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是他的角度却正好啊!
萧月夜可不知道这些,等尹采菊把汁浇好,他便将盘子放上蒸笼。
“萧大哥,剩下来的切丝也交给你了。我来烧火。”尹采菊看看漏斗,估计了一下时间。
萧月夜切丝,直接用的就是直刀,这种刀法就是将刀刃放在紧靠原料的砧墩上,左手接稳原料,左手中指关节抵住刀身,食指、无名指稍稍穹曲让后,右手提刀,刀刃要低于左手中指关节,稍高于被切物;左手中指往后退缩的距离等于被切物的厚薄大小或长短,刀刃不断地上下运动,中指随着做等距的退缩,持刀的右手使用腕力,轻重均匀地笔直落刀,被切物就能整芥划一成形
萧月夜决定不再卖弄自己的刀法,饶是如此,他手的速度也让一边始终盯着他的小厮瞠目结舌。这哪还是人的速度啊?不仅如此,他下手的力道是恰如其分,一点点跺在案板上的声音都没有,这种刀功,实在让人匪夷所思。
尤其当萧月夜把红绿辣椒,胡萝卜,黄瓜全部按照要求切出来之后,这个小厮更是无语了。大小,长度一模一样!要是说,你辣椒丝长短大小一样,也还算了。可是偏偏萧月夜的刀功,使得辣椒丝,胡萝卜丝,黄瓜丝全部都一模一样!
这是什么样的概念?
这个小厮自问从来没见过有人有这么恐怕的刀功,顿时,一个念头在脑中滋生发芽。
漏斗里面的沙已经没有多少了,那个话多的主持人又冒了出来:“各位,还有最后一点点的时间,请你们抓紧啊。要是你们超过时间,哪怕你的豆腐烧出鲍鱼的味道,也没有用了。”
他自以为说了个笑话,却没有看见所有厨师眼中的恼恨。
都这个时候了,你还在这里叽叽喳喳!
尹采菊把蒸笼拿开,准备将里面的盘子拿出来,却“哎呀”一声。
萧月夜看过去,原来这丫头一时心急,把手烫到了。他叹口气,抓过来帮她吹吹,然后又快速的把蒸笼里面的豆腐取出来。
他敢发誓,自己绝对没有别的意思。可是偏偏这个动作却让尹采菊有了无限的遐想,她摸着自己的小手,脸上绯红绯红的。
萧月夜倒是没注意这些,拍拍她:“采菊,快点,时间快到了。”
尹采菊哦了一声,看着盘子里面的豆腐,笑容满面。她小心的把萧月夜切好的丝放在豆腐四周,盘出一个繁花似锦的气象来。
“哐!”主持人猛的敲了一下锣,大声宣布:“时间到!”
大部分的厨师也完成了,几个还不死心想要继续的,却被一边的小厮给组织,有的耍横的,直接被剥夺了资格。
萧月夜他们排在第十八位,看看那几个被剥夺资格的,和没有完成的,萧月夜发现,自己这一桌竟然是压轴!
每一桌的菜都被身边的小厮用托盘放好,上面盖了个金罩,按顺序放在裁判席。
如尹采菊所料,现在一共有十五盘佳肴,里面七盘做的是麻婆豆腐!
虽然这些人都聪明的做出创新,但是仍然改变不了它是麻婆豆腐的本质!如果评委全是清一色的老头也就罢了,毕竟上了年纪的人,味觉退化。
可是这一次的七位裁判,有的是大儒,有的是名士,还有一位是御厨,他们平均的年龄,也就四十多的样子。
这个主持人说对了一件事,那就是,现在是秋老虎发威的季节。
那七个裁判,看见第一盘麻婆豆腐,还兴高采烈,等吃到后面,一个个满脸大汗,萧月夜恶意的猜测,他们现在胃里面估计得冒火了。
虽说能参加决赛的,都是高手,但是就算是萧月夜也能看出了上中下来。麻婆豆腐里面,有一个家伙烧的很棒,一个裁判试了下,发现豆腐很有弹性,竟然能垒起来。
而其他各式的豆腐里,也不乏高手,比如一个将豆腐做出鸡的味道来的家伙,绝对厉害。
终于到萧月夜他们了!
主持人敲了一下锣,笑着说道:“好,下面是最后一位参赛者,‘龙泽楼’的代表,尹采菊师傅!她的作品,名字叫‘繁花似锦’,请品尝!”
一个小厮将金罩打开,顿时所有人都惊呼一声,叫了起来。
“好美,好美的梅花!”一个裁判捋捋胡须,赞叹的说道。
没错,萧月夜的盘子里,一朵巨大洁白的梅花绽放,而细细看去,这朵梅花,竟然是由数十朵小梅花组成的。最绝的是尹采菊的调料,那些粉色的汁经过蒸笼,全部渗入到豆腐之后,泛出一样的粉色,使得这梅花与真的几乎一模一样。
而由辣椒丝,胡萝卜丝,黄瓜丝构成的一朵朵小巧装饰的花也全部簇拥起来,营造成了一副绝美的繁花似锦。
“好!好刀功!”一个裁判首先看出了门道,惊叹的说道。
“是啊,想不到竟然有这般厉害的刀功,实在是我生平第一次见到啊!”
“豆腐竟然能切的这么薄,我从来都不知道啊!”
“快尝尝!”
裁判们争先恐后的夹了一块小梅花到碗里,又是惊呼一声,对梅花竟然不会掉,不会碎而震惊不已。
等他们尝过味道之后,全部放下了筷子,闭目不语。
周围人议论纷纷:“裁判怎么了?”
“估计是太好吃了吧?”
“我看不是,我想说不定是因为太难吃,才这样的。你没看见裁判们全放下了筷子吗?”
这个人刚说完,所有的裁判全部都怪叫一声,睁大了眼睛,抢着把余下的豆腐往嘴里塞。
好不容易等他们吃完了,看着众人瞠目结舌的样子,这几个裁判才讪讪的笑了笑,有那个御厨发言。
“好吃,实在是太好吃了!我等前面吃的是火气直冒,突然吃到这盘繁花似锦,入口之后,就感觉在冰天雪地中一般,豆腐中夹杂的淡淡梅花清香,混合着豆腐本身的滋味,一齐涌入我的胃中,实在是太好吃了!而且这旁边的辣椒丝,黄瓜丝,胡萝卜丝也又有风味,配合的恰到好处,好啊!”
另一个看起来很文雅的男子接着说道:“老实说,刚开始老夫确实当心,这么好刀功的豆腐,如果口味差了,实在让人遗憾。但是老夫没想到,竟然这般好吃,这豆腐一入口,将我体内的燥热全部消融了。姑娘厨艺实在是高超啊,若是说这刀功是鬼斧神工,姑娘对食材的把握,火候的掌握,还有这配置酱汁的技艺,实在是让老夫等惊为天人啊!”
接下来的事,自然不用说。萧月夜和尹采菊这一组顺利晋级,参加下一轮的比赛。而所有人此刻看这两人的目光也全部都变了,嫉妒,炙热,羡慕,敬佩,猜测全部都有之。
下一轮的比赛是在明天,萧月夜和尹采菊可谓是“落荒而逃”,没办法,后面追着要签名的太多了。为了避免身份被泄露,萧月夜只好抱着尹采菊施展轻功,这才顺利的回家。
尹采菊感受着屋檐上吹着的风,再闻着萧月夜身上传来的男人味,不由的再一次痴了。。。。。。
*****************以下不算字数*****************
本来也可以无耻的再凑点字数,弄成两章的。不错偶也懒的做,五千多字,就一次性上传好了!
不出意外,明天继续爆发!
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最后吼一声,收藏,订阅~!(未完待续)
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这是什么样的概念?
这个小厮自问从来没见过有人有这么恐怕的刀功,顿时,一个念头在脑中滋生发芽。
漏斗里面的沙已经没有多少了,那个话多的主持人又冒了出来:“各位,还有最后一点点的时间,请你们抓紧啊。要是你们超过时间,哪怕你的豆腐烧出鲍鱼的味道,也没有用了。”
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