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怎么才能在最短时间内做出这么多道菜?
苏阳能想到就是那些超市熟食下锅热一热就端出去,而且小厨房里还得挤着两口锅一起弄,5小时内完全不出错。
可就算这样,苏阳怎么算,也不可能做完140桌饭菜。
而且超市买的熟食,不是自己做出来的,能不能发挥出超级食堂的效果还是一个未知数。
不过苏阳还想到一个办法,那就是先把菜做出来,放在食物保温柜里恒温加热。
“老黑,你有没有在这厨房做菜放着保温,过段时间才吃的?”
下午12点35分,苏阳冲进厨房,问正在为晚上活动洗菜的老黑。
老黑被苏阳吓了一跳,不过听到苏阳的话后,更是把头摇的跟拨浪鼓一样:“我没有偷吃过。”
“不是问你偷吃。”
苏阳哭笑不得,这老黑还以为自己是来找他算账的。
“没有过。”老黑继续摇头。
既然没有,那就只能自己做试验了。
本来苏阳准备让老黑炒个菜,不过看老黑忙着洗菜,干脆自己上手炒了一个酸辣土豆丝。
老黑呆呆看着一言不合就炒菜的老板,以为老板又饿了,还问苏阳要不要蒸个米饭就着菜吃。
苏阳当然不是饿了想吃这份酸辣土豆丝,而是将这盘菜放在蒸笼上,小火保温。
半小时后,苏阳打开蒸笼,香气扑鼻,夹起一口土豆丝,味道跟刚炒出来的一样美味。
不过苏阳不敢掉以轻心,盖上蒸笼,硬是又等了半个小时。
老黑坐在一旁洗菜,想问又不知道问啥,于是用一种老板今天是不是脑子不灵光的眼光看着揭盖蒸笼,然后又吃了一口土豆丝的苏阳。
“成了,没问题,保温的食物还是一样的美味。”
吃完保温1小时后土豆丝的苏阳,心里彻底松了一口气。
只要恒温保温食物没问题,那么就可以让老黑提前做菜,等晚上来客人后,直接流水一样的端上去。
而且苏阳看了下,这个厨房虽然小,但如果真要硬挤2个人进来炒菜,也不是不行。只要把切洗菜移出去,就能空出一个人的位置。
到时候自己和老黑两个人一起上阵,加上保温柜,应该能来得及。
不过看着眼前的几个蒸笼,光靠这个肯定不行。
苏阳上网看了一下,可以同时放50道菜的大型恒温保温柜要4000块钱。
按照苏阳的预计,起码要准备3个保温柜,这就得1万2。
不过这些保温柜都是外地发货,时间上根本来不及。
“嗯?这家是本地的,居然只要1500块钱一个?”
苏阳仔细一看才发现原来是二手的,六成新。外地要运费,如果是本地则免运费包送。而如果愿意再加300块钱,可以立即请人消毒清洗一遍再送过来。
苏阳也不废话,联系店主加300元消毒清洗费,然后直接拍下,让对方下午3点前必须送到园区汇金大厦的南锦宾馆。
对方一开始表示有点为难,时间太急。
“3个保温柜加消毒一共是4800,我给你5000块钱,3点我要见到保温柜,否则就不要了。”
在苏阳胡萝卜加大棒下,店家立即改变之前为难的态度,立即保证一定清洗消毒的干干净净在3点前给送过来。
呼。
将手机息屏,总算解决了这个最棘手的问题。
不过苏阳知道自己还有其他事情没解决。
比如一楼宾馆大厅就这么点大,划出的小餐厅放5套桌椅已经是极限,哪怕晚上半小时翻台一次,5小时也只能满足50份订单。
更别说还要等菜、聊天唠嗑,有些桌子吃一两个小时都正常。
“最少还要加30套桌椅,可大厅已经没位置了。”
苏阳站在大厅门口,即便进一步占用宾馆的大厅,也只能再加几个餐桌而已,否则宾馆客人进出的路就完全被堵死。
就在苏阳苦恼的时候,大厦物业主管吴金泉正好路过门外,看着发呆的苏阳,吴金泉笑着走过来:“苏大老板,听说您这美食节活动很火呢,今天一早还有人打电话我问这事。”
苏阳一看是吴金泉,顺手从口袋拿出一包软中华,从里面抽出一根丢给吴金泉:“我也没想到会这么火,这不是愁着没地方放餐桌么。”
吴金泉小心翼翼接过这根软中华别。
虽然苏阳已经给过他几包软中华,但吴金泉却从来没抽过,都是卖了换钱贴补家里,今天还是第一次。
“嘿,我以为多大事,这多简单啊,3楼已经被清空一大半办公室了,苏老板可以请人把那些办公室里的杂物腾空,别说30张餐桌,就是50张都没问题。反正1号上面几层楼就是你的了,也不差先用这几天。”
被吴金泉这么一提醒,苏阳忍不住拍... -->>
怎么才能在最短时间内做出这么多道菜?
苏阳能想到就是那些超市熟食下锅热一热就端出去,而且小厨房里还得挤着两口锅一起弄,5小时内完全不出错。
可就算这样,苏阳怎么算,也不可能做完140桌饭菜。
而且超市买的熟食,不是自己做出来的,能不能发挥出超级食堂的效果还是一个未知数。
不过苏阳还想到一个办法,那就是先把菜做出来,放在食物保温柜里恒温加热。
“老黑,你有没有在这厨房做菜放着保温,过段时间才吃的?”
下午12点35分,苏阳冲进厨房,问正在为晚上活动洗菜的老黑。
老黑被苏阳吓了一跳,不过听到苏阳的话后,更是把头摇的跟拨浪鼓一样:“我没有偷吃过。”
“不是问你偷吃。”
苏阳哭笑不得,这老黑还以为自己是来找他算账的。
“没有过。”老黑继续摇头。
既然没有,那就只能自己做试验了。
本来苏阳准备让老黑炒个菜,不过看老黑忙着洗菜,干脆自己上手炒了一个酸辣土豆丝。
老黑呆呆看着一言不合就炒菜的老板,以为老板又饿了,还问苏阳要不要蒸个米饭就着菜吃。
苏阳当然不是饿了想吃这份酸辣土豆丝,而是将这盘菜放在蒸笼上,小火保温。
半小时后,苏阳打开蒸笼,香气扑鼻,夹起一口土豆丝,味道跟刚炒出来的一样美味。
不过苏阳不敢掉以轻心,盖上蒸笼,硬是又等了半个小时。
老黑坐在一旁洗菜,想问又不知道问啥,于是用一种老板今天是不是脑子不灵光的眼光看着揭盖蒸笼,然后又吃了一口土豆丝的苏阳。
“成了,没问题,保温的食物还是一样的美味。”
吃完保温1小时后土豆丝的苏阳,心里彻底松了一口气。
只要恒温保温食物没问题,那么就可以让老黑提前做菜,等晚上来客人后,直接流水一样的端上去。
而且苏阳看了下,这个厨房虽然小,但如果真要硬挤2个人进来炒菜,也不是不行。只要把切洗菜移出去,就能空出一个人的位置。
到时候自己和老黑两个人一起上阵,加上保温柜,应该能来得及。
不过看着眼前的几个蒸笼,光靠这个肯定不行。
苏阳上网看了一下,可以同时放50道菜的大型恒温保温柜要4000块钱。
按照苏阳的预计,起码要准备3个保温柜,这就得1万2。
不过这些保温柜都是外地发货,时间上根本来不及。
“嗯?这家是本地的,居然只要1500块钱一个?”
苏阳仔细一看才发现原来是二手的,六成新。外地要运费,如果是本地则免运费包送。而如果愿意再加300块钱,可以立即请人消毒清洗一遍再送过来。
苏阳也不废话,联系店主加300元消毒清洗费,然后直接拍下,让对方下午3点前必须送到园区汇金大厦的南锦宾馆。
对方一开始表示有点为难,时间太急。
“3个保温柜加消毒一共是4800,我给你5000块钱,3点我要见到保温柜,否则就不要了。”
在苏阳胡萝卜加大棒下,店家立即改变之前为难的态度,立即保证一定清洗消毒的干干净净在3点前给送过来。
呼。
将手机息屏,总算解决了这个最棘手的问题。
不过苏阳知道自己还有其他事情没解决。
比如一楼宾馆大厅就这么点大,划出的小餐厅放5套桌椅已经是极限,哪怕晚上半小时翻台一次,5小时也只能满足50份订单。
更别说还要等菜、聊天唠嗑,有些桌子吃一两个小时都正常。
“最少还要加30套桌椅,可大厅已经没位置了。”
苏阳站在大厅门口,即便进一步占用宾馆的大厅,也只能再加几个餐桌而已,否则宾馆客人进出的路就完全被堵死。
就在苏阳苦恼的时候,大厦物业主管吴金泉正好路过门外,看着发呆的苏阳,吴金泉笑着走过来:“苏大老板,听说您这美食节活动很火呢,今天一早还有人打电话我问这事。”
苏阳一看是吴金泉,顺手从口袋拿出一包软中华,从里面抽出一根丢给吴金泉:“我也没想到会这么火,这不是愁着没地方放餐桌么。”
吴金泉小心翼翼接过这根软中华别。
虽然苏阳已经给过他几包软中华,但吴金泉却从来没抽过,都是卖了换钱贴补家里,今天还是第一次。
“嘿,我以为多大事,这多简单啊,3楼已经被清空一大半办公室了,苏老板可以请人把那些办公室里的杂物腾空,别说30张餐桌,就是50张都没问题。反正1号上面几层楼就是你的了,也不差先用这几天。”
被吴金泉这么一提醒,苏阳忍不住拍... -->>
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