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爱看文学 www.2kwx.com,美食:这个老板怎么啥都会?无错无删减全文免费阅读!

    第145章 来评论区寻找饭搭子

    10月25日,

    小平房菜馆招待了90桌顾客。

    连日以来,仍在不断上升的数字。

    让王莹大姐十分惊讶。

    “这,这,以前生意也没这么好过埃”

    时间也来到了中午一点半。

    外面竟然还有陆续赶来的人。

    两个小伙子来到外面的餐桌坐下,久久没见人来管他们。

    便又来到店里的柜台:

    “老板娘,点菜。”

    “不卖了,这都几点了,今天的菜都用光了,炒不了菜了。”王莹回答道。

    两个小伙子恍然大悟:

    “卧槽,难怪今天没有排队。”

    “我还纳闷呢。”

    王莹不好意思的说道:“明天早点来吧,实在是太遗憾了。”

    李瑞此时也结束了工作,从厨房里面出来了。

    眼前的场景非常熟悉。

    以这样的方式告知赶来的顾客,这一次交给王莹大姐来做了。

    他现在只需要专心炒菜就好。

    虽然是打工的方式,但少了很多其他的工作,感觉也还不错。

    第二天。

    在城市化率百分之八十以上的城市,

    像小平房菜馆所处的一小片区域,还是存在着与周围格格不入的平房。

    与老城区改造不同,这里的拆迁已经是板上钉钉的事情了。

    而小平房菜馆,

    也在生命的尽头,迎来了辉煌时刻。

    几天来一波接着一波的食客,接连赶到,让这里热闹无比。

    人一多,车也就多了起来。

    小胡同的窄路上,

    考验着一众食客的侧方位停车技术。

    时不时的,还有同一车的亲友下车,指挥着司机。

    错车的时候,只有和马路牙子五厘米的距离,才能够保证安全。

    如此热闹的景象,也让路过的人非常好奇。

    “拆迁要动工了?”

    “这几天是啥情况?怎么天天这么多人呢?”

    另一位陌生人接上了路人们的话茬。

    “已经是工作日了。”

    “这帮人天天闲着没事干的吗?”

    “害的我停车这么费劲。”

    路人大爷听懂了陌生男人话里的意思,合着你也是其中一员埃

    于是便向他打听道:“这里面干啥的?”

    陌生男子:“有一家小菜馆,味道特别不错,对了大爷,知不知道这边有人贴条吗?”

    “有贴小广告的。”大爷提醒道,“我打过,都是骗子。”

    小馆子外面人流涌动,

    小馆子里的厨子也忙得热火朝天。

    这时候,李瑞正在制作新解锁的一道炒菜——干煸鱿鱼须。

    备菜部分:

    鱿鱼须洗净分切成条状,

    小葱、香芹切成小段。

    干辣椒、花椒,泡水清洗一下,炒的时候不容易糊。

    鱿鱼须仍旧是先焯一下水,时间不用长。

    焯完水清洗揉搓掉鱿鱼须表面的皮。

    捞出,控水备用。

    (用厨房纸吸收水分也是一个不错的选择。)

    鱿鱼须如果表面水分太多,入锅油炸的时候会很容易迸溅。

    鱿鱼须抓上面粉。

    起锅加油,五成油温,下入鱿鱼须。

    鱿鱼须定型之后,捞出来,升高油温至七成热,再次下入油锅。

    复炸可以让鱿鱼须在炒制的... -->>

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