛以貌取人,实在是京城这个地方多得是眼光短浅之人,自己倒无所谓,若是爹娘和几个妹妹出行时,因为几辆马车而被低看了,她才是最伤心的。
说到做到,林媛从大门口回来就径直去了账房找周管家了,让他给寻摸着买两辆好马车。一个是给爹娘用,一个是给妹妹们用。她自己有夏征送的那辆,倒是不需要了。
至于从驻马镇带来的那几辆其它一般马车,以后就用来装运东西好了。
跟周管家说好了马车之后,林媛想了想又嘱咐他再买两顶小轿,至于颜色就一个深重些一个靓丽些,以后出行方便。
从账房出来后,姐妹俩一边聊着天一边往回走,杜若和连翘跟在后边,都抹着额上的薄汗,微微喘着粗气。
自从跟了小林霜之后,两人不是埋头苦读,就是跟着这小丫头到处跑。别人家的丫鬟都是铺床洒扫的,她俩倒好,虽然苦活累活没有,但是遇到的差事比干苦力还要累。
两人都不是读书的料,纷纷叫苦不迭。每次听小林霜讲解药草的知识都跟听天书似的,见到在外边洒扫的小丫鬟两人就羡慕得不得了。
今儿是正月十五,又是一家人到了京城后的第一个重要节日,自然要吃些特别的东西。原本是打算包饺子的,可是调好了肉馅儿,林媛灵机一动突然改变了主意。
她让厨娘们准备了新鲜的鸡蛋,打散后便亲自动手准备做蛋饺了。
做蛋饺要用小火,所以便把小炭炉拿了出来,小火温温的,火苗窜动,十分漂亮。
林媛挑了个合适大小的炒勺,用一块干净的纱布浸了些油,待勺子烧热以后,用筷子夹着那油布在勺子里擦了一遍,而后用一只小勺子舀了一勺蛋液放到了炒勺里。
蛋液遇到热油,发出滋啦啦的响声,甚是诱人。
不等蛋液凝固,林媛便小心地转动炒勺,让所有的蛋液都附着在勺子上形成一个薄薄的蛋皮。
“来,肉馅儿。”
林媛眼观六路耳听八方,一边注意着手里的炒勺,一边叫着小河舀肉馅儿来。
现在只要有空,小河就会在厨房里待着,只是现在她的技艺还太生疏,干不了多么精巧细致的活儿,所以一切都是从最基本的开始。
林媛给她派了烧火的活儿,让她学会掌握不同的火候。给她派了切菜的活儿,让她时刻练习自己的刀功。还给她派了宰鸡宰鱼的活儿,让她认识最基本的食材。
说到底,即便她现在干的活儿在外人看来都是最普通的,但是其中的学问可是极大的。
经过这几天的练习,至少小河对厨房里的各项工序都已经了如指掌。听到林媛说拿肉馅儿,立马就用小勺子挖了一些肉馅儿放到了炒勺的中央,不多不少,不偏不倚,正合林媛心意。
“不错。”虽然只是简简单单的两个字,但是小河听了还是高兴地合不拢嘴了。
待肉馅入勺后,林媛便将蛋皮合了起来,借尚未凝固的蛋液跟包饺子一样把肉馅儿包了起来。等两面的鸡蛋都凝固之后,微微变了些颜色,这一个蛋饺就算是做好了。
将做好的蛋饺放到了一旁的盘子里,林媛又拿起筷子夹着油布擦了擦炒勺,准备做第二个了。
林媛做饭时,不出意外地总是会跟着两只大尾巴,一个小林霜,一个老烦。
第一个蛋饺刚出炉,两人就眼睛放亮地冲了上去,你不让我我不让你,争得脸红脖子粗的。
林媛好笑地看着手里的炒勺,幽幽道:“这肉馅儿还没有熟呢,吃了可是会闹肚子的。”
正如林媛所说,此时的蛋饺还未做熟,要等到把所有的蛋饺都做好以后,或做汤或火锅,要跟其它菜一起吃才好吃。
不过,这一老一小两个吃货哪里会信她的话?依旧你争我抢地谁也不肯让谁。
最终,当然是力弱的小林霜败下阵来,一脸委屈不甘地瞪着笑得得意的老烦。
老烦嘿嘿一笑,冲小林霜晃了晃手里的战利品,而后在小林霜怨念的注视下一口吞了那蛋饺。
嚼,嚼,呕!
“生的,生的!”老烦一口将口中嚼了两下的蛋饺吐到了地上,十分怨念地哼哼了两声。
林媛好笑摇头,给了他一个早就提醒了你的眼神。
见蛋饺被吐了出来,小林霜先是一愣,随即拍着手幸灾乐祸地笑了起来:“哈哈,师傅又被骗了,又被骗了!”
老烦眼睛一眯,心里窃笑一声,神色严肃地坐到了一边的凳子上,招招手让“好徒儿”到了身边,“和蔼可亲”地说道:“徒儿啊,你跟着为师学医已近两载,对于你脑袋瓜子里的学问,为师十分清楚,知道你聪慧,不管学什么都是一遍就记熟。”
小林霜歪着脑袋,警惕地看着师傅,每次他夸她的时候肯定都没有好事,这次也绝对不例外。
将第二个蛋饺放到盘子里的林媛瞄了一眼这师徒二人,只觉得老的心怀不轨,小的满脸警惕,不由得好笑地摇摇头,这两人还真是一对冤家,各怀鬼胎说的就是他们了。
无视小林霜狐疑的目光,老烦继续光明正大地夸奖她:“以徒儿的聪明才智,即便现在出师也定然比京城里那些庸医们强了许多。不过呢,为医之人,光是有学问还是不够的,最重要的是什么你知道吗?”
“是……”
“嗯,想来你也不知道。”
不等小林霜开口,老烦已经打断了她自顾自地说了:“最重要的应该是实践。什么叫实践呢,就是多接触病人,多看别人诊病,从各式各样的病人身上将自己从书本上学到的东西融会贯通。而多看别人诊病,则是让你虚心好学,莫要因为自己的师傅是天下第一的大夫就目中无人。你要知道,即便那些人谁都比不上师傅,谁都不是师傅的对手,但是,他们总归还是有闪光点的。徒儿啊,我们也要给不如我们的人留一条活路嘛,你说是不是?”
小林霜嘴角抽啊抽,这是再给她传授知识吗,这明明是在炫耀自己的能耐啊!
林媛嘴角微勾,暗暗笑骂一声:“厚脸皮!”
“师傅啊,您说了这么多到底想要告诉徒儿什么啊?”小林霜还惦记着大姐做的蛋饺呢,对于老烦的啰里啰嗦十分不满:“难道就是想说您有多么厉害吗?这个徒儿已经知道了,您每次教授我医术的时候都要说上一遍,我都能倒背如流了。”
老烦被狠狠地一噎,原来自己已经不知不觉说了这么多遍了?
“咳咳。”清了清嗓子,老烦斜斜眼睛,道:“城东有一处济世堂,里边有个郎中姓王,从明天开始,不是,从今天开始,你要一连三个月去那济世堂里看王大夫诊病,好好学习。”
王大夫?小林霜蹙眉,好奇道:“师傅,你不是说郎中看病时都是不许同行人观看的吗,我去他们那里偷师,那姓王的郎中找人撵我轰我揍我怎么办?”
怎么办?当然是最好了。
老烦坏心眼儿地想着,不过嘴上却是没有说出来,小狼崽子的大姐还在旁边呢,若是他说了出来,这三个月就甭想着独占美食了。
“徒儿啊,你不是聪颖睿智吗?为师相信,这点儿小事儿是不会难住你的!”
拍了拍小林霜的肩膀,老烦挑了挑眉,笑容里满满的都是奸计得逞的狡诈。
对于这两人之间的小猫腻,林媛淡然一笑没放在心上。虽然明知道老烦是为了把小林霜支出去好自己一人独享美食,不过她也知道,老烦其实是真的想让小林霜去好好学习学习的。
将所有的蛋饺都摊好之后,林媛又切了些西红柿和青菜,还切了一些从驻马镇带来的豆干,这些东西通通放进了锅里,等锅里开起来之后,再把做好的一部分蛋饺放进去,又用白面调了一些糊糊,做了个蛋饺西红柿疙瘩汤。
做这汤的同时,还在蒸锅里蒸了一盘子蛋饺,又浇了一些汁水上去,一出锅,顿时就香气四溢,挑动着所有人的味蕾。
现在吃饭的人多了,只准备这些自然是不够的,不过其它的菜肴现在基本上已经不需要林媛亲自动手了。平常的菜可以交给厨娘们去做,一些独家的秘制菜肴则一边口述一边由小河掌勺。
虽然小河的厨艺不如林媛,做出来的东西味道也差了一些,不过一家人都没有任何怨言,总是鼓励表扬居多,小河也越发自信起来,手艺明显进步了不少。
还在为去城东找王郎中偷师的事发愁的小林霜,在午饭一上桌就苦恼尽抛了。
等吃过了午饭,小丫头抹着小嘴儿,心满意足地叨念着:“今儿可是正月十五呢,我听杜若说京城的上元节可热闹了,特别天黑以后,听说街上除了卖吃的卖首饰,还有好多好玩的东西。哦对了,好像还有杂耍呢!”
说到杂耍,小林霜来了兴致,蹭地从凳子上跳起来,两眼放光:“我还没有见过杂耍呢!大姐大姐,我们去看杂耍吧!”
被小林霜拉着胳膊,林媛笑得艰难,若是让她知道自己要跟夏征出去的话,肯定也要跟着,可是若是不带她去,该用什么借口呢?
许是听到小林霜说的这么带劲儿,林薇小河两人也十分好奇,纷纷用期待的目光看着林媛,看得林媛实在是说不出拒绝的话来。
可是,不拒绝的话,怎么过二人世界?
正想着,周管家突然进门了,后边跟着笑得贼兮兮的冬青。
甫一见面,冬青就给了林媛一个狡黠的笑。
“老爷夫人,我家公子今日身子不大好,原本想来陪着二位过节的也来不了了。所以特意让我送来了礼物,还嘱咐我带几位小姐出去逛逛,今儿的夜市特别热闹,若是憋在家里实在是辜负了这大好的时光。”
冬青这话,简直就是及时雨啊。
“好好。”小林霜拍着手高兴地跳起来,林薇和小河也笑得合不拢嘴了。
看着几个孩子高兴的模样,刘氏也不忍心阻拦了,正好林毅早上已经回来了,... -->>
对于姚家的大排场,林媛没有多少感觉,京城里有钱有权的人多了去了,她若是见到一个就羡慕嫉妒恨,岂不是要把自己给憋屈死?再说了,谁能肯定她将来就不会有这样的排场?
不过,姚家的出行场面倒是给林媛提了个醒,在京城里没有几辆马车还真是不行。虽然从驻马镇来京城时,他们带了马车来,而且都是夏征让刘掌柜特意给准备的上好马车。
可是跟姚家的这些马车一比,还真是有些差距。
倒不是林媛以貌取人,实在是京城这个地方多得是眼光短浅之人,自己倒无所谓,若是爹娘和几个妹妹出行时,因为几辆马车而被低看了,她才是最伤心的。
说到做到,林媛从大门口回来就径直去了账房找周管家了,让他给寻摸着买两辆好马车。一个是给爹娘用,一个是给妹妹们用。她自己有夏征送的那辆,倒是不需要了。
至于从驻马镇带来的那几辆其它一般马车,以后就用来装运东西好了。
跟周管家说好了马车之后,林媛想了想又嘱咐他再买两顶小轿,至于颜色就一个深重些一个靓丽些,以后出行方便。
从账房出来后,姐妹俩一边聊着天一边往回走,杜若和连翘跟在后边,都抹着额上的薄汗,微微喘着粗气。
自从跟了小林霜之后,两人不是埋头苦读,就是跟着这小丫头到处跑。别人家的丫鬟都是铺床洒扫的,她俩倒好,虽然苦活累活没有,但是遇到的差事比干苦力还要累。
两人都不是读书的料,纷纷叫苦不迭。每次听小林霜讲解药草的知识都跟听天书似的,见到在外边洒扫的小丫鬟两人就羡慕得不得了。
今儿是正月十五,又是一家人到了京城后的第一个重要节日,自然要吃些特别的东西。原本是打算包饺子的,可是调好了肉馅儿,林媛灵机一动突然改变了主意。
她让厨娘们准备了新鲜的鸡蛋,打散后便亲自动手准备做蛋饺了。
做蛋饺要用小火,所以便把小炭炉拿了出来,小火温温的,火苗窜动,十分漂亮。
林媛挑了个合适大小的炒勺,用一块干净的纱布浸了些油,待勺子烧热以后,用筷子夹着那油布在勺子里擦了一遍,而后用一只小勺子舀了一勺蛋液放到了炒勺里。
蛋液遇到热油,发出滋啦啦的响声,甚是诱人。
不等蛋液凝固,林媛便小心地转动炒勺,让所有的蛋液都附着在勺子上形成一个薄薄的蛋皮。
“来,肉馅儿。”
林媛眼观六路耳听八方,一边注意着手里的炒勺,一边叫着小河舀肉馅儿来。
现在只要有空,小河就会在厨房里待着,只是现在她的技艺还太生疏,干不了多么精巧细致的活儿,所以一切都是从最基本的开始。
林媛给她派了烧火的活儿,让她学会掌握不同的火候。给她派了切菜的活儿,让她时刻练习自己的刀功。还给她派了宰鸡宰鱼的活儿,让她认识最基本的食材。
说到底,即便她现在干的活儿在外人看来都是最普通的,但是其中的学问可是极大的。
经过这几天的练习,至少小河对厨房里的各项工序都已经了如指掌。听到林媛说拿肉馅儿,立马就用小勺子挖了一些肉馅儿放到了炒勺的中央,不多不少,不偏不倚,正合林媛心意。
“不错。”虽然只是简简单单的两个字,但是小河听了还是高兴地合不拢嘴了。
待肉馅入勺后,林媛便将蛋皮合了起来,借尚未凝固的蛋液跟包饺子一样把肉馅儿包了起来。等两面的鸡蛋都凝固之后,微微变了些颜色,这一个蛋饺就算是做好了。
将做好的蛋饺放到了一旁的盘子里,林媛又拿起筷子夹着油布擦了擦炒勺,准备做第二个了。
林媛做饭时,不出意外地总是会跟着两只大尾巴,一个小林霜,一个老烦。
第一个蛋饺刚出炉,两人就眼睛放亮地冲了上去,你不让我我不让你,争得脸红脖子粗的。
林媛好笑地看着手里的炒勺,幽幽道:“这肉馅儿还没有熟呢,吃了可是会闹肚子的。”
正如林媛所说,此时的蛋饺还未做熟,要等到把所有的蛋饺都做好以后,或做汤或火锅,要跟其它菜一起吃才好吃。
不过,这一老一小两个吃货哪里会信她的话?依旧你争我抢地谁也不肯让谁。
最终,当然是力弱的小林霜败下阵来,一脸委屈不甘地瞪着笑得得意的老烦。
老烦嘿嘿一笑,冲小林霜晃了晃手里的战利品,而后在小林霜怨念的注视下一口吞了那蛋饺。
嚼,嚼,呕!
“生的,生的!”老烦一口将口中嚼了两下的蛋饺吐到了地上,十分怨念地哼哼了两声。
林媛好笑摇头,给了他一个早就提醒了你的眼神。
见蛋饺被吐了出来,小林霜先是一愣,随即拍着手幸灾乐祸地笑了起来:“哈哈,师傅又被骗了,又被骗了!”
老烦眼睛一眯,心里窃笑一声,神色严肃地坐到了一边的凳子上,招招手让“好徒儿”到了身边,“和蔼可亲”地说道:“徒儿啊,你跟着为师学医已近两载,对于你脑袋瓜子里的学问,为师十分清楚,知道你聪慧,不管学什么都是一遍就记熟。”
小林霜歪着脑袋,警惕地看着师傅,每次他夸她的时候肯定都没有好事,这次也绝对不例外。
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“是……”
“嗯,想来你也不知道。”
不等小林霜开口,老烦已经打断了她自顾自地说了:“最重要的应该是实践。什么叫实践呢,就是多接触病人,多看别人诊病,从各式各样的病人身上将自己从书本上学到的东西融会贯通。而多看别人诊病,则是让你虚心好学,莫要因为自己的师傅是天下第一的大夫就目中无人。你要知道,即便那些人谁都比不上师傅,谁都不是师傅的对手,但是,他们总归还是有闪光点的。徒儿啊,我们也要给不如我们的人留一条活路嘛,你说是不是?”
小林霜嘴角抽啊抽,这是再给她传授知识吗,这明明是在炫耀自己的能耐啊!
林媛嘴角微勾,暗暗笑骂一声:“厚脸皮!”
“师傅啊,您说了这么多到底想要告诉徒儿什么啊?”小林霜还惦记着大姐做的蛋饺呢,对于老烦的啰里啰嗦十分不满:“难道就是想说您有多么厉害吗?这个徒儿已经知道了,您每次教授我医术的时候都要说上一遍,我都能倒背如流了。”
老烦被狠狠地一噎,原来自己已经不知不觉说了这么多遍了?
“咳咳。”清了清嗓子,老烦斜斜眼睛,道:“城东有一处济世堂,里边有个郎中姓王,从明天开始,不是,从今天开始,你要一连三个月去那济世堂里看王大夫诊病,好好学习。”
王大夫?小林霜蹙眉,好奇道:“师傅,你不是说郎中看病时都是不许同行人观看的吗,我去他们那里偷师,那姓王的郎中找人撵我轰我揍我怎么办?”
怎么办?当然是最好了。
老烦坏心眼儿地想着,不过嘴上却是没有说出来,小狼崽子的大姐还在旁边呢,若是他说了出来,这三个月就甭想着独占美食了。
“徒儿啊,你不是聪颖睿智吗?为师相信,这点儿小事儿是不会难住你的!”
拍了拍小林霜的肩膀,老烦挑了挑眉,笑容里满满的都是奸计得逞的狡诈。
对于这两人之间的小猫腻,林媛淡然一笑没放在心上。虽然明知道老烦是为了把小林霜支出去好自己一人独享美食,不过她也知道,老烦其实是真的想让小林霜去好好学习学习的。
将所有的蛋饺都摊好之后,林媛又切了些西红柿和青菜,还切了一些从驻马镇带来的豆干,这些东西通通放进了锅里,等锅里开起来之后,再把做好的一部分蛋饺放进去,又用白面调了一些糊糊,做了个蛋饺西红柿疙瘩汤。
做这汤的同时,还在蒸锅里蒸了一盘子蛋饺,又浇了一些汁水上去,一出锅,顿时就香气四溢,挑动着所有人的味蕾。
现在吃饭的人多了,只准备这些自然是不够的,不过其它的菜肴现在基本上已经不需要林媛亲自动手了。平常的菜可以交给厨娘们去做,一些独家的秘制菜肴则一边口述一边由小河掌勺。
虽然小河的厨艺不如林媛,做出来的东西味道也差了一些,不过一家人都没有任何怨言,总是鼓励表扬居多,小河也越发自信起来,手艺明显进步了不少。
还在为去城东找王郎中偷师的事发愁的小林霜,在午饭一上桌就苦恼尽抛了。
等吃过了午饭,小丫头抹着小嘴儿,心满意足地叨念着:“今儿可是正月十五呢,我听杜若说京城的上元节可热闹了,特别天黑以后,听说街上除了卖吃的卖首饰,还有好多好玩的东西。哦对了,好像还有杂耍呢!”
说到杂耍,小林霜来了兴致,蹭地从凳子上跳起来,两眼放光:“我还没有见过杂耍呢!大姐大姐,我们去看杂耍吧!”
被小林霜拉着胳膊,林媛笑得艰难,若是让她知道自己要跟夏征出去的话,肯定也要跟着,可是若是不带她去,该用什么借口呢?
许是听到小林霜说的这么带劲儿,林薇小河两人也十分好奇,纷纷用期待的目光看着林媛,看得林媛实在是说不出拒绝的话来。
可是,不拒绝的话,怎么过二人世界?
正想着,周管家突然进门了,后边跟着笑得贼兮兮的冬青。
甫一见面,冬青就给了林媛一个狡黠的笑。
“老爷夫人,我家公子今日身子不大好,原本想来陪着二位过节的也来不了了。所以特意让我送来了礼物,还嘱咐我带几位小姐出去逛逛,今儿的夜市特别热闹,若是憋在家里实在是辜负了这大好的时光。”
冬青这话,简直就是及时雨啊。
“好好。”小林霜拍着手高兴地跳起来,林薇和小河也笑得合不拢嘴了。
看着几个孩子高兴的模样,刘氏也不忍心阻拦了,正好林毅早上已经回来了,... -->>
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