第5章 降落的生活 (2/2)
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br /> 成为艺人后我常常东奔西跑,虽然每天都会和家人联系,但他们毕竟不能像以前那样时时刻刻照顾我、叮嘱我。是时候靠自己来照顾自己了,我也在实践中总结经验,尽量避免让生活和工作出现意外的麻烦。拍摄时期的作息往往不怎么规律,比起“不能按时吃饭”,我更忍不了“不能睡觉”。毕竟,偶尔少吃一顿可以权当减肥,睡眠不足会让我面目憔悴,影响镜头上的表现。拍摄进度特别紧张的时候,我逮着空就补眠,要是正好碰上可以躺着拍摄的镜头,趁布灯换景的那一小会儿,我都能眯眼睡过去。
现在我对整理行李已经颇有心得,不会丢三落四,也不会背一堆没用的东西上路。如果出国还有购物的计划,就干脆多带一个空箱子。我自以为自己随遇而安,不过最近才发现我其实对休息的环境还是有那么点儿要求,比如太软的床会让我失眠。以前要是事先知道住宿的条件一般,我会随身自备一套床上用品,不过我拒绝了妈妈要我带上毛巾的建议——出门在外,就因陋就简吧。
每次去横店拍摄前我都要做心理建设,特别是出发的前一晚。从北京坐两小时飞机到杭州,再坐两小时的车进山,一想到这漫长的路途我就头疼。不过,在横店拍过三次戏之后,我却体会出那里的好处来。以前我一听在北京拍戏就很高兴,可以住在自己家里,什么都方便自在。但时间一久,我就发现不是那么回事儿,如果收工早一点,我就会想着是不是还可以约朋友喝杯酒,或者一起去什么地方玩儿。相比之下,横店看起来与世隔绝,生活非常单调,但生活很有规律,注意力也更集中,我很喜欢那种简单。
去梦里吃一碗面
我对食物颇为挑剔:一是食材必须新鲜,二来用餐环境必须卫生,三是它最好是川菜。
作为一个成都人,我能够忍受离开川菜和火锅的时间极限是两天。每次去国外,一开始我总是兴致勃勃地吵着要吃当地菜,还嘲笑那些一心想找中餐馆的朋友:“傻不傻呀,来都来了,当然要感受一下当地的环境和美食啊!”两天之后,周围人就会带着神秘的微笑,听到我在那儿到处打听:“中国城在哪儿?哪儿有正宗一点的川菜和火锅?”
记得一次在摩纳哥,大家慕名去一家米其林餐厅,菜还没上呢,在座的一位同事就从包里掏出了一罐油炸辣椒酱。我简直震惊!我说:“你们能不能有点儿出息?这一米其林餐厅,哪儿有你们这样自带酱料的?那么贵的菜摆在面前,能不能好好用心尝一下它特别的风味?人家老外都看着呢,行不行啊?”牢骚一时爽,打脸立刻响。没吃几口,他们投入的样子让我的馋虫探出了头,加上他们不断地交口称赞,说这么一调味风味更佳……我一个没忍住,也开始往盘子里加辣椒酱。果然不同凡响!
现在去国外,我一定记得往行李里搁几包火锅底料,以备不时之需。
在我家,爸爸妈妈轮流掌勺。过去爸爸常常要外出工作,现在有更多的时间和心思琢磨厨艺,所以相比之下技高一筹。但妈妈有她特别的本事,在外面吃了什么菜,回家基本就能依样画葫芦做出来,还能指点爸爸其中的精妙之处。现在只要我进剧组,父母总会找各种理由来探班。虽然他们口口声声说:“我们就是旅游,顺便来看看你。”但我知道,爸爸就是怕我在外面吃不习惯,总觉得他做的菜用料才放心,才合我口味。
为了让他们放心,也为了不浪费我家厨艺的天赋基因,我也开始认真向爸爸取经学习做菜。第一次下厨的效果就不错,如今自己煲个汤、做几个小菜已经易如反掌,最擅长的当属水煮肉片和回锅肉。我所有的配方和调味秘诀都来自父母,他们告诉我要一边做一边尝,这是好厨子的基本要诀之一。作为唯二品尝过我手艺的人,他们对菜的色、香、味都如实相告,鼓励我更上一层楼。
我们总会对一些食物有特别的想念和依恋,不仅仅因为它们的味道,更留恋掺杂在其中的回忆。爸爸妈妈做的菜永远是天下第一的美味,他们最了解我的喜好,也倾注了最多的爱心来烹调。离开家乡后,我总觉得许多菜和我记忆中的味道形似但神离,它们或许并没有本质上的不同,只是少了那份日积月累的情感。
长大后我们总会念念不忘小时候吃过的东西,它们可能只是稀松平常的食物,因为被赋予了一点儿时间的神圣感,就成了无法替代的美味。小时候一次肚子特别饿的时候,外婆用特大号的搪瓷缸杯给我买了一碗面回来。直到现在,那家面馆还是会常常出现在我的梦里。我也不解,为什么梦里我没事儿就上他们家吃面。如果有一天真的在那家面馆坐下,我或许会失望,但在梦里,我还是忍不住把各种面式点个齐全,热腾腾的香气里,满足得好像世界尽在我的掌握之中。
br /> 成为艺人后我常常东奔西跑,虽然每天都会和家人联系,但他们毕竟不能像以前那样时时刻刻照顾我、叮嘱我。是时候靠自己来照顾自己了,我也在实践中总结经验,尽量避免让生活和工作出现意外的麻烦。拍摄时期的作息往往不怎么规律,比起“不能按时吃饭”,我更忍不了“不能睡觉”。毕竟,偶尔少吃一顿可以权当减肥,睡眠不足会让我面目憔悴,影响镜头上的表现。拍摄进度特别紧张的时候,我逮着空就补眠,要是正好碰上可以躺着拍摄的镜头,趁布灯换景的那一小会儿,我都能眯眼睡过去。
现在我对整理行李已经颇有心得,不会丢三落四,也不会背一堆没用的东西上路。如果出国还有购物的计划,就干脆多带一个空箱子。我自以为自己随遇而安,不过最近才发现我其实对休息的环境还是有那么点儿要求,比如太软的床会让我失眠。以前要是事先知道住宿的条件一般,我会随身自备一套床上用品,不过我拒绝了妈妈要我带上毛巾的建议——出门在外,就因陋就简吧。
每次去横店拍摄前我都要做心理建设,特别是出发的前一晚。从北京坐两小时飞机到杭州,再坐两小时的车进山,一想到这漫长的路途我就头疼。不过,在横店拍过三次戏之后,我却体会出那里的好处来。以前我一听在北京拍戏就很高兴,可以住在自己家里,什么都方便自在。但时间一久,我就发现不是那么回事儿,如果收工早一点,我就会想着是不是还可以约朋友喝杯酒,或者一起去什么地方玩儿。相比之下,横店看起来与世隔绝,生活非常单调,但生活很有规律,注意力也更集中,我很喜欢那种简单。
去梦里吃一碗面
我对食物颇为挑剔:一是食材必须新鲜,二来用餐环境必须卫生,三是它最好是川菜。
作为一个成都人,我能够忍受离开川菜和火锅的时间极限是两天。每次去国外,一开始我总是兴致勃勃地吵着要吃当地菜,还嘲笑那些一心想找中餐馆的朋友:“傻不傻呀,来都来了,当然要感受一下当地的环境和美食啊!”两天之后,周围人就会带着神秘的微笑,听到我在那儿到处打听:“中国城在哪儿?哪儿有正宗一点的川菜和火锅?”
记得一次在摩纳哥,大家慕名去一家米其林餐厅,菜还没上呢,在座的一位同事就从包里掏出了一罐油炸辣椒酱。我简直震惊!我说:“你们能不能有点儿出息?这一米其林餐厅,哪儿有你们这样自带酱料的?那么贵的菜摆在面前,能不能好好用心尝一下它特别的风味?人家老外都看着呢,行不行啊?”牢骚一时爽,打脸立刻响。没吃几口,他们投入的样子让我的馋虫探出了头,加上他们不断地交口称赞,说这么一调味风味更佳……我一个没忍住,也开始往盘子里加辣椒酱。果然不同凡响!
现在去国外,我一定记得往行李里搁几包火锅底料,以备不时之需。
在我家,爸爸妈妈轮流掌勺。过去爸爸常常要外出工作,现在有更多的时间和心思琢磨厨艺,所以相比之下技高一筹。但妈妈有她特别的本事,在外面吃了什么菜,回家基本就能依样画葫芦做出来,还能指点爸爸其中的精妙之处。现在只要我进剧组,父母总会找各种理由来探班。虽然他们口口声声说:“我们就是旅游,顺便来看看你。”但我知道,爸爸就是怕我在外面吃不习惯,总觉得他做的菜用料才放心,才合我口味。
为了让他们放心,也为了不浪费我家厨艺的天赋基因,我也开始认真向爸爸取经学习做菜。第一次下厨的效果就不错,如今自己煲个汤、做几个小菜已经易如反掌,最擅长的当属水煮肉片和回锅肉。我所有的配方和调味秘诀都来自父母,他们告诉我要一边做一边尝,这是好厨子的基本要诀之一。作为唯二品尝过我手艺的人,他们对菜的色、香、味都如实相告,鼓励我更上一层楼。
我们总会对一些食物有特别的想念和依恋,不仅仅因为它们的味道,更留恋掺杂在其中的回忆。爸爸妈妈做的菜永远是天下第一的美味,他们最了解我的喜好,也倾注了最多的爱心来烹调。离开家乡后,我总觉得许多菜和我记忆中的味道形似但神离,它们或许并没有本质上的不同,只是少了那份日积月累的情感。
长大后我们总会念念不忘小时候吃过的东西,它们可能只是稀松平常的食物,因为被赋予了一点儿时间的神圣感,就成了无法替代的美味。小时候一次肚子特别饿的时候,外婆用特大号的搪瓷缸杯给我买了一碗面回来。直到现在,那家面馆还是会常常出现在我的梦里。我也不解,为什么梦里我没事儿就上他们家吃面。如果有一天真的在那家面馆坐下,我或许会失望,但在梦里,我还是忍不住把各种面式点个齐全,热腾腾的香气里,满足得好像世界尽在我的掌握之中。